Scegliete sempre prodotti di stagione Scegliere prodotti di stagione è il metodo migliore per mangiare saporito, a costi inferiori e rispettare l’ambiente. Il suggerimento arriva dall’Aduc, Associazione per i Diritti degli Utenti e Consumatori  –  http://www.aduc.it/ – che conferma che il problema dell’inquinamento non è da sottovalutare quando si fanno gli acquisti al mercato. Infatti i prodotti fuori stagione “inquinano” perché …

DISTINGUERE GLI OLI DI OLIVA L’olio di oliva si estrae dal frutto (drupa) della pianta di olivo “Olea europea” tipica mediterranea. L’olio contenuto nel mesocarpo del frutto si forma durante la maturazione, quando l’oliva da verde diventa nero-violacea. Hanno grande importanza per la qualità dell’olio il terreno di coltivazione, il grado di maturazione delle olive, le modalità di raccolta, il …