Obesità: la sindrome disnutrizionale più diffusa

Nel corso degli ultimi anni, tra le popolazioni dei Paesi maggiormente sviluppati, si è andato sempre più diffondendo uno stato fisico definito “malnutrizione per eccesso“, meglio conosciuta con il termine “obesità“. Tale stato è da imputare da un lato a un notevole miglioramento delle condizioni socio-economiche e del tenore di vita in sempre più larghi strati delle popolazioni, dall’altro a […]

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Obesità: indice di massa corporea e bilancio energetico

Oggi giorno si è scatenata una vera e propria epidemia di sovrappeso e obesità. Si stima che il principale problema sia una sovralimentazione unita ad una crescente denutrizione dovuta all’impoverimento dei nutrienti nei cibi. A seconda dell’entità del sovrappeso, l’obesità è classificata secondo diversi gradi di gravità. Alla prima Conferenza Internazionale sul Body Weight Control si definì il peso ideale […]

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Genesi dell’obesità e set point

L’obesità ha una genesi multifattoriale: le cause responsabili sono infatti di varia natura: talvolta esse agiscono isolatamente ma più spesso in concorso fa loro; in molti singoli casi riesce difficile se non addirittura impossibile, individuare i fattori e i meccanismi operanti. Si ritiene che ogni persona debba la regolazione fisiologica (set point) del peso corporeo, della massa adiposa, della massa […]

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