{"id":4396,"date":"2016-04-17T00:00:00","date_gmt":"2016-04-16T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/04\/17\/lo-iodio\/"},"modified":"2016-04-17T00:00:00","modified_gmt":"2016-04-16T22:00:00","slug":"lo-iodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/lo-iodio\/","title":{"rendered":"Lo iodio"},"content":{"rendered":"

Esattamente come il ferro, anche lo iodio<\/strong> fa parte di quella categoria di sali minerali<\/a> conosciuta come oligoelementi o microelementi, che includono quelle sostanze presenti nell’organismo umano in piccolissime dosi. Gli oligoelementi si possono definire:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Essenziali;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Probabilmente essenziali;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Potenzialmente tossici.<\/p>\n

Il secondo caso riguarda Sali minerali come silicio, manganese, nichel, vanadio, mentre il terzo caso rappresenta tutte quelle sostanze “potenzialmente tossiche” come ad esempio arsenico, piombo, cadmio, mercurio, alluminio, litio, stronzio, i quali sono in grado di svolgere importanti funzioni a concentrazioni molto basse. Il motivo per cui queste sostanze vengono definite potenzialmente tossiche dipende dalla loro biodisponibilit\u00e0, ovvero dalla quota che viene effettivamente assorbita trasportata al sito d’azione e convertita nella forma attiva.<\/p>\n

Il primo caso, invece, \u00e8 quello dei microelementi essenziali, ovvero di tutte quelle sostanze come ferro, rame, zinco, iodio, selenio, cromo, cobalto, fluoro, che vengono considerate e definite come importantissime per l’organismo, in quanto una loro effettiva carenza rischierebbe di compromettere seriamente funzioni fisiologiche molto importanti.<\/p>\n

Lo iodio, quindi, fa parte di questa categoria di sostanze, ed \u00e8 parecchio utile sia per la sintesi degli ormoni tiroidei, messaggeri biologici importantissimi per regolare il metabolismo corporeo, sia perch\u00e9 svolge un’attivit\u00e0 antiossidante: secondo studi recenti ed ancora da approfondire,\u00a0 esso sarebbe inoltre in grado di proteggere l’organismo dai danni dell’ipercolesterolemia e da molte malattie cardiovascolari (aterosclerosi ed ipertensione).<\/p>\n

ALIMENTI CHE CONTENGONO IODIO<\/p>\n

Tra gli alimenti che contengono questo importante elemento per il corretto funzionamento dell’organismo umano, uno tra i pi\u00f9 decisivi \u00e8 il pesce<\/a>, ma esso pu\u00f2 essere presente anche nelle alghe (in particolare nel fucus o nella laminaria, presenti in molti prodotti dimagranti con lo scopo di accelerare il metabolismo), e, seppur in quantit\u00e0 minore, anche in alcune verdure, soprattutto quando esse vengono coltivate in terreni particolarmente ricchi di questo minerale.<\/p>\n

Risulta quindi logico che una dieta<\/a> particolarmente controllata sotto questo aspetto non induce generalmente a carenze di iodio, comunque facilmente sopperibili grazie ad integratori speciali, ma soprattutto grazie al sale<\/a> iodato: la carenza di iodio, comunque, costituisce ancora un problema in quanto diminuisce la funzionalit\u00e0 tiroidea e pu\u00f2 causare cretinismo, ritardi nella crescita (nel feto e nei bambini) e gozzo (negli adulti). Un deficit di iodio in et\u00e0 adulta \u00e8 inoltre responsabile anche di altri sintomi come svogliatezza, stanchezza<\/a> cronica e calvizie precoce.<\/p>\n

Per questo, le dosi di assunzione raccomandate dalle societ\u00e0 di nutrizione<\/a> sono di circa 150 mcg e, per la donna, 200 mcg durante l’allattamento e 175 mcg in gravidanza<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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