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\nVai all’articolo “Dieci alimenti che ci proteggono dalle malattie”
\nLe segnalazioni e conferme su queste propriet\u00e0 \u00a0sono presenti negli ultimi anni in gran numero nella letteratura scientifica mondiale.<\/p>\nIL TE\u2019 VERDE PROTEGGE IL CUORE<\/h1>\n
Uno studio giapponese, coordinato dal professor Yukihiko Momiyama del National Defense Medical College di Saitama, ha dato nuove conferme sugli effetti benefici del t\u00e8 verde nella riduzione dell\u2019infarto del miocardio. Gi\u00e0 anni addietro i ricercatori dell\u2019Erasmus Medical Center di Rotterdam, in Olanda, hanno evidenziato gli effetti protettivi dei flavonoidi, abbondantemente contenuti nel t\u00e8 verde, nella protezione delle coronarie. Inoltre, nelle popolazioni giapponese, cinese e indiana, grandi consumatrici di t\u00e8 verde, \u00e8 minima anche l\u2019incidenza di cancro allo stomaco e prostata.<\/p>\n
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I RISTORANTI DEL TERZO MILLENNIO ALLA RICERCA DEL BENESSERE<\/h1>\n
Sono ormai finiti i tempi delle grandi abbuffate nei ristoranti, sono sempre di pi\u00f9 gli italiani che ascoltano i consigli di medici e nutrizionisti. Cos\u00ec anche l\u2019industria della ristorazione sta lentamente mutando. Sempre pi\u00f9 alto il numero dei\u00a0ristoranti vegetariani, dove la buona tavola si sposa perfettamente con uno stile di vita salutare. Molti vip, italiani e stranieri, sono amanti di questo tipo di alimentazione, e ormai il vegetarianesimo sta riscontrando sempre pi\u00f9 pareri favorevoli, anche a causa di tanti scandali sulla produzione alimentare.
\nPoi, l’anno scorso \u00e8 esploso il caso OMS (Organizzazione mondiale della sanit\u00e0) che denunci\u00f2 in toni estremamente allarmistici la possibile correlazione tra tumori e carne rossa. Nonostante una parziale retromarcia successiva (solo se si eccede), l’opinione pubblica \u00e8 rimasta negativamente colpita.
\nUn\u00a0fenomeno ormai non pi\u00f9 da considerarsi\u00a0novit\u00e0 \u00a0sono invece i ristoranti \u201cbio\u201d dove si possono gustare menu saporiti cucinati assolutamente con cibi biologici, prodotti a partire da materie prime non trattate con pesticidi, fertilizzanti, o altri prodotti chimici.
\nNon ha cedimenti poi il successo della cucina etnica\u00a0di tutte le parti del mondo.
\nIn molti casi il fenomeno \u00e8 anche incoraggiato dai nutrizionisti. Per esempio,\u00a0la famosa paella spagnola o il cuscus nordafricano, oltre ad essere buoni, sono piatti unici completi con un buon rapporto tra grassi, carboidrati e proteine, e il tofu, il formaggio di soia tipico dell\u2019oriente, ha ben il 50% di grassi in meno rispetto ai formaggi tradizionali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Esistono dieci cibi che non devono mai mancare per vivere bene e pi\u00f9 a lungo secondo le ricerche scientifiche degli ultimi dieci anni. Abbiamo gi\u00e0 scritto negli ultimi articoli sull’effetto di certi alimenti\u00a0nel limitare lo sviluppo di tendenze genetiche a malattie croniche e nel neutralizzare i radicali liberi che possono degenerare le cellule in replicazione. …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4515,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,35],"tags":[101,117,155,158,161,162,163,190,267,296,308],"class_list":["post-4514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione-news","category-nutraceutici-e-integratori-news","tag-ananas","tag-avocado","tag-coriandolo","tag-cumino","tag-curry","tag-curry-powder","tag-cuscus","tag-flavonoidi","tag-papaya","tag-soya","tag-the-verde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4514"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6160,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4514\/revisions\/6160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dieta-dimagrante.com\/alimentazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}