{"id":3862,"date":"2016-02-08T00:00:00","date_gmt":"2016-02-07T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/02\/08\/la-dieta-zona\/"},"modified":"2016-02-08T00:00:00","modified_gmt":"2016-02-07T23:00:00","slug":"la-dieta-zona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/la-dieta-zona\/","title":{"rendered":"La dieta Zona"},"content":{"rendered":"

Oggi si parla molto di benessere<\/a>. Indubbiamente una vita sana non pu\u00f2 non essere correlata ad una alimentazione corretta<\/strong>. Ma qual \u00e8 l’alimentazione corretta? Sicuramente una che nel complesso ci faccia sentire energetici<\/u>, in forma<\/u> e non appesantiti<\/u>. Ovviamente ognuno di noi, pur avendo molte affinit\u00e0 comuni, \u00e8 molto diverso dall’altro e quindi non pu\u00f2 esistere un unico regime alimentare<\/a> valido per tutti. Ecco allora spuntare un infinit\u00e0 di proposte. L’alternativa di cui scriviamo \u00e8 sicuramente innovativa in quanto non si ferma al concetto di calorie assunte ma va ben oltre: il controllo dietetico delle risposte ormonali<\/strong>. Alla fine degli anni ’80 il Dott. Barry Sears<\/em> (scienziato e medico americano, laureato in biochimica, specializzato nella terapia del tumore<\/a> e nel controllo dietetico delle risposte ormonali) identific\u00f2\u00a0 un regime alimentare ben preciso, definito poi a Zona<\/strong><\/em>, che regolasse la fisiologia umana (ovvero l’insieme dei processi chimici e ormonali che avvengono nell’organismo). Secondo questa teoria \u00e8 proprio l’interazione complessa delle risposte ormonali che gestisce la fisiologia umana e l’alimetazione pu\u00f2 guidare queste interazioni nella via giusta: la dieta<\/a> a Zona si prefigge l’obiettivo di controllare per mezzo della dieta i livelli di eicosanoidi<\/strong>, importanti ormoni che fungono da “messaggeri biochimici” per i quali alla loro presenza si attivano o meno determinate funzioni cellulari. Un esempio classico \u00e8 che gli eicosanoidi regolano il rilascio dell’insulina<\/strong> nel sangue per cui una loro regolamentazione regola indirettamente il diabete<\/a>. Altro esempio \u00e8 che regolano anche il rilascio di testosterone<\/strong> e dell’ormone della crescita. Ogni cellula del nostro corpo \u00e8 in grado di produrli e per semplicit\u00e0 possiamo affermare che esistono due grandi categorie di questi importantissimi ormoni, defini “buoni” e “cattivi”:\u00a0i primi hanno conseguenze positive per il nostro organismo e quindi sono a noi favorevoli, i secondi possono causare disfunzioni e quindi sono a noi sfavorevoli. La dieta a Zona, se seguita correttamente<\/u>, induce la produzione di quelli “buoni” e reprime la sintesi di quelli “cattivi” con il risultato di migliorare molte funzioni del nostro organismo. Essa \u00e8 concettualmente molto semplice, basta infatti ragionare a livello di ormoni e non di calorie assunte\/bruciate, perci\u00f2 l’effetto ormonale di una caloria di carboidrati<\/a> \u00e8 differente dall’effetto ormonale di una caloria di proteine<\/a>. Sulla base di ci\u00f2 una precisa quantit\u00e0 di proteine<\/a> necessaria alla nostra massa muscolare a cui seguono carboidrati e grassi<\/a> in proporzioni fisse rispetto alle proteine assunte permettono di ottenere una giusta risposta ormonale di eicosanoidi. Il rapporto individuato dalla dieta a zone prevede di assumere ad ogni pasto carboidrati<\/a>, proteine e grassi secondo il rapporto 40\/30\/30<\/strong>. Il passo di partenza \u00e8 l’individuazione del fabbisogno proteico giornaliero dell’organismo che mantenga e promuova la massa magra del fisico: Sears individua la quantit\u00e0 di apporto proteico di 1-2g per ogn kg di peso corporeo (secondo che si svolga anche attivit\u00e0 fisica o meno). Passo successivo \u00e8 stimare la quantita di carboidrati (prevalentemente frutta e verdura) e grassi (non saturi) che seguano il rapporto 40\/30\/30 con cui accompagnare i pasti. La dieta a Zona rapresenta un metodo innovativo e adattabile a ciascuno di noi, che osserva la risposta fisiologica dell’individuo all’assunzione del cibo andando oltre il semplice rapporto calorie assunte-calorie bruciate<\/strong>. Quest’ultimo rapporto, infatti risulta pi\u00f9 difficile da stimare e pu\u00f2 variare enormemente tra un individuo e l’altro e seguirlo comporta inoltre notevoli sacrifici. Non solo, la dieta a Zona conduce anche alla perdida di grasso<\/strong> e, quindi, di peso ma come effetto indiretto, curandosi principalemte di modulare i livelli di insulina nel sangue e di molti altri aspetti ormonali dando luogo ad un risultato complessivo di benessere<\/a> fisico sotto molteplici aspetti e quindi anche mentale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oggi si parla molto di benessere. Indubbiamente una vita sana non pu\u00f2 non essere correlata ad una alimentazione corretta. Ma qual \u00e8 l’alimentazione corretta? Sicuramente una che nel complesso ci faccia sentire energetici, in forma e non appesantiti. Ovviamente ognuno di noi, pur avendo molte affinit\u00e0 comuni, \u00e8 molto diverso dall’altro e quindi non pu\u00f2 …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-3862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tutte-le-diete-del-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3862\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}