{"id":4206,"date":"2015-09-29T00:00:00","date_gmt":"2015-09-28T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2015\/09\/29\/le-controindicazioni-del-latte\/"},"modified":"2015-09-29T00:00:00","modified_gmt":"2015-09-28T22:00:00","slug":"le-controindicazioni-del-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/le-controindicazioni-del-latte\/","title":{"rendered":"Le controindicazioni del latte"},"content":{"rendered":"

Il latte<\/strong>, alimento completo ed equilibrato dal punto di vista dei macronutrienti, \u00e8 la principale fonte di calcio della dieta<\/a> degli occidentali. Spesso, infatti, medici ed esperti consigliano di assumerne una dose giornaliera abbondante per le sue qualit\u00e0 alimentari: lo si consiglia perch\u00e9 fa bene alle ossa ed \u00e8 uno dei pochi alimenti a prevenire l\u2019osteoporosi <\/strong>nelle donne. E\u2019 forse questa una delle affermazioni pi\u00f9 errate, una di quelle che, convenzionalmente \u00e8 stata adottata senza giusti criteri e che ora tende a restare tale, immune da modificazioni, una frase, un consiglio, uno slogan di prevenzione che non pu\u00f2 che essere cos\u00ec. \"Le<\/a>In realt\u00e0, il latte \u00e8 considerato il peggiore usuraio di calcio<\/strong> nel nostro organismo; infatti, una volta ceduta una certa quantit\u00e0 di calcio ne chiede indietro la stessa con interessi altissimi. Il latte, e questo \u00e8 inconfutabile, contiene calcio utile alle ossa, perci\u00f2 viene tanto consigliato nella nostra dieta<\/a>, per combattere l\u2019osteoporosi; per\u00f2, quelli stessi che ne consigliano l\u2019assunzione dimenticano che il latte contiene proteine<\/a> animali acide che, per essere smaltite, consumano altrettanto calcio, molto pi\u00f9 di quello che ci \u00e8 stato ceduto dallo stesso latte. Le proteine del latte sommate a quelle provenienti da carne e pesce<\/a> costringono l\u2019organismo a sottrarre calcio all\u2019osso per poter provvedere al loro smaltimento. La maggior parte, se non tutto, il calcio presente nel nostro organismo \u00e8 localizzato nello scheletro<\/strong>, una sorta di banca depositaria di calcio, il quale viene espulso continuamente attraverso le urine, le feci, il sudore; queste perdite di calcio sono possono essere reintegrate attingendo ai depositi di calcio nelle ossa, che cedono sempre calcio. Ma chi reintegra il calcio ceduto dall\u2019osso all\u2019organismo? Gli alimenti. Esiste il cosiddetto bilancio del calcio<\/strong>, secondo il quale il bilancio \u00e8 positivo quanto il calcio assunto con la dieta \u00e8 maggiore di quello perso, in caso contrario il bilancio \u00e8 negativo e si va incontro all\u2019osteoporosi. Solitamente, accade che nelle popolazioni in cui si consuma una consistente quantit\u00e0 di latte si registrano molti casi di osteoporosi, mentre rari sono i casi di osteoporosi nei paesi in cui non si beve molto latte. Molteplici studi, tra cui l’Harvard Nurses’ Health Study, hanno dimostrato, dopo aver seguito oltre 75.000 donne per dodici anni, che l\u2019elevato consumo di latticini porta ad un elevato rischio di fratture. A seguito di ci\u00f2, \u00e8 stato possibile affermare che il latte \u00e8 un alimento ideale se soltanto se integrato nella dieta del lattante e se soltanto se si tratta di latte umano. Diversi sono i disturbi causati, in adulti e bambini, da un eccessivo consumo di latte. Tra i principali incontriamo carenza di ferro<\/strong>, in quanto il latte ha un basso contenuto di ferro e, per giunta, \u00e8 responsabile di perdite di sangue del tratto intestinale che contribuiscono a ridurre depositi ematici nell\u2019organismo; diabete mellito<\/strong>, allergie<\/strong>, coliche, contaminazioni, intolleranza al lattosio.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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