{"id":4052,"date":"2015-11-08T00:00:00","date_gmt":"2015-11-07T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2015\/11\/08\/un-frutto-prezioso-le-fragole\/"},"modified":"2015-11-08T00:00:00","modified_gmt":"2015-11-07T23:00:00","slug":"un-frutto-prezioso-le-fragole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/un-frutto-prezioso-le-fragole\/","title":{"rendered":"Un frutto prezioso: le fragole!"},"content":{"rendered":"

Le fragole<\/strong>, un prelibato frutto estivo, sono tra i frutti pi\u00f9 buoni e pi\u00f9 sani. Non solo sono deliziose, ma fanno anche molto bene alla salute<\/a>. <\/p>\n

Le fragole sono anche molto utili per:<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Il sistema immunitario;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Per il cuore;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Come antiossidanti<\/a>.<\/p>\n

Perch\u00e9 mangiare le fragole.<\/p>\n

Le fragole sono un frutto molto ricco di vitamina C<\/strong>: una porzione ne fornisce pi\u00f9 dei livelli di assunzione raccomandati. Le fragole contengono anche importanti principi nutritivi e sono ricche di: <\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fibra;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 vitamine del gruppo B; \u00a0<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 manganese; <\/p>\n

Hanno inoltre pochi grassi<\/a> e poche calorie.<\/p>\n

Perch\u00e9 le fragole fanno bene alla salute<\/strong>
Molti dei nutrienti<\/a> presenti nelle fragole sono potenti antiossidanti<\/strong>, che proteggono contro i danni causati alle cellule dai radicali liberi<\/strong> (prodotti di scarto dei normali processi dell’organismo, causati anche da fattori come lo stress<\/a> e una dieta<\/a> non sana). I danni provocati dai radicali liberi indeboliscono il sistema immunitario<\/strong> e lo rendono pi\u00f9 soggetto a malattie e invecchiamento. L’organismo produce esso stesso degli antiossidanti<\/a> e si serve di quelli presenti negli alimenti. I nutrienti delle fragole ne sono un’ottima fonte. Le fragole svolgono un’azione antiossidante<\/a> doppia rispetto all’uva rossa<\/strong>, cinque volte quella di mele<\/strong> e banane<\/strong> e dieci volte quella del melone d’inverno<\/strong>.<\/p>\n

Le fragole contro il cancro<\/strong>
Numerosi studi hanno di recente evidenziato le propriet\u00e0 antitumorali delle fragole<\/strong>. I ricercatori ritengono che esse possano rallentare la crescita delle cellule cancerogene o eliminarle del tutto. Tuttavia per confermare questi studi saranno necessarie ulteriori ricerche. <\/p>\n

Fragole e disturbi cardiaci<\/strong>
I flavonoidi<\/strong>, presenti nelle fragole, proteggono dai disturbi cardiaci<\/strong>, favorendo la salute<\/a> dei vasi sanguigni e assicurando un costante apporto di sangue e ossigeno ai muscoli del cuore. Essi prevengono infatti il formarsi di depositi di grasso<\/strong> sulle pareti delle arterie che, staccandosi, potrebbero ostruire i principali vasi sanguigni. Le fragole aiutano anche a prevenire i coaguli del sangue e a mantenere sane le pareti dei vasi. La quantit\u00e0 necessaria per ottenere questi benefici sia di circa 1 porzione (8 fragole) al giorno.<\/p>\n

Le fragole agiscono su infiammazioni e invecchiamento<\/strong>
Gli estratti di fragole riducono o prevengono le infiammazioni<\/strong>. Essi possono essere efficaci quanto i comuni antinfiammatori, o forse pi\u00f9. Le infiammazioni sono uno dei sintomi di molte malattie, come: <\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 i disturbi; <\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cardiaci; <\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 l’artrite; <\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 il cancro; \u00a0<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 numerosi problemi intestinali. <\/p>\n

Le fragole possono anche aiutare a combattere l’invecchiamento cerebrale<\/strong>, poich\u00e9 comportano miglioramenti nelle capacit\u00e0 fisiche, di apprendimento e di memoria<\/strong>.<\/p>\n

I nutrienti delle fragole<\/strong> <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
NUTRIENTI<\/strong><\/td>\nQUANTITA’<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Energia<\/strong><\/td>\n149 Kj\/36 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
Potassio<\/strong><\/td>\n195 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Acido folico<\/strong><\/td>\n21 mcg<\/td>\n<\/tr>\n
Fibra<\/strong><\/td>\n3,3 g<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B2<\/strong><\/td>\n0,05 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B5<\/strong><\/td>\n0,2 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B6<\/strong><\/td>\n0,07 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C<\/strong><\/td>\n67,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Manganese<\/strong><\/td>\n0,6 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0 <\/p>\n

Il potere antiossidante delle fragole \u00e8 maggiore di quello di qualunque altro frutto compresi:<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 arance;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 uva;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 kiwi.<\/p>\n

Benefici delle fragole<\/strong> <\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aiutano a proteggere da malattie cardiache e ictus;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Studi recenti ne hanno evidenziate le propriet\u00e0 antiet\u00e0;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Possono prevenire o ridurre le infiammazioni.<\/p>\n

In alcune persone per\u00f2 le fragole possono provocare serie reazioni allergiche<\/strong>.<\/p>\n

Stagionalit\u00e0 e suggerimenti di acquisto delle fragole<\/strong>
Le fragole sono spesso disponibili tutto l’anno, ma sono di stagione dalla primavera a met\u00e0 estate<\/strong>. Le fragole devono essere acquistate quando:<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sono sode, rosse, prive di muffa e non ammaccate;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Quelle di media grandezza sono spesso pi\u00f9 saporite di quelle grandi;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Le fragole surgelate sono nutrienti quanto quelle fresche.<\/p>\n

Come conservare le fragole<\/strong>
Le fragole devono essere conservate in frigo<\/strong>, in una ciotola coperta da pellicola per 1- 2 gi<\/strong>orni; non devono essere lavate e non vi si deve rimuovere il picciolo se non quando devono essere congelate.<\/p>\n

\u00a05 ricette con le fragole<\/strong> <\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Porre le fragole fresche tagliate a pezzetti sopra i triangoli di pane tostato e spolverizzare con zucchero<\/a> a velo. Aggiungere un cucchiaio di panna montata o di mascarpone sopra;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Unite alcune fragole tagliate in quattro a un vasetto di yogurt magro alla vaniglia e mescolare. Versare in una coppetta da dessert e aggiungere una mangiata di musli croccante;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mescolare delle fragole surgelate a uno yogurt magro alla fragola e aggiungere succo di mela. Versare in stampini di plastica per cubetti di ghiaccio, porre in congelatore per 4 ore fino a quando il composto \u00e8 solido;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Infilare in bastoncini da spiedini fragole e altri frutti a polpa morbida, con kiwi, uva e banana. Servire con cioccolato<\/a> fuso o salsa di fragole. Per la salsa di cioccolato<\/a>, sciogliere del cioccolato fondente in un po’ di latte parzialmente scremato caldo, mescolando fino a ottenere una crema soffice;<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Per un ottimo drink rinfrescante frullare insieme delle fragole ancora surgelate, una banana matura e del succo di arancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le fragole, un prelibato frutto estivo, sono tra i frutti pi\u00f9 buoni e pi\u00f9 sani. Non solo sono deliziose, ma fanno anche molto bene alla salute. Le fragole sono anche molto utili per: \u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Il sistema immunitario; \u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Per il cuore; \u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Come antiossidanti. Perch\u00e9 mangiare le fragole. Le fragole sono un frutto molto ricco …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,14],"tags":[196],"class_list":["post-4052","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentazione-nutrizione","category-alimenti-specifiche","tag-fragole"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4052"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4052\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}