{"id":4397,"date":"2016-03-04T00:00:00","date_gmt":"2016-03-03T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2016\/03\/04\/carenza-di-iodio\/"},"modified":"2016-03-04T00:00:00","modified_gmt":"2016-03-03T23:00:00","slug":"carenza-di-iodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/carenza-di-iodio\/","title":{"rendered":"Carenza di iodio"},"content":{"rendered":"

Lo iodio<\/strong> rappresenta un elemento fondamentale per il nostro organismo, nonostante la sua presenza all’interno del corpo umano sia davvero minima: esso, infatti, fa parte di quella categoria di sali minerali<\/a> detti oligoelementi (o microelementi) essenziali, il cui fabbisogno giornaliero \u00e8 dell’ordine dei milligrammi o dei microgrammi. Questi Sali minerali (di cui ricorderemo anche ferro, rame, zinco, selenio, cromo, cobalto, fluoro) vengono chiamati essenziali in quanto considerati importanti per l’organismo e per il normale svolgimento di alcune funzioni, come molecole organiche preposte a ruoli vitali: una loro carenza, infatti, comprometterebbe funzioni fisiologiche importanti.<\/p>\n

CARENZA DI IODIO<\/p>\n

In particolare, la carenza di iodio interessa una fascia importante della popolazione mondiale, dato che secondo le ultime stime, a livello globale circa due miliardi di persone soffrano di carenze iodiche, di cui circa un terzo in et\u00e0 scolare. Ma da cosa pu\u00f2 dipendere la carenza di questo importante sale<\/a> minerale nel corpo?<\/p>\n

Intanto, bisogna dire che la carenza non \u00e8 uniforme e non si comporta allo stesso modo in tutti i luoghi: vi sono, ad esempio, terreni pi\u00f9 o meno carenti di iodio, e ci\u00f2 significa chiaramente che anche gli alimenti che crescono in quei territori presenteranno un deficit di questa sostanza.<\/p>\n

Per questo motivo, perci\u00f2, \u00e8 stato stabilito secondo la legge n\u00b0 55 del 21 Marzo 2005 (“Disposizioni finalizzate alla prevenzione del gozzo endemico e di altre patologie da carenza iodica”) che venissero adottate delle misure atte a\u00a0 promuovere il consumo di sale arricchito con iodio su tutto il territorio nazionale. Infatti, proprio l’assunzione di sale iodato \u00e8 ad oggi uno dei migliori espedienti per sopperire alle carenze di iodio, evitando cos\u00ec di dover assumere integratori specifici (e che non sempre fanno bene alla salute).<\/p>\n

Gli integratori salini, infatti, andrebbero assunti con moderazione e sempre in base a determinati fattori, che possono essere sia ambientali, sia in relazione all’attivit\u00e0 fisica condotta: nei casi in cui, ad esempio, si svolga uno sport<\/a> di particolare lunga durata (come la maratona o il triathlon) gli integratori si rivelano decisivi per sopperire alla mancanza di Sali minerali che si possono appunto perdere con il sudore e con la perdita di liquidi in generale.<\/p>\n

In particolare, la carenza di iodio pu\u00f2 diminuire la funzionalit\u00e0 tiroidea e pu\u00f2 causare cretinismo, ritardi nella crescita (nel feto e nei bambini) e gozzo (negli adulti).<\/p>\n

Negli adulti, inoltre, il deficit di iodio pu\u00f2 essere la causa principale di altri sintomi, come la svogliatezza, la stanchezza<\/a> in genere, e la calvizie precoce, mentre nei bambini (o, per meglio dire, durante lo sviluppo del feto o dei primi mesi di vita del neonato), si pu\u00f2 addirittura andare incontro a danni irreversibili nel cervello e del sistema nervoso centrale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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