{"id":3888,"date":"2017-03-05T00:00:00","date_gmt":"2017-03-04T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2017\/03\/05\/guarana-energia-allo-stato-puro\/"},"modified":"2017-03-05T00:00:00","modified_gmt":"2017-03-04T23:00:00","slug":"guarana-energia-allo-stato-puro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/guarana-energia-allo-stato-puro\/","title":{"rendered":"Guaran\u00e0, energia allo stato puro!"},"content":{"rendered":"

Tonico energetico naturale, il guaran\u00e0 \u00e8 una pianta dell\u2019amazzonia che dona lucidita’ mentale perch\u00e9 aiuta a migliorare notevolmente la circolazione portando pi\u00f9 ossigeno ai capillari sottili e proteggendo il cervello. Il guaran\u00e0 coadiuva inoltre la perdita di peso e d\u00e0 energia. Il guaran\u00e0 (Paullinia cupana Kunth<\/em>) \u00e8 una pianta sempreverde, rampicante, appartenente alla famiglia delle Sapindaceae, nativa della foresta amazzonica. <\/p>\n

Morfologia<\/h2>\n

Pu\u00f2 svilupparsi sia con fusto eretto senza sostegno che arrampicarsi ad un albero senza per\u00f2 creargli alcun tipo di danno. Nello sviluppo spontaneo pu\u00f2 arrivare fino dodici metri d’altezza<\/strong> anche se nelle coltivazioni industriali \u00e8 mantenuta allo stato di alberello o arbusto, alto al massimo due\/tre metri, per facilitare la raccolta dei semi cari al mondo erboristico. \"guaran\u00e0\"<\/a> Dotata di una corteccia marrone sul tronco e sulle ramificazioni maggiori e verdastra sulle ramificazioni pi\u00f9 giovani, ha delle foglie alterne a picciolo breve. Piuttosto coriacee hanno un margine intero, nervature pennate, colore verde lucido sulla pagina superiore e verde opaco su quella inferiore. I fiori, brevemente peduncolati, sono di colore bianco e si possono presentare sia singoli che raccolti in gruppi fino a venti. Il suo frutto \u00e8 una drupa, con epicarpo pergamenaceo di un bel rosso acceso<\/strong>, consistente, con mesocarpo parenchimatoso di colore biancastro che racchiude il seme, piuttosto legnoso e della grandezza di un pisello dopo l’essiccamento. <\/p>\n

Habitat<\/h2>\n

Nasce e si sviluppa prevalentemente nella foresta amazzonica: il su habitat naturale \u00e8 lungo i fiumi. Ovviamente questa pianta, per le sue ricche propriet\u00e0 fitoterapiche<\/strong>, viene anche coltivata a livello per fini industriali: le piantagioni pi\u00f9 intensive si concentrano in particolar modo nei comuni di Mau\u00e9s e Urucar\u00e0, ad est di Manaus, lungo il Rio delle Amazzoni. <\/p>\n

Curiosit\u00e0<\/h2>\n

La storia del guaran\u00e0 \u00e8 molto antica<\/strong>. Considerata una pianta sacra per molti secoli dalle trib\u00f9 indios, per via del suo particolare frutto senza il quale sarebbe passata inosservata, \u00e8 stata il fulcro di numerose leggende, miti e racconti. Alcune di queste raccontano di un antico passato in cui una ragazza di nome Cereaporanga, dall’aspetto e dall’animo nobile e gentile, protetta dalla dea della vita e della bellezza si innamor\u00f2 un valoroso guerriero di una trib\u00f9 nemica. Giacch\u00e9 l’odio tra le due vicine trib\u00f9 ostacolava il loro amore, decisero, secondo un copione pi\u00f9 volte ripreso il tutta la tradizione occidentale, di fuggire insieme per vivere una vita felice. La leggenda racconta per\u00f2 che durante la fuga Cereaporanga si imbatt\u00e8 in un’anaconda ferita che, seguendo il suo nobile animo, decise di aiutare e curare nonostante i pericoli cui sarebbe andata incontro. Questa ritardo nella fuga consent\u00ec per\u00f2 ai guerrieri della sua trib\u00f9 di avvicinarsi loro sempre pi\u00f9. Quando Cereaporanga si accorse del pericolo, sicura del fatto che il suo uomo sarebbe stato fatto prima prigioniero e poi ucciso, chiese all’anaconda di stringerli, con tutta la sua forza, nel loro ultimo abbraccio, in un mitologico patto di amore e di morte.\"Guaran\u00e0\"<\/a> Quando gli indios inseguitori videro i due giovani innamorati stretti nel loro ultimo abbraccio, piansero e si disperano per la morte della loro amata e chiesero aiuto alla dea della vita e della bellezza affinch\u00e9 almeno lo spirito della bella Cereaporanga potesse rimanere con loro; cos\u00ec la dea, sesibile alle richieste degli indios e commossa dal drammatico gesto della bella donna, fece nascere dai suoi bellissimi occhi<\/strong> una pianta particolare i cui frutti, quando si aprono, sembrano due splendidi occhi neri, ricordo di quelli della bellissima fanciulla. <\/p>\n

Usi<\/h2>\n

Gli indios hanno sempre considerato il guaran\u00e0 un elisir di lunga vita<\/strong>: considerata una pianta importantissima in tutte le diverse trib\u00f9, forniva sia cibo che cure per le malattie, preservando e sostenendo tutto l’organismo. Il suo principale utilizzo si basava in particolar modo sulle propriet\u00e0 tonico-stimolanti e veniva pertanto utilizzato per aumentare la forza fisica<\/strong> e la resistenza per la caccia e le altre attivit\u00e0 di particolare impegno fisico. Le trib\u00f9 di indios ben presto capirono per\u00f2 che dietro l’effetto pi\u00f9 palese di tonico-stimolante erano celate propriet\u00e0 curative: il guaran\u00e0 vene in tal modo utilizzato come rimedio contro la diarrea, i dolori mestruali, le malattie debilitanti. Veniva inoltre utilizzato, in ossequio alla leggenda della bella Cereaporanga, anche per riuscire a comprendere e vedere i diversi problemi della vita, utilizzo sicuramente legato al caratteristico frutto con gli occhi per vedere<\/u>. Si utilizzano principalmente i semi<\/strong>, e le diverse trib\u00f9 avevano ognuna il proprio modo di prepararli. In genere per\u00f2 tutte le preparazione degli Indios brasiliani hanno in comune i fattori principali della preparazione: i grappoli si raccolgono selezionandoli quando i frutti quando sono semi-aperti e vengono adagiati in acqua fredda per estrarne l’epicarpo. Dopo alcune semplici fasi di pulizia, vengoni tostati ello stesso giorno della raccolta a fuoco lento. Vengono successivamente pestati e ai semi ridotti in polvere si aggiunge un po’ d’acqua creando per ottenere una impasto omogeneo. Questo impasto viene quindi lavorato per dargli una forma di panetto e viene succesivamente lasciato ad essiccare<\/strong> al sole. Infine il panetto viene messo a fumigare al fuoco di legni aromatici e resinosi<\/strong>. Per il loro utilizzzo il panetto verr\u00e0 poi grattugiato al momento del bisogno. Le preparazioni venezuelane, invece, differivano da quelle brasiliane perch\u00e9 l’impasto era effettuato con acqua calda, con aggiunta di farina di manioca e veniva lasciato fermentare per un po’ di tempo prima di impastarlo con acqua bollente, essiccarlo e fumigarlo. Il guaran\u00e0 \u00e8 comunemente utilizzato nel Sud America per preparare una bibita famosa<\/strong>, un pochino frizzante, nota appunto con il nome guaran\u00e0<\/em>, simile per aspetto e gusto ai diversi tipi di bevande a base di cola, con un leggero effetto stimolante e dal sapore gradevolmente dolce. Per le sue propriet\u00e0 curative o si trova in generalmente in compresse, polvere o bastoncini. Ultimamente, sul mercato occidentale, si trovano anche caramelle e cioccolatini a base di guaran\u00e0. <\/p>\n

Propriet\u00e0<\/h2>\n

Composizione chimica: (semi secchi) <\/p>\n