Alta qualit\u00e0 ma difficolt\u00e0 di inserimento nel mercato. Agrumi e vino in Sicilia sono\u00a0contrassegnati dallo stesso destino, anche se negli ultimi anni il settore vitivinicolo si\u00a0\u00e8 mosso con grande vivacit\u00e0 e per esso si aprono sempre migliori prospettive.\u00a0Oltre met\u00e0 della produzione agrumicola nazionale \u00e8 concentrata in Sicilia: su 3\u00a0milioni 200 mila tonnellate, un milione 767 mila \u00e8 l\u2019apporto dell\u2019Isola.
\nMa l\u2019esportazione all\u2019estero di arance, limoni, mandarini e clementine \u00e8 fermo\u00a0al 7,7% dell’intera produzione italiana, mentre la Spagna \u00e8 leader mondiale con il 57%.\u00a0I dati sono contenuti in uno studio della Confederazione italiana agricoltura.\u00a0I paesi dell\u2019area del Mediterraneo, in termini di produzione, sono al secondo posto\u00a0nella classifica mondiale dopo il Brasile: 17,8 milioni di tonnellate, contro i 19,7 del\u00a0paese sudamericano. Gli Stati Uniti si fermano a 15,7milioni di tonnellate.
\nMentre gli agrumi dell\u2019area mediterranea sono prevalentemente commercializzati\u00a0come prodotto fresco, la produzione di Usa e Brasile viene assorbita\u00a0dall\u2019industria del succo concentrato. Per quanto riguarda l\u2019esportazione di arance\u00a0italiane, il principale mercato \u00e8 la Germania (48%), seguito dalla Svizzera (26%)\u00a0e dall’ Est europeo (22%).
\nTra le difficolt\u00e0 maggiori dell\u2019agrumicoltura siciliana, la dispersione dell\u2019offerta:\u00a0nell\u2019Isola esistono 38 associazioni di prodotto, di cui 10 per i soli agrumi e 28 per l\u2019ortofrutta,\u00a0nonostante un regolamento comunitario che risale al ’96 e che si prefiggeva il rafforzamento\u00a0delle organizzazioni dei produttori.
\nIl risultato \u00e8 che la Sicilia utilizza l\u20191,7% dei fondi messi a disposizione dai Programmi\u00a0operativi, contro il 45% dell\u2019Emilia Romagna e il 31% del Trentino Alto Adige.\u00a0Il comparto vitivinicolo vede in Sicilia una produzione di oltre 7 milioni di ettolitri di vino.\u00a0Su una superficie coltivata di 156 mila ettari, 18.500 sono impianti di uve da\u00a0tavola.
\nIl prodotto imbottigliato rappresenta circa il 15%. Solo il 2% del totale\u00a0\u00e8 Doc e sono 18, secondo i dati del 2000, i vini a Denominazione di origine controllata\u00a0riconosciuti nell\u2019Isola.\u00a0Anche nella vitivinicoltura la Sicilia sconta l\u2019estrema frammentazione delle aziende.
\nDiego Planeta, proprietario dell\u2019omonima cantina, \u00e8 anche presidente di una cooperativa e spiega\u00a0che su 2.300 soci, 700 hanno appezzamenti di dimensioni fino a mezzo ettaro;\u00a0800 sono i soci che possiedono un ettaro di terra.\u00a0Sul fronte delle esportazioni l\u2019Isola sconta il basso costo del prodotto sfuso, che ha come\u00a0principale mercato la Francia, anche se si va sempre pi\u00f9 affermando un prodotto di nicchia di alta\u00a0qualit\u00e0 che trova conferme fuori dalla Sicilia.\u00a0Nel comparto dell’ uva da vino, Trapani ha la leadership nella coltivazione, con con il 53%\u00a0della superficie regionale.\u00a0Le uve bianche costituiscono il 77% della produzione in Sicilia.\u00a0Tra le nere, il cultivar prevalente per la vinificazione \u00e8 il Nero d’ Avola (10%),\u00a0mentre Merlot, Cabernet, Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc rappresentano percentuali\u00a0molto modeste. Tra le bianche, il Catarratto raggiunge il 46%; seguono il Trebbiano e\u00a0limitate superfici di Chardonnay e Muller Thurgau.
\nIl tradizionale sistema ad alberello oggi costituisce il 21% del sistema di coltivazione, mentre\u00a0il 64% degli impianti \u00e8 a spalliera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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