{"id":4393,"date":"2016-11-18T00:00:00","date_gmt":"2016-11-17T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/11\/18\/sali-minerali-ed-alimentazione\/"},"modified":"2016-11-18T00:00:00","modified_gmt":"2016-11-17T23:00:00","slug":"sali-minerali-ed-alimentazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/sali-minerali-ed-alimentazione\/","title":{"rendered":"Sali minerali ed alimentazione"},"content":{"rendered":"

I sali minerali <\/strong>rappresentano una piccolissima dose degli elementi e delle sostanze presenti negli organismi viventi, e per questo motivo generalmente essi vengono chiamati “sostanze traccia”, in quanto rappresentano solo il 4-5% del peso dell’individuo. Nonostante questo, sono elementi importantissimi per il corretto funzionamento dell’organismo umano, e quando si verifica una mancanza od una particolare carenza – come pu\u00f2 avvenire in particolari condizioni, come ad esempio la gravidanza<\/a> – \u00e8 necessario sopperire alla loro assenza attraverso degli integratori salini, in grado di ripristinare il corretto equilibrio e pertanto di restituire al corpo le proprie normali funzioni fisiologiche.<\/p>\n

I sali minerali<\/a>, infatti, sono responsabili di numerose funzioni di controllo, regolazione e struttura, come ad esempio ka regolazione osmotica e il mantenimento dell’equilibrio acido-base.<\/p>\n

Essi si possono naturalmente trovare in alcuni alimenti, perci\u00f2 in condizioni normale non \u00e8 necessario ricorrere agli integratori salini – che sono invece molto importanti per sport<\/a> di lunga durata come triathlon, maratona, ed in particolari condizioni ambientali come quelle caldo-umide – ma basta attenersi ad una dieta<\/a> equilibrata e ben controllata che rispetti il fabbisogno giornaliero di questi elementi.<\/p>\n

I sali minerali<\/a> E GLI ALIMENTI<\/p>\n

Per esempio, molto importanti sono latte e derivati, uova, legumi e pesci – che sono responsabili dell’assorbimento del calcio<\/strong> e del fosforo<\/strong> – ma anche noci, nocciole, cacao, foglie di th\u00e8, mandorle, le spezie come il ginger e chiodi di garofano, i quali offrono buone quantit\u00e0 di magnesio<\/strong>, la cui carenza determina disturbi come anoressia<\/a>, vomito e aumento dell’eccitabilit\u00e0 muscolare. Il potassio<\/strong> si pu\u00f2 invece assumere per mezzo dei fagioli, i piselli, gli spinaci, gli asparagi, le patate e le banane, mentre il sodio<\/strong> (il cui fabbisogno giornaliero \u00e8 di circa 4 grammi) \u00e8 presente nel classico sale<\/a> da cucina: \u00e8 importante che non vengano superate le dosi previste, per evitare che un eccessivo consumo di sodio possa provocare ipertensione arteriosa. Lo zolfo<\/strong>, indispensabile per la corretta crescita degli annessi cutanei come capelli ed unghie, si pu\u00f2 facilmente trovare nelle proteine<\/a> animali.<\/p>\n

Altri importanti Sali minerali, detti anche oligoelementi o microelementi (perch\u00e9 di essi, l’organismo necessita solo piccole quantit\u00e0) sono il ferro<\/strong> (rintracciabile nei pesci, uova, spinaci e tra le carni, soprattutto quelle di cavallo e di bufala), il rame<\/strong> (presente in fegato, legumi, crostacei e germe di grano), lo zinco<\/strong> (che si pu\u00f2 trovare in cacao, noci, tuorlo d’uovo), il fluoro<\/strong> (presente nelle ossa e particolarmente nei denti, e le cui principali fonti di approvvigionamento sono le acque potabili), e molti altri come iodio<\/strong>, selenio<\/strong>, cobalto<\/strong>, tutti lungamente importanti per la salute<\/a> umana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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