Gli effetti benefici del Sole

Nel corso dei secoli la percezione e la considerazione del sole e delle sue proprietà da parte della società sono cambiate radicalmente, soprattutto nel momento in cui la medicina ha cominciato a studiare gli effetti benefici dei raggi ultravioletti per la salute. Sfatiamo il mito che il sole e l’esposizione ai raggi UV possono costituire solo un danno per la […]

Continua a leggere

L’igiene alimentare

E’ bene fare una premessa prima di addentrarci nell’argomento, cosa intendiamo per igiene alimentare. E’ una scienza che studia e si addentra nelle problematiche legate all’intossicazione o l’inquinamento di un alimento con tossine, germi patogeni o sostanze chimiche. Queste sostanze possono venire a contatto con i nostri alimenti in qualunque punto della filiera alimentare. Nel caso di prodotti di origine […]

Continua a leggere