{"id":4394,"date":"2017-05-23T00:00:00","date_gmt":"2017-05-22T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2017\/05\/23\/il-fabbisogno-di-sali-minerali\/"},"modified":"2017-05-23T00:00:00","modified_gmt":"2017-05-22T22:00:00","slug":"il-fabbisogno-di-sali-minerali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/il-fabbisogno-di-sali-minerali\/","title":{"rendered":"Il fabbisogno di sali minerali"},"content":{"rendered":"

Una alimentazione<\/a> sana e corretta costituisce da sempre uno dei primi importantissimi elementi per una buona salute: per questo, \u00e8 importante seguire alcune regole fondamentali che stabiliscono il giusto apporto di vitamine e Sali minerali <\/strong>nel proprio corpo, nel massimo rispetto del fabbisogno giornaliero raccomandato dalla Societ\u00e0 Italiana di nutrizione<\/a> Umana.<\/p>\n

I sali minerali<\/a>, innanzitutto, seppure non costituiscano parte fondamentale del nostro corpo, sono ugualmente molto importanti perch\u00e9 \u00e8 proprio dalla loro presenza che vengono svolte diverse funzioni organiche e fisiologiche, dette funzioni di controllo, di regolazione e di struttura: tra esse ricorderemo infatti la regolazione osmotica ed il mantenimento dell’equilibrio acido-base.<\/p>\n

Essi sono presenti nel nostro corpo in diversi stati organici: allo stato solido abbiamo, ad esempio, i denti, le ossa ed i cristalli, mentre in soluzione si presentano come ionizzati oppure non-ionizzati.<\/p>\n

I sali minerali<\/a> sono dei composti inorganici, che ad oggi possono essere distinti in: macroelementi (calcio, fosforo, magnesio, zolfo, sodio, potassio, cloro) ed oligoelementi, detti anche microelementi, che si distinguono in essenziali, probabilmente essenziali e potenzialmente tossici. E’ importante sottolineare che tutti i Sali minerali sono ugualmente importanti, e che la loro tossicit\u00e0 dipende essenzialmente dalla loro biodisponibilit\u00e0, ovvero dalla quota ingerita che viene effettivamente assorbita e convertita nella forma attiva.<\/p>\n

Sebbene non si possa stilare una classifica in grado di stabilire quali tra i Sali minerali sono pi\u00f9 importanti nell’organismo umano, \u00e8 bene ricordare innanzitutto che il corpo \u00e8 ben in grado di soddisfare da solo al fabbisogno di Sali minerali attraverso una semplice alimentazione varia, equilibrata e soprattutto sana, che comprenda l’assunzione di cibi che contengono calcio, fluoro, potassio ed altri tra i Sali minerali pi\u00f9 importanti. In qualche caso, tuttavia, esiste la necessit\u00e0 di rispondere in maniera concreta ed immediata a questo fabbisogno, in quanto per alcuni di essi (come calcio, ferro e iodio) si pu\u00f2 facilmente andare incontro a sindromi da carenza, soprattutto in condizioni fisiologiche particolari quale la gravidanza<\/a>.<\/p>\n

Ricordiamo i pi\u00f9 importanti:<\/p>\n

    \n
  1. 1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>CALCIO -> <\/strong>esso forma il materiale rigido di ossa e denti, regola la coagulazione del sangue e il funzionamento dei muscoli. E’ presente nel latte e nei suoi derivati, ortaggi verdi, legumi, cereali.<\/li>\n
  2. 2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>FOSFORO -> <\/strong>come il calcio, \u00e8 importante per le trasformazioni energetiche che avvengono nelle cellule, ed \u00e8 presente nel latte, carne, pesce<\/a>, uova, fegato, cereali, legumi.<\/li>\n
  3. 3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>POTASSIO -> <\/strong>regola gli scambi tra le cellule e i liquidi corporei, ed \u00e8 rintracciabile in tutti i cibi, soprattutto cereali,\u00a0 verdure e carne.<\/li>\n
  4. 4.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>SODIO -> <\/strong>regola gli scambi tra cellule e liquidi corporei, \u00e8 utile per il bilancio dell’acqua nell’organismo, e si trova in particolare nel sale<\/a> da cucina.<\/strong><\/li>\n
  5. 5.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>CLORO -> <\/strong>\u00e8 importante per la formazione del succo gastrico, insieme al sodio, del sale da cucina.<\/strong><\/li>\n
  6. 6.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>FERRO -> <\/strong>Se manca questo elemento si pu\u00f2 andare incontro a forme di anemia<\/a>.\u00a0 Il ferro \u00e8 contenuto in carne, fegato, uova, legumi, cereali, verdura.<\/li>\n<\/ol>\n

    Questi sono solo alcuni dei Sali minerali utili ed indispensabili al nostro organismo, e come \u00e8 facile notare, essi si possono rintracciare in gran parte degli alimenti che quotidianamente consumiamo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Una alimentazione sana e corretta costituisce da sempre uno dei primi importantissimi elementi per una buona salute: per questo, \u00e8 importante seguire alcune regole fondamentali che stabiliscono il giusto apporto di vitamine e Sali minerali nel proprio corpo, nel massimo rispetto del fabbisogno giornaliero raccomandato dalla Societ\u00e0 Italiana di nutrizione Umana. I sali minerali, innanzitutto, …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,55],"tags":[288],"class_list":["post-4394","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medicina-convenzionale","category-vitamine-e-sali-minerali","tag-sali-minerali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4394"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4394\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}