{"id":4129,"date":"2017-03-28T00:00:00","date_gmt":"2017-03-27T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2017\/03\/28\/gli-alimenti-giusti-per-la-crescita-del-neonato\/"},"modified":"2017-03-28T00:00:00","modified_gmt":"2017-03-27T22:00:00","slug":"gli-alimenti-giusti-per-la-crescita-del-neonato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/gli-alimenti-giusti-per-la-crescita-del-neonato\/","title":{"rendered":"Gli alimenti giusti per la crescita del neonato"},"content":{"rendered":"

Lo svezzamento<\/strong> rappresenta nell’alimentazione del lattante un momento delicato, transitorio, in cui il bambino si abitua gradualmente a cibi nuovi, diversi dal latte per sapore e consistenza e impara ad alimentarsi in modo diverso con il cucchiaino.
In sostanza, con lo svezzamento inizia un periodo che porter\u00e0 il bambino a modificare radicalmente le sue abitudini alimentari<\/strong>, avvicinandolo lentamente alla dieta<\/a> dell’adulto.
In un momento cos\u00ec importante, l’attenzione delle mamme, sostenute dalla guida del pediatra, deve essere rivolta alla scelta degli alimenti pi\u00f9 sicuri e adeguati alle reali capacit\u00e0 digestive e metaboliche del bambino.
I pediatri consigliano di iniziare lo svezzamento con alimenti sicuramente tollerabili, privi cio\u00e8 di sostanze che possono creare inconvenienti alimentari al bambino.
Bisogna stare attenti, ad esempio, al sale: una dieta ricca di sale<\/a> da cucina nell’infanzia sembra predisporre ad un aumento della pressione arteriosa<\/strong> nell’et\u00e0 adulta.
Per motivi precauzionali, inoltre, si consiglia di cominciare lo svezzamento con prodotti privi di glutine<\/strong>. Il glutine \u00e8 una proteina<\/a> contenuta nel frumento, nell’orzo, nell’avena. In bambini gi\u00e0 predisposti, la presenza di questa proteina potrebbe causare l’insorgenza d’intolleranza.
I cereali, come il riso<\/a>, il grano, il mais, l’orzo e l’avena sono alimenti tradizionali che da sempre costituiscono la base per la preparazione delle prime pappe per neonati.
La crema di riso<\/strong> \u00e8 da sempre considerata la farina pi\u00f9 digeribile e quindi ideale per il primo incontro del bambino con i cereali: l’assenza di glutine ne consente un uso precoce sia per l’integrazione del latte che per la preparazione di pappe. La crema di riso<\/a> \u00e8 anche molto utile quando il bambino presenta disturbi intestinali per la sua azione astringente<\/strong>.
A partire dallo svezzamento, la carne<\/strong> \u00e8 senza dubbio uno degli alimenti cardine della dieta del bambino perch\u00e9 apporta sostanze utili per la crescita come proteine<\/a> ad alto valore biologico, sali minerali<\/a> e soprattutto ferro.
Tuttavia, la carne, cos\u00ec com’\u00e8 non \u00e8 somministrabile ad un bambino di pochi mesi: deve essere opportunamente frantumata in particelle piccolissime che risultino di facile ingestione e digestione.
Tutto ci\u00f2 si realizza con l’omogeneizzazione<\/strong>, che trasforma la carne in una purea morbida e cremosa. Nei primi mesi si consigliano anche i liofilizzanti, ossia carni omogeneizzate<\/strong> alle quali si aggiunge una piccola quantit\u00e0 di farina di riso per assicurare al prodotto ricostituito in liquido scelto, ossia latte o brodo, la giusta cremosit\u00e0. Sono, inoltre, arricchiti con calcio, ferro e vitamine del gruppo B che completano le caratteristiche nutritive del prodotto. Possono essere somministrati con sicurezza gi\u00e0 dall’inizio dello svezzamento perch\u00e9 non contengono glutine n\u00e9 sale aggiunto.
Il biscottino granulato<\/strong>, per le sue caratteristiche nutritive, per la digeribilit\u00e0, solubilit\u00e0 e sicurezza \u00e8 adatto per arricchire sin dallo svezzamento il latte o per essere aggiunto al latte formulato quando il pediatra lo ritenga opportuno.
Il biscottino granulato \u00e8 nutriente perch\u00e9 contiene proteine in gran parte di origine animale di elevato valore biologico e una miscela ben equilibrata di zuccheri cui risponde alle raccomandazioni nutrizionali di un uso moderato dello zucchero<\/a>. Il biscottino granulato \u00e8, inoltre, arricchito con vitamine del gruppo B, ferro, calcio e fosforo per tenere conto della necessit\u00e0 del piccolo organismo in formazione.
Il biscottino granulato \u00e8 assolutamente privo di glutine e di alimenti non adatti al bambino in et\u00e0 precoce, quali ad esempio l’uovo.
E’ digeribile grazie all’impiego della farina di riso diastasata<\/strong>, cio\u00e8 predigerita, che assicura un elevata e rapida assimilazione.
Specialmente nel suo primo anno di vita, \u00e8 molto importante per il bambino la frutta. Attraverso la frutta, il bambino pu\u00f2 apportare i suoi vitamine, zuccheri e sali minerali<\/a>, preziosi per la sua salute<\/a>.
La frutta omogeneizzata<\/strong> \u00e8 arricchita con vitamina C<\/strong>, che esalta le caratteristiche nutrizionali della stessa. La frutta omogeneizzata \u00e8 assolutamente priva di conservanti, in linea con le disposizioni vigenti sui prodotti dietetici: \u00e8, infatti, il confezionamento sottovuoto e la sterilizzazione che ne assicura la conservazione nel tempo fino al momento d’uso. Infatti, una volta aperto, il vasetto deve essere riposto in frigorifero e consumato entro le 24 ore.
Molti pediatri consigliano di aggiungere alla pappa, fin dall’inizio dello svezzamento, un formaggino<\/strong>. Infatti, il formaggio, che contiene i principi del latte arricchisce la pappa di proteine e di sali minerali utili alla crescita. Naturalmente, anche il formaggino, come altri alimenti per lattanti, deve rispondere a precisi requisiti: sicuro valore nutritivo, facile digeribilit\u00e0 e sicurezza igienica. Si consiglia, in particolare, un formaggino<\/strong> ipolipidico<\/strong>, cio\u00e8 con meno grassi<\/a>, compensati da un alto contenuto proteico (tutte proteine del latte), di sali minerali, specie calcio e fosforo, e dalla integrazione con vitamina A e con vitamina E. La sicurezza del formaggio ipolipidico \u00e8 garantita dall’assenza di polifosfati che altrimenti imporrebbero un superlavoro ai reni del neonato.
Il fabbisogno idrico del neonato e, in generale, del bambino nei primi anni di vita, raccomanda l’impiego di liquidi che soddisfino in maniera sana e gradevole il suo desiderio, ma anche necessit\u00e0, di bevande ed il conseguente ripristino delle perdite, particolarmente elevato in questa et\u00e0. Le bevande di pratico impiego e rapida preparazione, spesso pre-dolcificate e solubili all’istante, sono le tisane<\/strong>, la camomilla<\/strong>, e il t\u00e8 deteinato<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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