{"id":4488,"date":"2015-06-01T00:00:00","date_gmt":"2015-05-31T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/2015\/06\/01\/dieci-alimenti-che-ci-proteggono-dalle-malattie\/"},"modified":"2015-06-01T00:00:00","modified_gmt":"2015-05-31T22:00:00","slug":"dieci-alimenti-che-ci-proteggono-dalle-malattie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/dieci-alimenti-che-ci-proteggono-dalle-malattie\/","title":{"rendered":"Dieci alimenti che ci proteggono dalle malattie"},"content":{"rendered":"

vai alla seconda parte con gli altri cinque alimenti<\/a> <\/p>\n

AVOCADO<\/h1>\n

Aiuta a controllare il colesterolo<\/strong> e il battito cardiaco \"Dieci<\/a>DESCRIZIONE<\/span> Un frutto tipico del Messico che gli aztechi chiamavano “burro del bosco” per il suo elevato contenuto di grassi, oggi coltivato anche nei Paesi mediterranei. Con la sua polpa morbida e consistente \u00e8 adatto come dessert, spalmato su fette di pane tostato, ma va ancora meglio per stemperare il sapore di crostacei o salumi negli antipasti, o entrare in insalate molto ricche. BENEFICI<\/span> Molto ricco di grassi monoinsaturi<\/strong>, benefici per le arterie, e povero di zuccheri<\/strong> semplici (solo 4 g\/100 g). Inoltre contiene ottimi antiossidanti come la vitamina E, il glutatione e il beta-sitosterolo<\/strong>, che aiutano ad abbassare il livello di colesterolo<\/strong>. Contiene poi vitamine del gruppo B (antistanchezza), buone quantit\u00e0 di potassio (aiuta nei\u00a0crampi) e di magnesio, minerale che entra\u00a0nella regolazione \u00a0del battito cardiaco.   QUANTITATIVI CONSIGLIABILI PER AVERE BENEFICI<\/span> Visto l’apporto di calorie e di grassi, per quanto aiuti le funzioni dell’organismo, \u00e8 bene\u00a0non eccedere nella quantit\u00e0. Un\u00a0frutto a settimana\u00a0pu\u00f2 essere utile, facendo attenzione a non aggiungere eccessivi condimenti.   <\/p>\n

SOIA<\/h1>\n

Risulta avere\u00a0azione preventiva sul cancro al colon<\/strong> ed anche sui disturbi alla prostata<\/strong>. \"Dieci<\/a>DESCRIZIONE<\/span> Una pianta erbacea originaria di Cina e Giappone, dove \u00e8 coltivata gi\u00e0 da 5.000 anni, poi\u00a0 arrivata in Occidente e in particolare in Europa. Sulle nostre tavole si trova sotto forma di\u00a0spezzatini (con una consistenza somigliante alla carne<\/strong>), germogli, formaggio<\/strong> (il tofu<\/strong>, che ha la consistenza dei latticini), latte o salse. Oppure sotto forma di miso, una pasta fermentata tipica della cucina giapponese usata per condire e insaporire zuppe, salse, pesce, marinate e pat\u00e9. BENEFICI<\/span> Rispetto ai legumi europei \u00e8 di gran lunga pi\u00f9 ricca di proteine<\/strong> (35%) e di grassi<\/strong> (18%) particolarmente benefici (monoinsaturi<\/strong>, polinsaturi e fosfolipidi<\/strong> come la lecitina<\/strong>). Inoltre contiene anche isoflavonoidi<\/strong> preziosi contro l’aumento del colesterolo e fitoestrogeni (ormoni di origine vegetale) preziosi contro l’osteoporosi di entrambi i sessi e contro il cancro al colon e alla prostata. QUANTITATIVI CONSIGLIABILI PER AVERE BENEFICI<\/span> Puoi \u00a0sostituire la carne con spezzatini di soia<\/strong> o tofu<\/strong>, e si pu\u00f2 usare salse a base di soia<\/strong> come condimento (poche le calorie: in media 76 per 100 g). Fare attenzione perch\u00e8\u00a0un eccessivo consumo di soia rende difficoltoso l’assorbimento di importanti micronutrienti come lo zinco.   <\/p>\n

ZENZERO<\/h1>\n

Dalla Cina una spezia dai tanti benefici tra cui anche contro l\u2019impotenza \"Dieci<\/a>DESCRIZIONE<\/span> Una radice dal sapore piccante intenso, proveniente da Giamaica, India, Giappone e Barbados, che si usa affettata, grattugiata o in polvere come spezia per dare sapore a svariati cibi, alle marmellate e ai dolci. Contiene amido<\/strong>, resine e gingeroli<\/strong>, composti che hanno effetti antinausea, antiulcera e antinfiammatori. BENEFICI<\/span> Secondo la medicina cinese agisce da stimolante, ricostituente e anti impotenza. E recenti studi compiuti in Giappone e in Europa dimostrano che alcuni oli essenziali contenuti nello zenzero<\/strong>, in particolare zingiberene<\/strong>, gingerolo<\/strong> e shogaolo, favoriscono la digestione e stimolano l’organismo, mentre enzimi e antiossidanti aiutano a prevenire\u00a0l’invecchiamento cellulare<\/strong>. Inoltre lo zenzero contiene magnesio<\/strong> (indispensabile perch\u00e9 gli impulsi nervosi raggiungano i muscoli in modo ottimale) e boro<\/strong>, sostanza che recenti ricerche hanno dimostrato utile a stimolare la\u00a0vivacit\u00e0 intellettuale. Ha anche azioni di modulatore sul sistema endocrino e sulla tiroide<\/strong>. QUANTITATIVI CONSIGLIABILI PER AVERE BENEFICI<\/span> \u00c8 una spezia che puoi usare liberamente, entro la normale moderazione, su legumi, zuppe, minestroni, pesce, dolci, o per rendere piacevolmente piccanti t\u00e8 e tisane.     <\/p>\n

CURRY<\/h1>\n

Pu\u00f2 avere azione\u00a0antidolorifica e preventiva sulla degenerazione\u00a0delle cellule cerebrali. \"Dieci<\/a>DESCRIZIONE<\/span> In Occidente questa polvere di origine indigna \u00e8 considerata una spezia unica, ma in realt\u00e0 \u00e8 una miscela di diverse spezie pestate nel mortaio che, a seconda degli ingredienti scelti di volta in volta, assume colori e livelli di piccante diversi. L’attenzione della scienza \u00e8 oggi rivolta alla curcuma, l’ingrediente principale, che d\u00e0 il colore giallo al curry: aumenta la resistenza cellulare allo stress, quindi \u00e8 capace di agire sulla longevit\u00e0. BENEFICI<\/span> La curcuma, la pianta che fa la parte del leone nel cocktail di ingredienti, \u00e8 una spezia della stessa famiglia dello zenzero. Ha propriet\u00e0 antinfiammatorie, dunque \u00e8 utile contro i dolori articolari, e ha funzioni protettive contro alcuni tumori (colon, pelle) perch\u00e9 in grado di inibire la formazione dei vasi sanguigni che potrebbero nutrirli. Previene\u00a0lo sviluppo del cancro della prostata, e secondo recenti scoperte italiane e americane sarebbe anche in grado di contrastare l’insorgere dell’Alzheimer. Inoltre si deve alla curcuma, ancora una volta, la capacit\u00e0 del curry di tenere a bada il colesterolo, aiutando a prevenire complicazioni cardiache. QUANTITATIVI CONSIGLIABILI PER AVERE BENEFICI<\/span> Piccole dosi (misurate in cucchiaini) in carni, minestre, pesce, verdura. Senza eccedere nelle quantit\u00e0: troppo rovinerebbe sicuramente il sapore delle pietanze, ma ovviamente ognuno ha i suoi gusti.     <\/p>\n

CORIANDOLO<\/h1>\n

Con l\u2019acido folico previene disturbi\u00a0al cuore e alle mucose. Studi statistici ne evidenziano azione preventiva su tumori al colon. \"Dieci<\/a>DESCRIZIONE<\/span> II cosiddetto prezzemolo cinese (perch\u00e9 appartiene alla stessa famiglia) si presenta, secco, come palline dal sapore lievemente agrumato, oppure fresco come foglie molto verdi, allungate e molto profumate. Perfetto se unito ad aglio e peperoncino per arricchire la cottura di carni, pesce e verdura. BENEFICI<\/span> Contiene oli essenziali a base di linaiolo, che hanno il potere di aiutare la digestione, disinfettare l’intestino e alleviare spasmi e dolori. Il coriandolo previene i gonfiori e altri fastidi intestinali, e ha anche capacit\u00e0 antiossidanti grazie al suo contenuto di vitamine (C, gruppo B, E, D) e di ferro. Inoltre contiene acido folico, importante difesa contro le malattie cardiovascolari. QUANTITATIVI CONSIGLIABILI PER AVERE BENEFICI<\/span> Anche in questo caso, la quantit\u00e0 \u00e8 minima perch\u00e9 si tratta di un’erba aromatica. Se si esagera, la salute non ne risente ma la qualit\u00e0 del piatto s\u00ec. vai alla seconda parte dell’articolo vai alla seconda parte con gli altri cinque alimenti<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

vai alla seconda parte con gli altri cinque alimenti AVOCADO Aiuta a controllare il colesterolo e il battito cardiaco DESCRIZIONE Un frutto tipico del Messico che gli aztechi chiamavano “burro del bosco” per il suo elevato contenuto di grassi, oggi coltivato anche nei Paesi mediterranei. Con la sua polpa morbida e consistente \u00e8 adatto come …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,77,45],"tags":[],"class_list":["post-4488","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentazione-nutrizione","category-prevenzione","category-salute"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4488"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4488\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}