https://www.alimentarium.org/en/knowledge/lean-days-and-fat-days Giorni magra e giorni grassi Condividere magro Grasso Restrizione festival Pesce Carne Venerdì Allevamento di pesci preservare Mardi Gras Mercoledì delle Ceneri Buon venerdì Secondo la tradizione, i cristiani dovevano obbedire alle restrizioni alimentari per fare penitenza. I pasti venivano regolati alternando giorni “grassi” e giornate “magre”. In certi giorni, la carne era proibita e sostituita dal pesce. Metodi di allevamento e …


