{"id":4287,"date":"2016-03-11T00:00:00","date_gmt":"2016-03-10T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/03\/11\/il-pesce-aiuta-lo-sviluppo-del-cervello-del-nascituro\/"},"modified":"2016-03-11T00:00:00","modified_gmt":"2016-03-10T23:00:00","slug":"il-pesce-aiuta-lo-sviluppo-del-cervello-del-nascituro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/il-pesce-aiuta-lo-sviluppo-del-cervello-del-nascituro\/","title":{"rendered":"Il pesce aiuta lo sviluppo del cervello del nascituro"},"content":{"rendered":"

Nel nostro regime alimentare \u00e8 indispensabile la presenza del pesce<\/a> poich\u00e9 esso rappresenta la principale fonte di acidi grassi<\/a> omega 3<\/strong>; infatti, la maggior parte dei nutrizionisti e dietologi italiani ne consigliano un consumo regolare a settimana (almeno due porzioni). Tuttavia, pare che negli Stati Uniti gli esperti non la pensino proprio cos\u00ec tanto che gli stessi consigliano alle donne di limitare l\u2019apporto di pesce durante una gravidanza<\/a>, non superando i 340 grammi alla settimana. A tal proposito, sono stati valutati i possibili benefici e rischi dei diversi livelli di assunzione di pesce nel corso di una gravidanza, valutandone gli effetti sullo sviluppo del bambino. Il\u00a0 campione preso in analisi \u00e8 piuttosto vasto (11.875 donne gravide); tutte le pazienti hanno compilato un questionario di frequenza alimentare<\/strong> attraverso il quale \u00e8 emerso il consumo di frutti di mare nel corso delle prime trentadue settimane di stato interessante (periodo che va sotto il nome di gestazione<\/strong>). \"Il<\/a> <\/a>I giudizi emersi sull\u2019assunzione di pesce inferiore a 340 grammi alla settimana sono stati piuttosto chiari: i futuri beb\u00e8 delle mamme in dolce attesa saranno distinti per Q.I. <\/strong>(quoziente d\u2019intelligenza); \u00e8 emerso, infatti, che le mamme le quali hanno assunto un quantitativo settimanale di pesce superiore ai 340 grammi consigliati avranno dei bimbi con un quoziente d\u2019intelligenza pi\u00f9 elevato, mentre, le mamme che hanno consumato meno razioni settimanali di pesce (inferiore ai 340 grammi), avranno dei bambini con un quoziente di intelligenza inferiore, ovvero bambini con intelligenza verbale<\/strong> inferiore. In conclusione, lo studio condotto su un campione di 11.875 donne gravide<\/strong> ha messo in luce che il consumo dei frutti di mare inferiore ai 340 grammi alla settimana da parte delle future mamme non ha portato a proteggere i nascituri da possibili rischi sullo sviluppo del bambino ma, al contrario, l\u2019assunzione di razioni maggiori di pesce e frutti di mare in genere (che superino i 340 grammi a settimana) hanno registrato effetti benefici sullo sviluppo del bambino<\/strong>. Dallo studio, quindi, sono state tirate le prime somme di valutazione e la conclusione \u00e8 stata univoca: gli esperti suggeriscono di non limitare il consumo di pesce poich\u00e9 ci\u00f2 potrebbe rivelarsi particolarmente dannoso. Alla luce degli studi condotti, dunque, i governi dovrebbero incoraggiare le donne in gravidanza<\/strong> a consumare almeno due porzioni di pesce alla settimana cos\u00ec da ridurre nei loro nascituri il rischio di sviluppare disordini cerebrali<\/strong>: questo \u00e8 quanto hanno sostenuto un gruppo di nutrizionisti esperti. Non a caso, studi recenti hanno dimostrato che gli acidi grassi omega 3<\/a> presenti nel pesce sono di estrema vitalit\u00e0 per il corretto funzionamento della nostra attivit\u00e0 cerebrale<\/strong> ma, al momento, il sostegno dei governi \u00e8 alquanto insufficiente. Per questo, i ricercatori hanno lanciato un appello al comitato di consulenza scientifica della Food Standards Agency<\/strong> chiedendo, appunto, di rivedere i loro consigli in campo nutrizionale: i ricercatori sostengono che le donne in gravidanza<\/a> dovrebbero consumare tre razioni di pesce alla settimana. Tuttavia, a limitare l\u2019assunzione di pesce tra le giovanissime e le donne in et\u00e0 fertile \u00e8 la generale preoccupazione della presenza di sostanze nocive<\/strong>, come mercurio e diossine, alloggiate nei nostri pesci. A spezzare, ancora una volta, una lancia a favore dell\u2019alimentazione ricca di acidi grassi omega 3<\/strong> \u00e8 stato il professor Jack<\/strong> Winkler<\/strong>, direttore della Nutrition Policy Unit della London Metropolitan University, il quale ha tenuto un\u2019importante conferenza alla Royal Society of Medicine di Londra; l\u2019emerito professore sostiene che i benefici dell\u2019olio di pesce<\/strong> siano di gran lunga superiori agli eventuali rischi. Le parole del professor Winkler, quindi, hanno messo in chiaro il fatto che i rischi \"Il<\/a>\u00a0dovuti alla mancanza di sostanze nutritive nel regime alimentare sono maggiori rispetto al rischio che potrebbe essere provocato dalle sostanze nocive presenti nei pesci. In merito alla questione, la Food Standards Agency \u00e8 intervenuta dichiarando che i loro consigli sul consumo di olio di pesce nel corso di una gravidanza si basano su una revisione del 2004 che coinvolge due comitati scientifici indipendenti che hanno valutato i benefici nutrizionali del pesce azzurro contro i possibili rischi. Dal canto nostro, prendendo una posizione in merito alla tanto dibattuta questione, consigliamo un elevato consumo di pesce poich\u00e9 gli acidi grassi omega 3 sono una vero e proprio toccasana per il nostro organismo. Gli acidi grassi omega 3 sono contenuti in diverse tipologie di pesce<\/a>, quali merluzzo, pesce spada, sgombro, salmone, tonno, trota. Gli omega 3 sono degli acidi grassi polinsaturi<\/strong> di carbonio, ovvero sono degli acidi grassi che concorrono alla realizzazione delle membrane cellulari<\/strong> e ne sono protagonisti di tante azioni e reazioni come la riduzione in circolo dei trigliceridi<\/strong>, miglioramento del ritmo cardiaco evitando l\u2019insorgenza di scompensi cardiaci<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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