{"id":4417,"date":"2015-11-16T00:00:00","date_gmt":"2015-11-15T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2015\/11\/16\/gli-alimenti-antiossidanti-come-combattere-naturalmente-i-radicali-liberi\/"},"modified":"2015-11-16T00:00:00","modified_gmt":"2015-11-15T23:00:00","slug":"gli-alimenti-antiossidanti-come-combattere-naturalmente-i-radicali-liberi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/gli-alimenti-antiossidanti-come-combattere-naturalmente-i-radicali-liberi\/","title":{"rendered":"Gli alimenti antiossidanti: come combattere naturalmente i radicali liberi"},"content":{"rendered":"<p>Spesso crediamo &ndash; erroneamente &ndash; che gli integratori alimentari siano in grado di fare dei miracoli sul nostro corpo, risolvendoci i diversi problemi di mancanza di questo o di quell&rsquo;alimento di cui abbiamo bisogno.<\/p>\n<p>Tuttavia, molti sono i medici assolutamente convinti del fatto che spesso non servono gli integratori per farci stare bene ed in <a href=\"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/per-vivere-meglio-in-salute\/\">salute<\/a>, ma che \u00e8 appunto indispensabile condurre una vita sana ed equilibrata, in cui una corretta <a href=\"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/i-problemi-digestivi-e-lalimentazione\/\">alimentazione<\/a> ed una buona attivit\u00e0 fisica possono risolvere parecchi problemi.<\/p>\n<p>E&rsquo; il caso, per esempio, degli <strong>antiossidanti<\/strong>: essi rappresentano, come abbiamo gi\u00e0 ampiamente spiegato, delle sostanze in grado non solo di neutralizzare i radicali liberi &ndash; responsabili non solo dell&rsquo;invecchiamento, ma in generale di moltissime malattie anche abbastanza gravi &ndash; ma anche di proteggere l&#8217;organismo dalla loro azione negativa.<\/p>\n<p>Mentre il compito dei radicali liberi \u00e8 quello di apportare modifiche negative per il nostro organismo &ndash; essi infatti accelerano i processi di invecchiamento cellulare; favoriscono la formazione di malattie anche gravi, tra cui alcune forme tumorali; deprimono il sistema immunitario &ndash; gli <a href=\"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/i-segreti-degli-antiossidanti\/\">antiossidanti<\/a> possono agire in diversi modi:<\/p>\n<ol>\n<li>Le sostanze antiossidanti endogene sono quelle sintetizzate in maniera autonoma, tra le quali potremo annoverare anche alcuni enzimi come la superossidodismutasi, la catalasi e il glutatione ridotto.<\/li>\n<li>Le sostanze antiossidanti esogene, invece, rappresentano quelle sostanza non enzimatiche contenute negli alimenti, e che sono in grado di apportare nel nostro organismo sostanze non enzimatiche con propriet\u00e0 <a href=\"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/i-segreti-degli-antiossidanti\/\">antiossidanti<\/a>, tra cui \u00e8 bene ricordare la Vitamina E, la Vitamina C, i carotenoidi, i polifenoli e le antocianine.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gli antiossidanti, perci\u00f2, si possono facilmente trovare in alcuni alimenti, e questo significa che una <a href=\"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/\">dieta<\/a> sana ed equilibrata, ma soprattutto mirata, \u00e8 in grado di fornire al nostro organismo il giusto apporto di queste sostanze.<\/p>\n<p>Tuttavia, l&rsquo;alimentazione pu\u00f2 essere un&rsquo;arma a doppio taglio: se \u00e8 vero, infatti, che esistono degli alimenti che contengono naturalmente sostanze benefiche per il nostro corpo, \u00e8 anche vero che determinati cibi possono invece danneggiarlo ed incrementare l&rsquo;azione negativa dei radicali liberi.<\/p>\n<p>Una dieta troppo ricca di <a href=\"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/i-grassi-e-la-loro-funzione\/\">grassi<\/a> animali, infatti, pu\u00f2 solo peggiorare la situazione, cos\u00ec come alimenti ricchi di lipidi ed in particolare di acidi grassi polinsaturi (pesci, oli vegetali, frutta secca).<\/p>\n<p>Gli <strong>alimenti ricchi di antiossidanti<\/strong> &ndash; e quindi benefici per il nostro organismo &ndash; sono invece rappresentati da molti cibi di origine vegetale, in particolare quindi frutta e verdura, ma anche <a href=\"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/il-pesce-equilibrio-nella-nutrizione\/\">pesce<\/a>, vino rosso, olio d&#8217;oliva e oli vegetali, <a href=\"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/\">t\u00e8<\/a> verde,\u00a0 frutta secca, spezie, cacao e cereali integrali.<\/p>\n<p>Per salvaguardare al meglio le potenzialit\u00e0 antiossidanti di questi cibi \u00e8 importante mantenere l&rsquo;alimento a crudo o eventualmente effettuare una cottura a vapore, evitando o tenendo sotto controllo invece le lunghe bolliture o le fritture.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spesso crediamo &ndash; erroneamente &ndash; che gli integratori alimentari siano in grado di fare dei miracoli sul nostro corpo, risolvendoci i diversi problemi di mancanza di questo o di quell&rsquo;alimento di cui abbiamo bisogno. 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