{"id":4189,"date":"2016-02-25T00:00:00","date_gmt":"2016-02-24T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/02\/25\/carenze-di-vitamine-idrosolubili-cause-e-manifestazioni\/"},"modified":"2016-02-25T00:00:00","modified_gmt":"2016-02-24T23:00:00","slug":"carenze-di-vitamine-idrosolubili-cause-e-manifestazioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/carenze-di-vitamine-idrosolubili-cause-e-manifestazioni\/","title":{"rendered":"Carenze di vitamine idrosolubili: cause e manifestazioni"},"content":{"rendered":"

Il fabbisogno vitaminico<\/strong> dipende dallo stato fisiologico e patologico del soggetto. Sempre pi\u00f9 si parla di carenze polivitaminiche, piuttosto che di carenze monovitaminiche, abbastanza rare. Le carenze polivitaminiche possono essere causate da diete<\/a> sbilanciate e carenti di particolari nutrienti<\/a>. Ad interferire con l\u2019assorbimento o con l\u2019azione delle vitamine sono, spesso, alcuni farmaci, proprio come l\u2019alcolismo. Analizzeremo, passo per passo, le carenze che interessano le principali vitamine, illustrandone le cause e le manifestazioni che le identificano. \"Carenze<\/a> – Carenza di Tiamina: <\/strong>comunemente chiamata vitamina B1. La cause della carenza di tiamina sono principalmente alcolismo, malassorbimento, dialisi, nutrizione<\/a> parenterale ed altre cause di iponutrizione. La carenza di tiamina si manifesta precocemente con anoressia<\/a>, crampi muscolari, parestesie ed irritabilit\u00e0. Una carenza cronica, invece, porta a disfunzioni dell\u2019apparato cadiovascolare (beri-beri umido) o del sistema nervoso (beri-beri secco). Associata alla carenza di Tiamina \u00e8 la sindrome di Wernicke-Korsakoff, caratterizzata da vomito, nistagmo, oftalmoplegia, febbre, atassia e stato confusionale. Il trattamento immediato della tiamina prevede un alto dosaggio di vitamina B1; – Carenza di Riboflavina: <\/strong>comunemente chiamata vitamina B2. La sua carenza spesso \u00e8 associata alla carenza di altre vitamine. Le cause della carenza di riboflavina sono principalmente alcolismo, dieta<\/a> inadeguata, interazioni con particolari farmaci. Le manifestazioni pi\u00f9 comuni sono irritazione buccale, stomatite, dermatite, seborroica, vascolarizzazione corneale ed anemia<\/a>. Il trattamento della carenza di riboflavina prevede l\u2019assunzione di alimenti ricchi della stessa, quali lievito, latte, fegato, albume di uovo, oppure l\u2019assunzione di preparati vitaminici; – Carenza di Niacina: <\/strong>comunemente chiamata vitamina B3 o vitamina PP. La sua carenza\u00a0 spesso \u00e8 associata all\u2019alcolismo e alle interazioni con farmaci, oltre che ad alcuni\u00a0 disordini del metabolismo. Le manifestazioni pi\u00f9 frequenti sono sono anoressia, astenia, irritabilit\u00e0 e perdita di peso; in fase pi\u00f9 avanzata si presentano dermatite, diarrea e demenza. Il trattamento prevede l\u2019assunzione di niacina per via orale; in natura, la si trova nel latte, nelle verdure e nei cereali; – Carenza di Piridossina:<\/strong> nota come vitamina B6. A poterla provocare potrebbero essere fumo, alcol ed i contraccettivi. Anche l\u2019isoniazide, un farmaco antitubercolare, pu\u00f2 provocare carenza di piridossina. Le manifestazioni della carenza di questa vitamina sono simili a quelle associate alle altre vitamine del gruppo B e comprendono irritabilit\u00e0, astenia e irritazione buccale. Una carenza grave pu\u00f2 portare a neuropatia periferica, anemia<\/a> e convulsioni. La terapia prevede l\u2019assunzione della stessa per vie orali. In natura, la troviamo disponibile nei cereali, legumi, ortaggi, fegato, rene, uova, latte e derivati. Inoltre, \u00e8 sintetizzata anche dalla flora intestinale; – Carenza di Cianocobalamina:<\/strong> detta comunemente vitamina B12. La sua carenza \u00e8 causata dal ridotto assorbimento per mancanza del fattore intrinseco. Le manifestazioni della carenza di cianocobalamina sono di tipo neuropsichiatrico e consistono in debolezza, senso di stanchezza<\/a>, perdita dell\u2019appetito, irritabilit\u00e0. Nei casi pi\u00f9 gravi pu\u00f2 manifestarsi anemia. La terapia consiste nelle iniezioni di questa vitamina, prettamente di origine animale; – Carenza di acido ascorbico:<\/strong> detto comunemente vitamina C. La sua carenza \u00e8 causata da dieta inadeguata. Si presenta con maggiore frequenza negli anziani e negli alcolisti. La carenza di acido ascorbico si presenta con astenia e malessere; mentre, negli stadi avanzati si sviluppano le caratteristiche tipiche dello scorbuto, come petecchie, porpora ed emorragie. Nella forma pi\u00f9 grave della carenza le manifestazioni sono del tipo: edema, oliguria, neuropatia ed emorragie intracerebrali. La terapia prevede elevate dosi di acido ascorbico da assumere. In natura la vitamina C \u00e8 presente nei vegetali a foglia verde, nei peperoni, nei pomodori, nei Kiwi e negli agrumi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il fabbisogno vitaminico dipende dallo stato fisiologico e patologico del soggetto. Sempre pi\u00f9 si parla di carenze polivitaminiche, piuttosto che di carenze monovitaminiche, abbastanza rare. Le carenze polivitaminiche possono essere causate da diete sbilanciate e carenti di particolari nutrienti. Ad interferire con l\u2019assorbimento o con l\u2019azione delle vitamine sono, spesso, alcuni farmaci, proprio come l\u2019alcolismo. …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,30,55],"tags":[],"class_list":["post-4189","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentazione-nutrizione","category-medicina-convenzionale","category-vitamine-e-sali-minerali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4189\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}