https:\/\/www.alimentarium.org\/en\/magazine\/nutrition\/what-exactly-balanced-mea<\/p>\n
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NUTRIZIONE\u00a0DOSSIER FOOD – VICE O VIRTUE?<\/p>\n
Condividere<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Diete e consigli nutrizionali discutibili sono cos\u00ec diffusi nei media che spesso trascuriamo il modello di alimentazione sana migliore e pi\u00f9 basilare.<\/p>\n Un consiglio nutrizionale molto comune in tutto il mondo \u00e8 “mangiare una dieta equilibrata”.\u00a0Oggi sembra un’idea abbastanza semplice, dove parole come “carboidrati”, “fibra”, “fruttosio” e “acidi grassi omega-3” si stanno facendo strada nella conversazione di tutti i giorni.\u00a0Negli ultimi decenni, la ricerca scientifica ha rapidamente ampliato la comprensione della nutrizione umana, ma questo potrebbe far sembrare una dieta sana molto pi\u00f9 complicata di quanto non fosse in passato.\u00a0Come possiamo essere sicuri di ottenere abbastanza – ma non troppo – del numero apparentemente infinito di nutrienti l\u00e0 fuori?<\/p>\n La buona notizia \u00e8 che \u00e8 in realt\u00e0 piuttosto semplice.\u00a0Un pasto bilanciato \u00e8 un’istantanea di una dieta che copre i tre gruppi alimentari principali.\u00a0Come si vede su questa porzione di piatto, l’equilibrio \u00e8 un quarto di proteine, un quarto di carboidrati e met\u00e0 di verdure\u00a01<\/sup>\u00a0.<\/p>\n Refresh rapido: principi fondamentali dei nutrienti<\/b><\/p>\n Esistono sei tipi di nutrienti essenziali per la sopravvivenza: proteine, carboidrati, lipidi (grassi), vitamine, minerali e acqua.\u00a0Proteine, carboidrati e grassi sono macronutrienti, “macro”, il che significa che li richiediamo in grandi quantit\u00e0.\u00a0Questi forniscono al corpo energia, misurata in kilojoule o kilocalorie\u00a02<\/sup>\u00a0.\u00a0Vitamine e minerali sono classificati come micronutrienti perch\u00e9 sono richiesti solo in piccole quantit\u00e0.\u00a0L’acqua \u00e8 anche un macronutriente essenziale, poich\u00e9 il volume prodotto dal corpo attraverso i processi metabolici \u00e8 molto inferiore alla quantit\u00e0 che perdiamo ogni giorno attraverso la sudorazione, l’urina, le feci e la respirazione.<\/p>\n Tre gruppi alimentari principali<\/b><\/p>\n Nonostante le variazioni culturali, il cibo \u00e8 sempre raggruppato in base alle principali funzioni dei suoi nutrienti chiave.\u00a0Mantenendolo semplice, la maggior parte dei prodotti alimentari \u00e8 destinata a uno dei tre usi: energia, crescita e riparazione o mantenimento di una sana funzione metabolica.\u00a0A seconda di quanto specifici vogliamo essere, i prodotti alimentari possono essere ulteriormente suddivisi in gruppi fino a otto, motivo per cui le linee guida alimentari nazionali in tutto il mondo possono variare rispetto ai prodotti alimentari usati, ma rimangono molto simili per quanto riguarda i bisogni nutrizionali generali\u00a03<\/sup>\u00a0.<\/p>\n Un quarto di carboidrati per l’energia<\/b><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/www.alimentarium.org\/en\/system\/files\/styles\/full_wide\/private\/thumbnails\/image\/EMAG_balanced_meal_shutterstock_54369673_TOP_0.jpg?itok=RPN8Ji-L\")
<\/div>\n\u00c8 generalmente accettato che una piastra bilanciata sia costituita da un quarto di proteine, un quarto di carboidrati e una met\u00e0 di verdura.\u00a0\u00a9 Shutterstock \/ ifong<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n