Il sucralosio è una sostanza nota negli Stati Uniti d’America con il nome commerciale di Splenda: si tratta, in effetti, di una sostanza appartenente alla categoria dei dolcificanti artificiali, conosciuto nell’Unione Europea anche col nome di E955. Questo dolcificante, dal punto di vista chimico è un derivato clorurato del saccarosio ma si rivela circa 1000 volte superiore a quest’ultimo per dolcezza, …