{"id":3998,"date":"2016-12-31T00:00:00","date_gmt":"2016-12-30T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/12\/31\/lappetito-e-le-vitamine-essenziali\/"},"modified":"2016-12-31T00:00:00","modified_gmt":"2016-12-30T23:00:00","slug":"lappetito-e-le-vitamine-essenziali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/lappetito-e-le-vitamine-essenziali\/","title":{"rendered":"L’appetito e le vitamine essenziali"},"content":{"rendered":"

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Se fame e appetito coincidessero non esisterebbero individui grassi<\/a> o troppo magri poich\u00e9 ciascuno di noi assumerebbe la quantit\u00e0 di cibo atta\u00a0 soddisfare la necessit\u00e0 di nutrimento. In particolare bisogna innanzitutto distinguere i due termini poich\u00e9 \u00e8 l’appetito e non la fame la causa degli eccessi alimentari. Infatti si tratta di vera e propria fame quando lo stomaco brontola e si avverte la necessit\u00e0 di cibo mentre quando siamo allettati dagli odori o dal sapore \u00e8 l’appetito che ci spinge a mangiare. Dunque, \u00e8 attraverso il senso della fame che il nostro organismo ci comunica le sue esigenze di nutrimento.<\/p>\n

Sviluppo dell’appetito<\/strong>
Per il neonato la necessit\u00e0 del cibo costituisce la prima necessit\u00e0 che avverte. Con il passare del tempo il senso dell’appetito si sviluppa ed \u00e8 cos\u00ec che i bambini imparano a distinguere gli alimenti che gradiscono acquistando gusti sempre pi\u00f9 precisi. <\/p>\n

Come agisce l’appetito<\/strong>
L’appetito non \u00e8 altro che il controllore del nostro quotidiano apporto alimentare e quindi del nostro peso. E’, quindi, naturale che l’appetito abbia richiamato l’attenzioni di numerosi specialisti per spiegare in cosa consista lo stato di saziet\u00e0. E’ stato cos\u00ec dimostrato che non soltanto lo stomaco ma anche l’intestino fa partire segnali diretti al cervello attraverso il rilascio di un ormone che agisce su una zona particolare del cervello, detta ipotalamo<\/strong>, che determina lo stato di saziet\u00e0 e la sospensione del pasto. Nell’ipotalamo si distinguono due zone che controllano la fame, una delle quali regola il soddisfacimento dell’appetito. <\/p>\n

Alterazioni del normale appetito: il grasso e il magro<\/strong>
Una teoria ha dimostrato che la sola vista del cibo spinge le persone grasse a mangiare mentre i soggetti normali si alimentano solo quando hanno fame. Capita a tutti nella vita di vivere dei momenti in cui si \u00e8 portati a mangiare o troppo o troppo poco. Tra i motivi che spingono un individuo a fare ci\u00f2 corrispondono stati di malattia, durante i quali si perde in buona parte l’appetito. Anche le variazioni ormonali inducono un cambiamento di gusti e lo stravolgimento dei sapori. Un fenomeno che si manifesta particolarmente nei primi mesi di gravidanza<\/a>. <\/p>\n

Le vitamine: essenziali per una corretta alimentazione<\/strong>
Le vitamine B sono fondamentali per la regolazione di molti processi dell’organismo che permettono di mantenerlo in buona salute<\/a>. Il gruppo B comprende otto vitamine differenti tra loro che, con un’adeguata alimentazione<\/a> vengono introdotte nell’organismo trasformando le sostanze assimilate con gli alimenti. Tra queste abbiamo la piridossina<\/strong>, che coopera con la formazione di alcuni ormoni, l’acido folico <\/strong>e la B12<\/strong> indispensabili per la formazione di globuli rossi, la riboflavina<\/strong>, la tiamina<\/strong>, l’acido nicotinico<\/strong>, l’acido pantotenico <\/strong>e la biotina<\/strong>. <\/p>\n

Carenze di vitamine B negli alimenti<\/strong>
L’introduzione di vitamine di tipo B deve avvenire in modo costante tenendo presente che con la bollitura prolungata degli alimenti le vitamine perdono le loro propriet\u00e0. Anche la raffinazione degli alimenti altera il loro contenuto. Una mancanza di vitamine B nell’organismo causa diverse condizioni di malattia. <\/p>\n

Vitamina D<\/strong>
La sua principale caratteristica \u00e8 quella di poter essere costruita dall’organismo grazie all’azione dei raggi ultravioletti. Essa \u00e8 indispensabile per fissare la calcificazione delle ossa perch\u00e9 stimola l’assorbimento di calcio dall’intestino. <\/p>\n

Fonti di vitamina D<\/strong>
Anche per la vitamina D i gruppi sono differenti. Con l’effetto delle radiazioni il colesterolo<\/a> contenuto nella cute si trasforma 9in vitamina D3. Un altro tipo di vitamina \u00e8 l’ergoalciferolo o vitamina D2, presente in alcuni vegetali come i lieviti. Complessivamente non \u00e8 ampia la variet\u00e0 di cibi che contengono la vitamina D. I cibi che la contengono sono: l’olio di merluzzo, le aringhe, il salmone e le sardine. Quando si consumano cibi poveri di vitamina D \u00e8 opportuno mangiare pesce<\/a> azzurro uno o due volte a settimana. Anche il burro e il latte fresco ne contengono una piccola quantit\u00e0. <\/p>\n

Carenza di vitamina D<\/strong>
Il rachitismo rappresenta il principale effetto della carenza di vitamina D. in particolare si tratta di una forma di difetto di crescita ossea che provoca l’incurvamento nelle ossa lunghe dell’arto inferiore. I sintomi iniziali comportano irrequietezza, scarso tono muscolare, sudorazione e ritardo dello sviluppo dei movimenti. L’osteomalacia<\/strong> rappresenta una forma di mancanza di vitamina D nell’adulto. Essa \u00e8 accompagnata, invece, da dolore, flaccidit\u00e0 muscolare e debolezza. Nel caso in cui vi sia un eccesso di vitamina D si verifica un accumulo nel fegato con la possibilit\u00e0 di effetti tossici.\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se fame e appetito coincidessero non esisterebbero individui grassi o troppo magri poich\u00e9 ciascuno di noi assumerebbe la quantit\u00e0 di cibo atta\u00a0 soddisfare la necessit\u00e0 di nutrimento. In particolare bisogna innanzitutto distinguere i due termini poich\u00e9 \u00e8 l’appetito e non la fame la causa degli eccessi alimentari. Infatti si tratta di vera e propria fame …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,55],"tags":[323],"class_list":["post-3998","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medicina-convenzionale","category-vitamine-e-sali-minerali","tag-vitamine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3998"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3998\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}