{"id":4208,"date":"2017-01-15T00:00:00","date_gmt":"2017-01-14T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2017\/01\/15\/un-concentrato-di-energia-la-pappa-reale\/"},"modified":"2017-01-15T00:00:00","modified_gmt":"2017-01-14T23:00:00","slug":"un-concentrato-di-energia-la-pappa-reale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/un-concentrato-di-energia-la-pappa-reale\/","title":{"rendered":"Un concentrato di energia: la pappa reale"},"content":{"rendered":"

E\u2019 considerata uno dei prodotti pi\u00f9 pregiati, un vero e proprio concentrato di energia<\/a> che fa bene a grandi e piccini, un toccasana per alcune patologie se abbinata a specifici nutrienti<\/a>. Ma tutto quello che si dice e si crede sulla pappa reale<\/strong> \u00e8 vero? La pappa reale, simile ad una crema biancastra, viene secreta dalle ghiandole ipofaringee e mascellari delle api operaie. Ha un odore e un sapore fortemente acido e viene distribuita dalle api operaie a tutte le giovani larve fino a due giorni di et\u00e0. Grazie alla pappa reale, una larva invece di diventare ape operaia in 21 giorni diviene ape regina in 16 giorni e vive fino a ben cinque anni anzich\u00e9 solo 40 giorni. La pappa reale, dunque, \u00e8 considerata il principale nutrimento dell\u2019ape regina durante la sua esistenza. \"Un<\/a>La composizione<\/strong> della pappa reale \u00e8 variegata; si compone, infatti, per il 60% di acqua<\/a>, per il 20% di protidi, per il 6,4 % di lipidi, per il 10% di glucidi, per lo 0,8% di minerali e per il 2,8% di altri componenti. La sua composizione, inoltre, \u00e8 arricchita dalla presenza di aminoacidi essenziali, vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina C, vitamina D, inositolo, calcio, rame, ferro, fosforo, potassio, silicio, zolfo. Il componente pi\u00f9 prezioso della pappa reale \u00e8 l’acido 10-idrossidecenoico<\/strong>, che esercita attivit\u00e0 antibatterica e antitumorale. Questo importantissimo principio organico \u00e8 presente nell’alimento fresco e raggiunge la sua massima concentrazione durante la fase di elaborazione della pappa reale che si svolge nelle ghiandole faringee delle api nutrici e diminuisce man mano che il prodotto invecchia. Proprio questo fatto ci illumina sulla necessit\u00e0 di consumare quanto pi\u00f9 possibile la pappa reale fresca. Il contenuto dell\u2019acido 10-idrossidocenoico (Hda) deve essere pari all’1,9% del prodotto perch\u00e9 solo a partire da una concentrazione pari al 1,5% la pappa reale ha potere antibatterico e antitumorale. I suoi effetti stimolanti<\/strong> per lo stato generale dell\u2019organismo sono noti a tutti, costituendo, cos\u00ec, il nutriente per eccellenza di atleti, bambini, anziani e convalescenti: facilita il metabolismo cellulare, rafforza le difese immunitarie, invigorisce la resistenza agli sforzi, facilita il riacquisto del peso corporeo, \u00e8 adattogena, ovvero aumenta la risposta adattiva dell\u2019organismo alle difficolt\u00e0 di origine interna ed esterna. E\u2019 ideale per stress<\/a> fisici e mentali. In commercio la si trova in confezioni da dieci grammi, con uno speciale cucchiaino monodose in dotazione. Se ne consiglia l\u2019assunzione di un cucchiaino (da mettere sotto la lingua) al mattino appena svegli. Dopo circa 20 minuti si potr\u00e0 fare colazione. La dose per gli sportivi pu\u00f2 essere molto pi\u00f9 massiccia, non esistono controindicazioni. La pappa reale si degrada rapidamente, se non viene conservata in frigorifero in confezione chiusa e scura. Quando deperisce tende ad ingiallire (ossidazione) e ad indurirsi. La pappa reale liofilizzata<\/strong> ha ben poco da invidiare a quella fresca e presenta il grosso vantaggio di essere conservabile pi\u00f9 a lungo. Come il miele e tutti gli altri prodotti dell’alveare anche la pappa reale presente nel mercato italiano proviene in buona parte da Paesi extracomunitari. Per difendersi da questi prodotti, spesso lavorati senza il minimo rispetto delle norme igienico-sanitarie, il consumatore dovrebbe abituarsi a leggere attentamente l’etichetta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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