Fabbisogno di vitamine Le vitamine sono sostanze nutritive essenziali che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare da sole o che possono farlo solo in misura limitata. Pertanto devono essere forniti nella nostra dieta. Garantiscono che un gran numero di processi metabolici nel corpo gira senza intoppi. Le loro funzioni sono molteplici e molto varie. Le vitamine sono importanti per la sintesi …

https://www.alimentarium.org/en/knowledge/lean-days-and-fat-days Giorni magra e giorni grassi Condividere magro Grasso Restrizione festival Pesce Carne Venerdì Allevamento di pesci preservare Mardi Gras Mercoledì delle Ceneri Buon venerdì Secondo la tradizione, i cristiani dovevano obbedire alle restrizioni alimentari per fare penitenza. I pasti venivano regolati alternando giorni “grassi” e giornate “magre”. In certi giorni, la carne era proibita e sostituita dal pesce. Metodi di allevamento e …

https://www.alimentarium.org/en/magazine/nutrition/nutritional-comparison-leading-diets NUTRIZIONE DOSSIER FOOD – VICE O VIRTUE? Un confronto nutrizionale delle diete principali Prodottialimentari vegetali: il comune denominatore Condividere Le diete mediterranee e di Okinawa sono state accolte con il meglio del meglio e condividono in modo interessante una caratteristica nutrizionale chiave con le diete vegetariane e vegane sempre più popolari. Hannah Rohrlach | 2017/04/27 Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), …