{"id":3878,"date":"2016-05-09T00:00:00","date_gmt":"2016-05-08T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/05\/09\/le-diete-a-bassissimo-contenuto-calorico-500-kcaldie\/"},"modified":"2016-05-09T00:00:00","modified_gmt":"2016-05-08T22:00:00","slug":"le-diete-a-bassissimo-contenuto-calorico-500-kcaldie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/le-diete-a-bassissimo-contenuto-calorico-500-kcaldie\/","title":{"rendered":"Le diete a bassissimo contenuto calorico (500 kcal\/die)"},"content":{"rendered":"

Per ovviare agli inconvenienti registratisi col digiuno totale, anche se integrato con proteine, \u00e8 stata successivamente messa a punto una dieta a bassissimo contenuto calorico di circa 500 kcal\/die Per ovviare agli inconvenienti registratisi col digiuno totale (vedi articolo precedente)<\/a>, anche se integrato con proteine<\/a>, \u00e8 stata successivamente messa a punto una dieta a bassissimo contenuto calorico di circa 500 kcal\/die (V.L.C.D. = Very Low Caloric Diet). Essa dovrebbe consentire un rapido calo ponderale rispettando la massa magra e quindi l’equilibrio del bilancio azotato grazie a un’abbondante integrazione proteica. Questa dieta<\/a> \u00e8 di solito arricchita con carboidrati i quali, a parte il loro valore energetico, sembrano indurre un risparmio nel consumo di protidi <\/strong>oltre a rappresentare una forma di prevenzione nei confronti dell’iperuricemia <\/strong>e della deplezione elettrolitica<\/strong>. Al contrario, alcuni autori escludono completamente i carboidrati <\/strong>per mantenere un basso tasso insulinemico <\/strong>e uno spostamento del pH ematico verso l’acidosi (chetosi<\/strong>) col risultato di mantenere una maggiore mobilizzazione e ossidazione degli acidi grassi liberi. In realt\u00e0 sembra che l’aggiunta dei carboidrati, unitamente a quella delle proteine (oltre 1gr\/kg\/die) sia indispensabile per prevenire o minimizzare la perdita di tessuto muscolare. Molte ricerche e discussioni ha suscitato la scelta delle proteine da aggiungere a questa dieta: dopo il ricorso iniziale a idrolizzati proteici ricavati dal collagene o dalla gelatina gi\u00e0 impiegati ad integrazione del digiuno totale, si \u00e8 adottato, anche in seguito a una serie di decessi improvvisi verosimilmente imputabili a fatali aritmie cardiache iper o ipocinetiche, un cambiamento di strategia impiegando proteine a pi\u00f9 elevato valore biologico. L’incremento della quota proteica \u00e8 oggi infatti ottenuto mediante lo sfruttamento di alimenti solidi (carni bovine o avicole, pesce, formaggi) o liquidi (soprattutto latte). Naturalmente, in regimi calorici cos\u00ec ristretti e parzialmente artificiali \u00e8 indispensabile la somministrazione di vitamine<\/a> e sali minerali<\/a> con particolare attenzione per il potassio.<\/strong> I risultati di questo regime dietetico consistono in una rapida riduzione ponderale che nella prima settimana pu\u00f2 toccare anche i 4-5 kg, dovuto principalmente a una drastica riduzione del patrimonio idrico<\/strong>; nelle settimane successive il calo \u00e8 compreso tra 1 e 2,5 kg. Questo programma deve essere accompagnato da un’opera di educazione nutrizionale<\/strong>, da un attento monitoraggio clinico ed ematochimico, da un adeguato regime di attivit\u00e0 fisica<\/strong> e deve avvalersi di un sostegno psicologico<\/strong> inteso a modificare comportamenti alimentari devianti. L’entit\u00e0 dei risultati raggiungibili con questo protocollo lo farebbero considerare con estremo favore se non fosse per la loro labilit\u00e0 nel senso che risulta difficile, salvo eccezioni, conservare il peso cos\u00ec ottenuto. Per di pi\u00f9, il brusco dimagrimento e i severi sacrifici imposti dalla limitazione alimentare, talvolta seguiti da un rapido ripristino del peso di partenza, comportano non trascurabili rischi per la salute fisica e non irrilevanti problemi di ordine psicologico. Tra i pi\u00f9 frequenti disturbi conseguenti alla pratica di questo tipo di diete si ricordano l’ipotensione posturale, l’intolleranza al freddo , la fragilit\u00e0 dei capelli<\/a>, la secchezza e la distrofia della pelle, la chetoacidosi, le turbe del tono dell’umore sino a vere e proprie psiconeurosi<\/strong>. Tutto ci\u00f2 fa s\u00ec che queste procedure siano limitate nell’impiego a quei casi nei quali la perdita di peso, raccomandata dal medico per ragioni ben precise e da questi attentamente seguita, sia di notevole entit\u00e0 e richieda tempi brevi di realizzazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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