{"id":4138,"date":"2016-01-30T00:00:00","date_gmt":"2016-01-29T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/01\/30\/e-proprio-vero-che-una-mela-al-giorno-toglie-il-medico-di-torno\/"},"modified":"2016-01-30T00:00:00","modified_gmt":"2016-01-29T23:00:00","slug":"e-proprio-vero-che-una-mela-al-giorno-toglie-il-medico-di-torno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/e-proprio-vero-che-una-mela-al-giorno-toglie-il-medico-di-torno\/","title":{"rendered":"E’ proprio vero che una mela al giorno toglie il medico di torno?"},"content":{"rendered":"

Tramandata sin dalla mitologia fino ad arrivare alla tradizione biblica, la mela<\/strong> rappresenta un frutto di significativo valore simbolico. Originario dell\u2019Asia centrale, con relativa comparsa nell\u2019epoca neolitica, e appartenente alla famiglia delle Rosacee, l\u2019albero del melo \u00e8 cos\u00ec alto da raggiungere un\u2019altezza pari a 8 metri. E\u2019 caratterizzato da margini seghettati, giorni con petali bianchi, con sfumature tenui rosacee. Attualmente, la mela \u00e8 presente nella nostra alimentazione<\/strong> a pieno regime e con una variet\u00e0 pari a 2000 generi, che differiscono per sapore e qualit\u00e0 estetiche. La mela \u00e8 un frutto reperibile in ogni periodo dell\u2019anno, anche se la sua maturazione va da fine agosto a met\u00e0 settembre. Dopo la raccolta, i frutti vengono conservati a temperature basse, (da 0 a -4 \u00b0C ) con umidit\u00e0 del 85-90%. Le mele, infatti, per essere consumate in modo ottimale, devono essere riposte in ambienti freschi. Secondo delle stime, il consumo medio delle mele \u00e8 di circa 20 kg all’anno<\/strong>, pari ad una media di una mela e mezza al giorno. Infatti, la mela \u00e8 un frutto particolarmente apprezzato dalla popolazione europea, al contrario degli Stati Uniti, dove, invece, se ne consumano solo 9 kg all\u2019anno, pari ad uno ogni quattro giorni. In Italia, \u00e8 sicuramente il frutto pi\u00f9 diffuso<\/strong>, in quanto si \u00e8 tendenti ad associare a questo frutto il mito del benessere<\/a> e della buona salute<\/a>.\"una-mela-al-giorno\"<\/a> La mela pu\u00f2 essere consumata sia cruda, in questo caso con azione astringente, sia cotta, naturale e ottimo rimedio contro la stipsi. Gli specialisti consigliano questo benefico frutto alle persone anziane perch\u00e9 \u00e8 facilmente digeribile e si pu\u00f2 consumare a fine pasto proprio per queste caratteristiche, contraddicendo la comune teoria dei dietologi che suggeriscono di consumare la frutta lontano dal pranzo e dalla cena. La composizione nutrizionale<\/strong> della mela attesta che per circa l’85% del suo peso \u00e8 costituita da acqua<\/strong>. La restante parte \u00e8 costituita soprattutto da carboidrati<\/strong> e vitamine<\/strong>, tra cui la vitamina A, E, C. In particolare, i nutrizionisti dichiarano che in ogni 100 grammi di prodotto commestibile sono mediamente contenute: circa 85 grammi d\u2019acqua, 0,2 grammi di proteine<\/a>, 0,1 grammi di grassi<\/a>, 11 grammi di zuccheri di diverso tipo, tra cui fruttosio, glucosio, e saccarosio, 2 grammi di fibre<\/a>, per un totale di circa 45-50 calorie, e circa 4 grammi di sali minerali<\/a> tra cui potassio, zolfo, fosforo, calcio, magnesio, sodio, ferro, oltre a tracce di rame, iodio, zinco manganese, e silicio. La mela \u00e8 ricca anche di vitamine: C, PP, B1; B2, A, e contiene inoltre acido malico (circa 0,6-1,3 grammi). Sia nella polpa che nella buccia sono inoltre presenti eteri, tannini, alcoli, aldeidi e un elevato numero di terpeni che rende infinitamente vario il profumo e il sapore delle mele. I valori elencati possono variare a seconda del grado di maturazione del frutto e della qualit\u00e0. Numerosi sono i suoi utilizzi industriali<\/strong>: vengono impiegate per i dolci<\/a>, per la produzione di succhi, liquori e creme. Nella nostra penisola la produzione di mele \u00e8 abbondante e di ottima qualit\u00e0, inoltre c\u2019\u00e8 possibilit\u00e0 di scegliere tra tantissime variet\u00e0: Golden delicius, Red delicius, Stark delicius, Bella di Roma, Jonathan, Renetta del Canada, Renetta ruggine, Granny Smith. Detto questo, ora, l\u2019emblema della popolazione italiana \u00e8: \u201cMa \u00e8 proprio vero che una mela al giorno toglie il medico di torno?\u201d<\/strong> In effetti, il celeberrimo detto popolare affonda le sue radici in un pizzico di verit\u00e0, in quanto la mela \u00e8 considerata un frutto\/farmaco naturale<\/strong>, rimedio per tante patologie e problemi fisici. Come \u00e8 possibile attestare dalla cartella dei valori nutrizionali, la mela \u00e8 un frutto scarno di proteine, con zero grassi, contenente vitamina<\/strong> B1<\/strong> abbondantemente, in grado di combattere la stanchezza<\/a> e la tensione nervosa, disturbi di ansia; mentre, la vitamina<\/strong> B2<\/strong> aiuta la digestione, ha una funzione protettiva per le mucose della bocca e dell\u2019intestino, con azione rinforzante per capelli e unghie. La mela \u00e8 un frutto tollerato dai soggetti affetti da diabete<\/strong>, in quanto presenta pochi zuccheri e contiene circa il 2% di fibre, tra cui la pectina, nota per i suoi numerosi effetti benefici. Ancora, la mela ha la capacit\u00e0 di controllare la glicemia<\/strong> nel nostro corpo, regolando l\u2019assorbimento degli zuccheri. Infine, se consumate regolarmente, le mele abbassano il colesterolo<\/a> cattivo (LDL) <\/strong>e aumentano quello buono (HDL) anche in pochissimo tempo e sono considerate preziose nella prevenzione di ictus e tumori<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tramandata sin dalla mitologia fino ad arrivare alla tradizione biblica, la mela rappresenta un frutto di significativo valore simbolico. Originario dell\u2019Asia centrale, con relativa comparsa nell\u2019epoca neolitica, e appartenente alla famiglia delle Rosacee, l\u2019albero del melo \u00e8 cos\u00ec alto da raggiungere un\u2019altezza pari a 8 metri. E\u2019 caratterizzato da margini seghettati, giorni con petali bianchi, …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77,45],"tags":[],"class_list":["post-4138","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-prevenzione","category-salute"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4138\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}