{"id":382,"date":"2022-05-09T02:21:51","date_gmt":"2022-05-09T00:21:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italia-news.com\/blog\/?p=382"},"modified":"2020-05-25T16:48:51","modified_gmt":"2020-05-25T14:48:51","slug":"moderazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/moderazione\/","title":{"rendered":"Moderazione"},"content":{"rendered":"
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https:\/\/www.alimentarium.org\/en\/magazine\/nutrition\/%E2%80%9Ceverything-moderation%E2%80%A6%E2%80%9D<\/p>\n

Cos\u00ec fanno i food blogger e gli autoproclamati allenatori di salute, specialmente quando vendono i loro prodotti crudi, biologici, paleo, senza zucchero, senza glutine <\/a>ricette di dolci. Eppure “tutto con moderazione” non \u00e8 sempre un buon consiglio, a meno che tu veramente <\/em>sai cosa significa – e potrebbe non essere quello che pensi.<\/p>\n

La moderazione viene quasi sempre indicata quando si parla di generi alimentari “non salutari”. Ecco un esempio che rappresenta ci\u00f2 che molte persone considerano questo consiglio nel senso di:<\/p>\n

Colazione: ti piacciono due fette di pane integrale, una condita con burro d’arachidi e l’altro miele, pi\u00f9 un bicchiere di succo di frutta puro al 100%.<\/p>\n

T\u00e8 del mattino: quel delizioso muffin ai mirtilli dal caff\u00e8 chiama il tuo nome, ma non fa male, questo \u00e8 il tuo primo “regalo” per il giorno – sembra fatto in casa e ha frutta in esso.<\/p>\n

Pranzo: un’insalata fresca e fatta in casa, condita con … hmm … che ne dici di un condimento di Cesare e alcuni crostini oggi?<\/p>\n

T\u00e8 del pomeriggio: una barretta di cereali e un caff\u00e8 con latte scremato per vederti durante il pomeriggio.<\/p>\n

Cena: un amico ti invita al takeaway locale indiano; non puoi rinunciare all’offerta per condividere il tuo piatto preferito di pollo al burro e poppadoms.<\/p>\n

Cena: Mentre guardi la TV prima di andare a letto, ti senti un po ‘affamato e prendi del cioccolato dalla credenza per andare con una tazza di t\u00e8.<\/p>\n

Indipendentemente dal fatto che queste scelte alimentari siano in sintonia con te personalmente, questo non \u00e8 ci\u00f2 che i dietisti e i nutrizionisti intendono quando parlano di “moderazione”. Sorpreso? Continuare a leggere. Ecco tre motivi per cui questo schema alimentare non si adatta a linee guida nutrizionali basate sull’evidenza.<\/p>\n

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1. Tutti gli articoli “da consumare con moderazione” appartengono alla stessa categoria: alimenti non-core <\/strong><\/h2>\n

Sapore o dolce non importa quando si tratta di moderazione, perch\u00e9 viene contato un indiano da asporto 1 <\/sup>allo stesso modo di una tavoletta di cioccolato. Nell’esempio sopra, il miele, un muffin ai mirtilli, il pollo al burro, i poppadoms e il cioccolato sono cibo “non core”; ricco di zuccheri aggiunti, grassi saturi e \/ o sale, a basso contenuto di fibra <\/a>e basso contenuto di micronutrienti. Succhi di frutta e barrette di muesli fare <\/em>contengono molti nutrienti essenziali, ma devono anche essere consumati con moderazione perch\u00e9 sono ricchi di zuccheri 2 <\/sup>e le barrette di cereali sono talvolta ad alto contenuto di grassi e persino di sale.<\/p>\n

Che cosa \u00e8 <\/em>il problema con il cibo non-core per\u00f2? Lo zucchero favorisce la carie e, a lungo termine, pu\u00f2 contribuire allo sviluppo del diabete di tipo 2. Lo zucchero si trova spesso in alti livelli nel cibo che contiene anche alti livelli di grassi saturi e sale. L’eccesso di grassi saturi aumenta i livelli di trigliceridi e di colesterolo nel sangue, che possono portare a malattie cardiache e sono anche fattori di rischio per un ictus. L’elevata assunzione di sale \u00e8 associata ad un aumento della pressione sanguigna, contribuendo anche alle malattie cardiache. Il cibo non-core \u00e8 spesso molto denso di energia, principalmente per il suo contenuto di grassi 3 <\/sup>. Mangiare regolarmente questo cibo ti porter\u00e0 sempre pi\u00f9 verso un aumento di peso malsano.<\/p>\n

In contrasto, ‘ cibo di base ‘ <\/strong>\u00e8 quello che troverai sulle linee guida sull’alimentazione sana del tuo paese 4 <\/sup>; verdure, frutta, cereali e cereali, carne, pesce, legumi, latticini, oli, noci e semi. Hanno un pi\u00f9 alto nutriente <\/em>densit\u00e0, sono pieni di vitamine, minerali, proteine, fibre, grassi insaturi e antiossidanti <\/a>. Mangiare da questi gruppi alimentari aumenter\u00e0 i livelli di energia, ti aiuter\u00e0 a mantenere la forza muscolare e ossea, favorir\u00e0 un recupero pi\u00f9 rapido dalla malattia, manterr\u00e0 sani la pelle, gli occhi, i capelli e le unghie e sosterr\u00e0 tutti gli organi a lavorare in modo efficiente.<\/p>\n

Alcuni prodotti alimentari di base non dovrebbero essere consumati cos\u00ec spesso come altri, ad esempio richiediamo molto meno carne o prodotti caseari rispetto a verdure, legumi e cereali 5 <\/sup>. Tuttavia, questi ultimi sono tipicamente pi\u00f9 bassi nelle chilocalorie e possono essere consumati in quantit\u00e0 maggiori per ottenere la stessa assunzione di energia 6 <\/sup>.<\/p>\n

Qualcosa da tenere d’occhio \u00e8 la quantit\u00e0 di condimenti e salse servite con insalate e altri “cibi sani”. Una quantit\u00e0 leggera \u00e8 ottima per esaltare il sapore, ma se la tua lattuga gocciola in un condimento cremoso o la tua bistecca magra sta nuotando nel sugo, \u00e8 sicuramente qualcosa da mangiare con moderazione.<\/p>\n

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2. La moderazione non significa solo variet\u00e0 <\/strong><\/h2>\n

Lo schema giornaliero sopra descritto include molta variet\u00e0, ma questo \u00e8 diverso dalla moderazione. Abbiamo a disposizione migliaia di prodotti alimentari non essenziali disponibili nei supermercati, nei caff\u00e8 e negli asporto: si pu\u00f2 mangiare un diverso cibo non base ogni giorno per un anno e non rimanere senza opzioni; cos\u00ec semplicemente consumare diversi tipi di cibo ogni giorno non lo taglier\u00e0.<\/p>\n

\u00c8 importante includere anche variet\u00e0 nella dieta, ad esempio variet\u00e0 biologica <\/em>– cibo che proviene da diverse origini biologiche. Pane, pasta, cracker, Weetabix <\/em>, crumpets, farina, torta e biscotti sono tutti Grano <\/em>basato. Questa \u00e8 un’origine primaria. La maggior parte del latte, yogurt, formaggio, panna e burro sono fatti con latte di mucca, che \u00e8 solo una origine biologica. Una dieta con una grande variet\u00e0 di cereali e cereali nel corso di un mese, potrebbe includere pasta di grano, pane di segale, avena, riso, orzo perlato, polenta, quinoa, miglio e sorgo.<\/p>\n

Quindi, non solo piante diverse, ma diverse variet\u00e0 di quelle piante. Sapevi che c’erano una volta oltre 7000 7 <\/sup>variet\u00e0 di mele e 4000 8 <\/sup>variet\u00e0 di patate <\/a>? Non tutti questi sono disponibili nei negozi, ma probabilmente \u00e8 possibile trovare almeno 2-5 variet\u00e0 diverse di frutta e verdura con sostanze nutritive e profili di gusto leggermente diversi. Pi\u00f9 variet\u00e0 mangi, pi\u00f9 \u00e8 facile ottenere tutti i nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno, oltre a molti antiossidanti bonus e altri composti che promuovono la salute. Inoltre, \u00e8 ovviamente pi\u00f9 interessante!<\/p>\n

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3. Tratta, dolci e takeaway possono essere parte di una dieta equilibrata SOLO se non sostituiscono il consumo regolare di cibo principale <\/strong><\/h2>\n

Il cibo spazzatura non \u00e8 malvagio e non causa aumento di peso o cancro in s\u00e9 e per s\u00e9. Eppure quando sposta <\/em>il cibo principale, come si vede nello schema nella colonna C, vivr\u00e0 all’altezza della sua reputazione come rischio per la salute.<\/p>\n<\/div>\n

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Una dieta equilibrata non significa mangiare quantit\u00e0 approssimativamente equivalenti di tutto (colonna C) n\u00e9 rinunciare a tutti gli alimenti piacevoli (colonna A), ma piuttosto mangiare un sacco di cibo di base e quantit\u00e0 moderate di cibo spazzatura (colonna B).\u00a0\u00a9 Hannah Rohrlach<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Spostare il cibo di base, in particolare frutta e verdura, con il cibo non-core \u00e8 un doppio smacco per il disastro.\u00a0Non solo ha tutti gli impatti negativi spiegati sopra, ma perdi le sostanze nutritive essenziali.\u00a0L’alimento vegetale contiene anche antiossidanti che contrastano lo stress ossidativo, un tipo di danno cellulare causato da infezioni, traumi, lesioni da calore, tossine, esposizione chimica, esercizio fisico eccessivo e alcuni processi metabolici.\u00a0Lo stress ossidativo contribuisce a tutti i tipi di condizioni di salute, tra cui le malattie infiammatorie, le malattie cardiache, i disturbi neurologici e il cancro, oltre ad accelerare il processo di invecchiamento\u00a09<\/sup>.\u00a0Gli antiossidanti aiutano a prevenire questo danno a livello cellulare, motivo per cui frutta e verdura sono spesso considerate cibo per la prevenzione delle malattie.\u00a0Mentre la frutta dovrebbe essere consumata in quantit\u00e0 inferiori rispetto alle verdure a causa dei suoi zuccheri naturali, il\u00a0consumo di verdure non deve essere moderato!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Verdure<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Verdure e convivialit\u00e0 vanno godute liberamente!\u00a0\u00a9 Shutterstock \/ Pressmaster<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La linea di fondo<\/strong><\/h2>\n

Tutti noi tendiamo a mangiare cibo non-core – \u00e8 una parte significativa della nostra salute sociale, mentale e culturale, che \u00e8 altrettanto importante quanto la salute fisica quando si tratta del nostro benessere.\u00a0Concettualmente, consumare cibo non core con moderazione sembra qualcosa come la colonna B. In termini pratici, significa consumare tale cibo 6-8 volte a settimana, non 2-3 volte al giorno.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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