Tabella dei valori nutrizionali, lettera R

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RADICCHIO ROSSO [CICHORIUM INTYBUS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 72 g - 13 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 1,4 g - Carboidrati: 1,6 g - Grassi: 0,1 g - Fibre: 3 g - Ferro: 0,3 mg - Calcio: 36 mg - Vitamina C: 10 mg

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RADICCHIO VERDE [CICHORIUM INTYBUS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 95 g - 14 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 1,9 g - Carboidrati: 0,5 g - Grassi: 0,5 g - Fibre: 1 g - Ferro: 7,8 mg - Calcio: 115 mg - Vitamina C: 46 mg

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RANA [RANA ESCULENTA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 35 g - 64 Kcal - Proteine animali: 15 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 0 g - Grassi: 0,2 g - Fibre: 0 g - Ferro: 6 mg - Calcio: 20 mg - Vitamina C: 0 mg

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RANA PESCATRICE [LOPHIUS PISCATORIUS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 33 g - 63 Kcal - Proteine animali: 12 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 0,6 g - Grassi: 1 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,4 mg - Calcio: 28 mg - Vitamina C: 1 mg

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RAPE [BRASSICA RAPA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 69 g - 18 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 1 g - Carboidrati: 3,8 g - Grassi: 0 g - Fibre: 2,6 g - Ferro: 0,6 mg - Calcio: 40 mg - Vitamina C: 23 mg

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RAVANELLI [RAPHANUS SATIVUS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 99 g - 11 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 0,8 g - Carboidrati: 1,8 g - Grassi: 0,1 g - Fibre: 1,3 g - Ferro: 0,9 mg - Calcio: 39 mg - Vitamina C: 18 mg

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RAZZA [RAJA ASTERIAS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 35 g - 68 Kcal - Proteine animali: 14 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 0,7 g - Grassi: 0,9 g - Fibre: 0 g - Ferro: 1 mg - Calcio: 31 mg - Vitamina C: 0 mg

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RHUM
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 222 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 0 g - Grassi: 0 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,1 mg - Calcio: 0 mg - Vitamina C: 0 mg

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RIBES NERO [RIBES NI GRUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 98 g - 28 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 0,9 g - Carboidrati: 6,6 g - Grassi: 2 g - Fibre: 7,8 g - Ferro: 1,3 mg - Calcio: 60 mg - Vitamina C: 200 mg

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RIBES ROSSO [RIBES RUBRUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 97 g - 21 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 1,1 g - Carboidrati: 4,4 g - Grassi: 2 g - Fibre: 7,4 g - Ferro: 1,2 mg - Calcio: 36 mg - Vitamina C: 40 mg

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RICOTTA DI PECORA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 271 Kcal - Proteine animali: 8 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 3,2 g - Grassi: 25,1 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,6 mg - Calcio: 84 mg - Vitamina C: 1 mg

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RICOTTA DI VACCA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 136 Kcal - Proteine animali: 12 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 4 g - Grassi: 8 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,5 mg - Calcio: 394 mg - Vitamina C: 2 mg

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RICOTTA DI VACCA E PECORA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 204 Kcal - Proteine animali: 10 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 3,6 g - Grassi: 16,6 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,6 mg - Calcio: 239 mg - Vitamina C: 1 mg

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RICOTTA INTERA, TIPO TEDESCO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 109 Kcal - Proteine animali: 12 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 3,6 g - Grassi: 5,1 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,4 mg - Calcio: 85 mg - Vitamina C: 1 mg

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RICOTTA MA GRA TIPO TEDESCO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 72 Kcal - Proteine animali: 13 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 4,1 g - Grassi: 0,2 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,4 mg - Calcio: 92 mg - Vitamina C: 1 mg

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RISO [ORYZA SATIVA], BRILLATO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 362 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 7 g - Carboidrati: 87,6 g - Grassi: 0,6 g - Fibre: 1,4 g - Ferro: 0,6 mg - Calcio: 6 mg - Vitamina C: 0 mg

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RISO SOFFIATO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 369 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 6,1 g - Carboidrati: 89,7 g - Grassi: 0,9 g - Fibre: 1,1 g - Ferro: 6,7 mg - Calcio: 20 mg - Vitamina C: 0 mg

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RISO, SBRAMATO (INTE GRALE)
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 357 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 6,7 g - Carboidrati: 81,3 g - Grassi: 2,8 g - Fibre: 3,8 g - Ferro: 1,4 mg - Calcio: 10 mg - Vitamina C: 0 mg

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RISO, TIPO PARBOILED
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 364 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 6,7 g - Carboidrati: 79,3 g - Grassi: 1 g - Fibre: 2,2 g - Ferro: 1,2 mg - Calcio: 7 mg - Vitamina C: 0 mg

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ROBIOLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 309 Kcal - Proteine animali: 18 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 2 g - Grassi: 25,9 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,7 mg - Calcio: 704 mg - Vitamina C: 2 mg

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ROCHEFORT
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 375 Kcal - Proteine animali: 19 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 2 g - Grassi: 32,9 g - Fibre: 0 g - Ferro: 0,4 mg - Calcio: 530 mg - Vitamina C: 2 mg

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ROMBO [RHOMBUS MAXIMUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 55 g - 81 Kcal - Proteine animali: 16 g - Proteine vegetali: 0 g - Carboidrati: 1,2 g - Grassi: 1,3 g - Fibre: 0 g - Ferro: 1,2 mg - Calcio: 38 mg - Vitamina C: 2 mg

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ROSMARINO [ROSMARINUS OFFICINALIS], fresco
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 96 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 1,4 g - Carboidrati: 13,5 g - Grassi: 4,4 g - Fibre: 7,7 g - Ferro: 8,5 mg - Calcio: 370 mg - Vitamina C: 29 mg

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ROSMARINO, secco
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 331 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 4,9 g - Carboidrati: 46,4 g - Grassi: 15,2 g - Fibre: 17,7 g - Ferro: 29,3 mg - Calcio: 1280 mg - Vitamina C: 0 mg

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RUCOLA [ERUCA SATIVA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 40 g - 25 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 2,6 g - Carboidrati: 2,1 g - Grassi: 0,7 g - Fibre: 1,6 g - Ferro: 1,5 mg - Calcio: 160 mg - Vitamina C: 15 mg

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