Tabella dei valori nutrizionali, lettera F

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valore ener.: 284 Kcal
prot. animali: 2 g
prot. vegetali: 13,3 g
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fibre: 7,3 g
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Valori nutrizionali

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FAGIANO [PHASIANUS COLCHICUS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 85 gr. - Kcal: 144 - Proteine animali: 24 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 0 gr. - Grassi: 5,2 gr. - Fibre: 8 gr. - Ferro: 49 mg - Calcio: 49 mg - Vitamina C: 0 mg

FAGIOLI [PHASEOLUS VULGARIS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 41 gr. - Kcal: 104 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 6,4 gr. - Carboidrati: 19,4 gr. - Grassi: 0,6 gr. - Fibre: 3 gr. - Ferro: 44 mg - Calcio: 44 mg - Vitamina C: 10 mg

FAGIOLI ADUKI [VIGNA ANGULARIS], secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 272 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 19,9 gr. - Carboidrati: 50,1 gr. - Grassi: 0,5 gr. - Fibre: 4,2 gr. - Ferro: 84 mg - Calcio: 84 mg - Vitamina C: 2 mg

FAGIOLI IN SCATOLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 43 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 4,1 gr. - Carboidrati: 6,3 gr. - Grassi: 0,5 gr. - Fibre: 1,9 gr. - Ferro: 40 mg - Calcio: 40 mg - Vitamina C: 2 mg

FAGIOLI MUNG [PHASEOLUS AUREUS], secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 279 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 23,9 gr. - Carboidrati: 46,3 gr. - Grassi: 1,1 gr. - Fibre: 6 gr. - Ferro: 89 mg - Calcio: 89 mg - Vitamina C: 2 mg

FAGIOLI, secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 311 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 23,6 gr. - Carboidrati: 51,7 gr. - Grassi: 2,5 gr. - Fibre: 6,7 gr. - Ferro: 137 mg - Calcio: 137 mg - Vitamina C: 3 mg

FAGIOLINI [PHASEOLUS VULGARIS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 95 gr. - Kcal: 17 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 2,1 gr. - Carboidrati: 2,4 gr. - Grassi: 0,1 gr. - Fibre: 0,9 gr. - Ferro: 35 mg - Calcio: 35 mg - Vitamina C: 16 mg

FAGIOLINI IN SCATOLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 54 gr. - Kcal: 22 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 1,5 gr. - Carboidrati: 4,1 gr. - Grassi: 0,1 gr. - Fibre: 1,9 gr. - Ferro: 53 mg - Calcio: 53 mg - Vitamina C: 2 mg

FARAONA [NUMIDA MELEA GRIS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 68 gr. - Kcal: 158 - Proteine animali: 23 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 0 gr. - Grassi: 6,5 gr. - Fibre: 0,8 gr. - Ferro: 11 mg - Calcio: 11 mg - Vitamina C: 0 mg

FARAONA, COSCIA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 85 gr. - Kcal: 114 - Proteine animali: 24 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 0,2 gr. - Grassi: 1,8 gr. - Fibre: 0,6 gr. - Ferro: 5 mg - Calcio: 5 mg - Vitamina C: 0 mg

FARAONA, PETTO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 85 gr. - Kcal: 107 - Proteine animali: 25 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 0 gr. - Grassi: 0,7 gr. - Fibre: 0,3 gr. - Ferro: 4 mg - Calcio: 4 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI AVENA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 388 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 12,6 gr. - Carboidrati: 72,9 gr. - Grassi: 7,1 gr. - Fibre: 4,2 gr. - Ferro: 80 mg - Calcio: 80 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI CASTAGNE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 323 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 5,8 gr. - Carboidrati: 71,6 gr. - Grassi: 3,7 gr. - Fibre: 3,2 gr. - Ferro: 50 mg - Calcio: 50 mg - Vitamina C: 2 mg

FARINA DI CECI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 334 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 21,8 gr. - Carboidrati: 54,3 gr. - Grassi: 4,9 gr. - Fibre: 6,1 gr. - Ferro: 117 mg - Calcio: 117 mg - Vitamina C: 5 mg

FARINA DI COCCO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 604 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 5,6 gr. - Carboidrati: 6,4 gr. - Grassi: 62 gr. - Fibre: 3,6 gr. - Ferro: 23 mg - Calcio: 23 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI FRUMENTO, INTE GRALE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 321 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 11,9 gr. - Carboidrati: 68,4 gr. - Grassi: 1,9 gr. - Fibre: 3 gr. - Ferro: 28 mg - Calcio: 28 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI FRUMENTO, TIPO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 343 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 11,5 gr. - Carboidrati: 76,9 gr. - Grassi: 1 gr. - Fibre: 0,9 gr. - Ferro: 18 mg - Calcio: 18 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI FRUMENTO, TIPO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 343 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 11 gr. - Carboidrati: 78 gr. - Grassi: 0,7 gr. - Fibre: 0,7 gr. - Ferro: 17 mg - Calcio: 17 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI GRANO DURO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 304 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 12,6 gr. - Carboidrati: 61,1 gr. - Grassi: 2,8 gr. - Fibre: 3,5 gr. - Ferro: 29 mg - Calcio: 29 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI GRANO SARACENO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 364 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 8,1 gr. - Carboidrati: 84,9 gr. - Grassi: 1,5 gr. - Fibre: 2 gr. - Ferro: 12 mg - Calcio: 12 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI MAIS
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 365 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 8,7 gr. - Carboidrati: 81,5 gr. - Grassi: 2,7 gr. - Fibre: 1,8 gr. - Ferro: 6 mg - Calcio: 6 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI ORZO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 360 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 10,6 gr. - Carboidrati: 80 gr. - Grassi: 1,9 gr. - Fibre: 6 gr. - Ferro: 39 mg - Calcio: 39 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI RISO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 363 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 7,3 gr. - Carboidrati: 87,8 gr. - Grassi: 0,5 gr. - Fibre: 0,4 gr. - Ferro: 7 mg - Calcio: 7 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI SEGALE, inte grale
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 335 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 8,2 gr. - Carboidrati: 75,9 gr. - Grassi: 2 gr. - Fibre: 2,7 gr. - Ferro: 32 mg - Calcio: 32 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI SEGALE, semi0inte grale
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 316 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 8,3 gr. - Carboidrati: 67,8 gr. - Grassi: 1,3 gr. - Fibre: 2,6 gr. - Ferro: 20 mg - Calcio: 20 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI SOIA, a basso contenuto lipidico
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 352 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 45,3 gr. - Carboidrati: 28,2 gr. - Grassi: 7,2 gr. - Fibre: 9,1 gr. - Ferro: 240 mg - Calcio: 240 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA DI SOIA, intera
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 447 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 36,8 gr. - Carboidrati: 23,5 gr. - Grassi: 23,5 gr. - Fibre: 6,9 gr. - Ferro: 210 mg - Calcio: 210 mg - Vitamina C: 0 mg

FARINA LATTEA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 415 - Proteine animali: 9 gr. - Proteine vegetali: 3,5 gr. - Carboidrati: 81,5 gr. - Grassi: 6,3 gr. - Fibre: 3,5 gr. - Ferro: 301 mg - Calcio: 301 mg - Vitamina C: 15 mg

FAVE [VICIA FABA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 30 gr. - Kcal: 37 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 5,4 gr. - Carboidrati: 4,2 gr. - Grassi: 0,2 gr. - Fibre: 1,8 gr. - Ferro: 23 mg - Calcio: 23 mg - Vitamina C: 24 mg

FAVE SECCHE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 342 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 27,2 gr. - Carboidrati: 55,3 gr. - Grassi: 3 gr. - Fibre: 5 gr. - Ferro: 90 mg - Calcio: 90 mg - Vitamina C: 4 mg

FETA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 250 - Proteine animali: 15 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 1,5 gr. - Grassi: 20,2 gr. - Fibre: 0,2 gr. - Ferro: 360 mg - Calcio: 360 mg - Vitamina C: 2 mg

FETTE BISCOTTATE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 410 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 11,3 gr. - Carboidrati: 83 gr. - Grassi: 6 gr. - Fibre: 3,8 gr. - Ferro: 55 mg - Calcio: 55 mg - Vitamina C: 0 mg

FETTE BISCOTTATE, DOLCI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 404 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 10,5 gr. - Carboidrati: 81,6 gr. - Grassi: 6,2 gr. - Fibre: 2,5 gr. - Ferro: 30 mg - Calcio: 30 mg - Vitamina C: 0 mg

FETTE BISCOTTATE, INTE GRALI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 365 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 11,2 gr. - Carboidrati: 74,1 gr. - Grassi: 5,2 gr. - Fibre: 4,5 gr. - Ferro: 43 mg - Calcio: 43 mg - Vitamina C: 0 mg

FETTE BISCOTTATE, VITAMINIZZATE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 410 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 11,3 gr. - Carboidrati: 83 gr. - Grassi: 6 gr. - Fibre: 5,6 gr. - Ferro: 55 mg - Calcio: 55 mg - Vitamina C: 0 mg

FETTE DI SEGALE INTE GRALI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 366 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 7,9 gr. - Carboidrati: 65,7 gr. - Grassi: 1,3 gr. - Fibre: 2,4 gr. - Ferro: 31 mg - Calcio: 31 mg - Vitamina C: 0 mg

FICHI [FICUS CARICA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 75 gr. - Kcal: 47 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 0,9 gr. - Carboidrati: 11,2 gr. - Grassi: 0,2 gr. - Fibre: 0,5 gr. - Ferro: 43 mg - Calcio: 43 mg - Vitamina C: 7 mg

FICHI D'INDIA [OPUNTIA FICUS INDICA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 64 gr. - Kcal: 53 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 0,8 gr. - Carboidrati: 13 gr. - Grassi: 0,1 gr. - Fibre: 0,4 gr. - Ferro: 30 mg - Calcio: 30 mg - Vitamina C: 2 mg

FICHI SECCATI AL FORNO E MANDORLATI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 277 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 5,2 gr. - Carboidrati: 58,2 gr. - Grassi: 4,2 gr. - Fibre: 3 gr. - Ferro: 186 mg - Calcio: 186 mg - Vitamina C: 0 mg

FICHI SECCATI AL SOLE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 232 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 3,6 gr. - Carboidrati: 52,9 gr. - Grassi: 2,1 gr. - Fibre: 4,2 gr. - Ferro: 280 mg - Calcio: 280 mg - Vitamina C: 0 mg

FICHI SECCHI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 242 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 3,5 gr. - Carboidrati: 58 gr. - Grassi: 2,7 gr. - Fibre: 3 gr. - Ferro: 186 mg - Calcio: 186 mg - Vitamina C: 0 mg

FINOCCHIO [PHOENICULUM VULGARE]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 59 gr. - Kcal: 9 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 1,2 gr. - Carboidrati: 1 gr. - Grassi: 0 gr. - Fibre: 0,4 gr. - Ferro: 45 mg - Calcio: 45 mg - Vitamina C: 12 mg

FINOCCHIO [PHOENICULUM VULGARE], SEMI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 345 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 15,8 gr. - Carboidrati: 12,5 gr. - Grassi: 14,9 gr. - Fibre: 12,3 gr. - Ferro: 1200 mg - Calcio: 1200 mg - Vitamina C: 0 mg

FIOCCHI DI AVENA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 395 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 8 gr. - Carboidrati: 73,5 gr. - Grassi: 7,5 gr. - Fibre: 5,2 gr. - Ferro: 54 mg - Calcio: 54 mg - Vitamina C: 0 mg

FIOCCHI DI CRUSCA DI GRANO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 319 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 10,2 gr. - Carboidrati: 69,7 gr. - Grassi: 1,9 gr. - Fibre: 40 gr. - Ferro: 50 mg - Calcio: 50 mg - Vitamina C: 35 mg

FIOCCHI DI LATTE MA GRO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 102 - Proteine animali: 11 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 2,6 gr. - Grassi: 5,3 gr. - Fibre: 0,1 gr. - Ferro: 73 mg - Calcio: 73 mg - Vitamina C: 2 mg

FIOCCHI DI MAIS (CORNFLAKES)
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 364 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 6,6 gr. - Carboidrati: 88,1 gr. - Grassi: 0,8 gr. - Fibre: 2,8 gr. - Ferro: 74 mg - Calcio: 74 mg - Vitamina C: 0 mg

FIOCCHI DI RISO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 346 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 6,6 gr. - Carboidrati: 77,5 gr. - Grassi: 1,2 gr. - Fibre: 8 gr. - Ferro: 20 mg - Calcio: 20 mg - Vitamina C: 0 mg

FIOCCHI D'ORZO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 360 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 10,6 gr. - Carboidrati: 80 gr. - Grassi: 1,9 gr. - Fibre: 6 gr. - Ferro: 39 mg - Calcio: 39 mg - Vitamina C: 0 mg

FIOR DI LATTE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 265 - Proteine animali: 20 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 2 gr. - Grassi: 20,3 gr. - Fibre: 0,4 gr. - Ferro: 162 mg - Calcio: 162 mg - Vitamina C: 0 mg

FIORI DI ZUCCA [CUCURBITA PEPO]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 79 gr. - Kcal: 12 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 1,7 gr. - Carboidrati: 0,5 gr. - Grassi: 0,4 gr. - Fibre: 2 gr. - Ferro: 39 mg - Calcio: 39 mg - Vitamina C: 28 mg

FOCACCIA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 292 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 8,4 gr. - Carboidrati: 40,7 gr. - Grassi: 11,8 gr. - Fibre: 2 gr. - Ferro: 9 mg - Calcio: 9 mg - Vitamina C: 1 mg

FOGLIE DI RAPA [BRASSICA RAPA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 63 gr. - Kcal: 22 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 2,6 gr. - Carboidrati: 2,8 gr. - Grassi: 0,1 gr. - Fibre: 2,7 gr. - Ferro: 169 mg - Calcio: 169 mg - Vitamina C: 81 mg

FONTINA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 343 - Proteine animali: 24 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 0,8 gr. - Grassi: 26,9 gr. - Fibre: 0,3 gr. - Ferro: 870 mg - Calcio: 870 mg - Vitamina C: 0 mg

FORMAGGINO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 309 - Proteine animali: 11 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 6 gr. - Grassi: 26,9 gr. - Fibre: 0,3 gr. - Ferro: 430 mg - Calcio: 430 mg - Vitamina C: 0 mg

FORMAGGINO, a basso tenore di lipidi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 239 - Proteine animali: 14 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 6,5 gr. - Grassi: 17,3 gr. - Fibre: 0,3 gr. - Ferro: 430 mg - Calcio: 430 mg - Vitamina C: 0 mg

FORMAGGIO AL GORGONZOLA E AL MASCARPONE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 406 - Proteine animali: 13 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 0,1 gr. - Grassi: 39,1 gr. - Fibre: 0,3 gr. - Ferro: 340 mg - Calcio: 340 mg - Vitamina C: 0 mg

FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia)
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 313 - Proteine animali: 8 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 2 gr. - Grassi: 31 gr. - Fibre: 0,1 gr. - Ferro: 110 mg - Calcio: 110 mg - Vitamina C: 2 mg

FRAGOLE [FRAGARIA VESCA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 94 gr. - Kcal: 27 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 0,9 gr. - Carboidrati: 5,3 gr. - Grassi: 0,4 gr. - Fibre: 0,8 gr. - Ferro: 35 mg - Calcio: 35 mg - Vitamina C: 54 mg

FRUMENTO DURO [TRITICUM DURUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 314 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 13 gr. - Carboidrati: 63 gr. - Grassi: 2,9 gr. - Fibre: 3,6 gr. - Ferro: 30 mg - Calcio: 30 mg - Vitamina C: 0 mg

FRUMENTO TENERO [TRITICUM AESTIVUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 319 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 12,3 gr. - Carboidrati: 65,8 gr. - Grassi: 2,6 gr. - Fibre: 3,3 gr. - Ferro: 35 mg - Calcio: 35 mg - Vitamina C: 0 mg

FUNGHI CHIODINI [ARMILLARIA MELLEA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 50 gr. - Kcal: 15 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 2,1 gr. - Carboidrati: 0,1 gr. - Grassi: 0,7 gr. - Fibre: 0,9 gr. - Ferro: 4 mg - Calcio: 4 mg - Vitamina C: 5 mg

FUNGHI GALLINACCI [CANTHARELLUS CIBARIUS FRIES]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 39 gr. - Kcal: 11 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 1,6 gr. - Carboidrati: 0,2 gr. - Grassi: 0,5 gr. - Fibre: 6,5 gr. - Ferro: 4 mg - Calcio: 4 mg - Vitamina C: 6 mg

FUNGHI GALLINACCI, secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 93 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 16,5 gr. - Carboidrati: 1,8 gr. - Grassi: 2,2 gr. - Fibre: 17,2 gr. - Ferro: 85 mg - Calcio: 85 mg - Vitamina C: 2 mg

FUNGHI IN SCATOLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 27 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 3 gr. - Carboidrati: 3 gr. - Grassi: 0,4 gr. - Fibre: 0,1 gr. - Ferro: 20 mg - Calcio: 20 mg - Vitamina C: 2 mg

FUNGHI OVULI [AMANITA CAESARIA, OVULO EDULE]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 87 gr. - Kcal: 18 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 2 gr. - Carboidrati: 1,9 gr. - Grassi: 0,3 gr. - Fibre: 1,1 gr. - Ferro: 17 mg - Calcio: 17 mg - Vitamina C: 3 mg

FUNGHI PORCINELLI [LECINUM SCABRUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 30 gr. - Kcal: 24 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 3,1 gr. - Carboidrati: 1,6 gr. - Grassi: 0,6 gr. - Fibre: 1,6 gr. - Ferro: 2 mg - Calcio: 2 mg - Vitamina C: 7 mg

FUNGHI PORCINI [BOLETUS EDULIS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 92 gr. - Kcal: 27 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 3,9 gr. - Carboidrati: 1,4 gr. - Grassi: 0,7 gr. - Fibre: 1,2 gr. - Ferro: 22 mg - Calcio: 22 mg - Vitamina C: 3 mg

FUNGHI PRATAIOLI, COLTIVATI [AGARICUS CAMPESTRIS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 90 gr. - Kcal: 20 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 2,3 gr. - Carboidrati: 1,9 gr. - Grassi: 0,4 gr. - Fibre: 1,2 gr. - Ferro: 10 mg - Calcio: 10 mg - Vitamina C: 4 mg

FUNGHI SECCHI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 147 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 40,6 gr. - Carboidrati: 15,6 gr. - Grassi: 4,6 gr. - Fibre: 28,9 gr. - Ferro: 28 mg - Calcio: 28 mg - Vitamina C: 2 mg

FUNGHI SHIITAKE [LENTINUS EDODES], secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 296 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 16,3 gr. - Carboidrati: 63,9 gr. - Grassi: 1 gr. - Fibre: 1,7 gr. - Ferro: 11 mg - Calcio: 11 mg - Vitamina C: 2 mg

FUNGHI SOTT'OLIO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 48 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 3,3 gr. - Carboidrati: 2 gr. - Grassi: 3,9 gr. - Fibre: 0,8 gr. - Ferro: 15 mg - Calcio: 15 mg - Vitamina C: 2 mg

FUNGHI SPUGNOLI [MORCHELLA ESCULENTA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 17 gr. - Kcal: 17 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 1,7 gr. - Carboidrati: 1,9 gr. - Grassi: 0,3 gr. - Fibre: 1,2 gr. - Ferro: 11 mg - Calcio: 11 mg - Vitamina C: 5 mg

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