Dieta flessibile – Flexitarian Diet

Come funziona la dieta flessibile?

Diventare un fattore di flessibilità consiste nell’aggiungere cinque gruppi di alimenti alla vostra dieta, non portandoli via. Queste sono: la “nuova carne” (tofu, fagioli, lenticchie, piselli, noci e semi e uova); frutta e verdura; cereali integrali; prodotti lattiero-caseari; e zucchero e spezie (tutto, dalle erbe essiccate al condimento per insalata al dolcificante al nettare di agave). Un piano alimentare di cinque settimane offre colazione, pranzo, cena e ricette snack. Puoi seguire il piano come descritto, o scambiare ricette di settimane diverse per soddisfare le tue preferenze. È un regime di tre-quattro-cinque: le scelte per la colazione sono circa 300 calorie, i pranzi 400 e le cene 500. Gli snack sono circa 150 calorie ciascuno; aggiungi due e il tuo orologio totale giornaliero in 1.500 calorie. A seconda del tuo livello di attività, sesso, altezza e peso,

I pasti flessivi ruotano attorno alle proteine ​​vegetali piuttosto che alle proteine ​​animali. Potresti avere cereali conditi con latte di soia, noci e bacche per colazione; zuppa di fagioli neri con insalata e panino integrale per il pranzo, una mela con burro di arachidi per uno spuntino e un hamburger vegetariano alla griglia con patatine fritte per cena. Jackson Blatner fornisce suggerimenti come un tutorial sul tofu; un cheat sheet su verdure che hanno il sapore della carne; strategie per “respingere la flatulenza”; e trucchi di preparazione per diversi tipi di fagioli. I grandi fagioli del nord, ad esempio, hanno un sapore delicato e sono teneri e umidi, quindi suggerisce di passarli e fare cali.

Puoi seguire il suo regime al tuo ritmo. Salta dentro e prova la maggior parte delle ricette, attenendosi al piano del pasto per cinque settimane. Oppure prendilo lentamente e prova una delle ricette una volta ogni tanto. La dieta Flexitarian include quella che definisce una funzione “Scambio flessibile”: suggerimenti per alterazioni di ricette e sostituzioni di ingredienti, come l’aggiunta di pollo, tacchino, pesce o carne rossa a una ricetta vegetariana. Jackson Blatner offre consigli per tutti i tipi di seguaci; se già mangi bene la maggior parte del tempo, per esempio, ti mostrerà come aggiungere varietà. La dieta è modellata sulla sua filosofia ” Mangia più piante e fai il meglio che puoi”.

Quanto è facile da seguire?

Molto. Jackson Blatner sottolinea che non è necessario seguire la dieta esattamente – è tutta una questione di progresso, non di perfezione. Il libro include ampie linee guida e persino liste della spesa. Queste risorse richiedono molto del duro lavoro e pianificano l’equazione.

Convenienza: le ricette abbondano e la preparazione dei pasti non dovrebbe richiedere troppo tempo. Mangiare fuori è fattibile e l’alcol è permesso. La dieta sottolinea la flessibilità – non si dispone di attenersi a tutte le regole per tutto il giorno, tutti i giorni.

Ricette: il libro “The Flexitarian Diet” è pieno di loro. Sono progettati per aiutarti a preparare facilmente cibi sani e flessibili che ti piaceranno. Ogni ricetta richiede una media di soli cinque ingredienti principali.

Mangiare fuori: ammessi. Controlla in anticipo i menu del ristorante per trovare pasti sani; se un ristorante non ha un sito web, chiama e chiedi loro di inviarlo via fax o via e-mail. Diffidare di parole come fritti, croccanti, impanati, cremosi, smerlati o saltati in padella – invece andare a cottura alla griglia, al forno, alla griglia, arrosto, in camicia e al vapore.

Alcool: ammessi. La moderazione è la chiave, cioè, un drink al giorno per le donne e due per gli uomini. Stick con bevande nel range di 100 calorie o meno, come una birra leggera da 12 once, un bicchiere di vino da 5 once o un bicchierino di liquore nella soda club – non l’acqua tonica, perché ha calorie.

Timesavers: sono forniti piani pasto dettagliati e liste della spesa.

Extra: il sito Web di Jackson Blatner include ricette (ricercabili per categoria), liste della spesa, FAQ e altre informazioni sulla dieta. Il libro è pieno di consigli, inclusa una sezione chiamata Risoluzione dei problemi FlexLife. Qui trovi le risposte alle domande più frequenti sul flexitarismo, la dieta e la perdita di peso; strategie per rendere i cambiamenti sani veloci ed efficienti; consigli per domare le voglie; e come eliminare gli ostacoli comuni alla dieta, come le feste e i viaggi.

Pienezza: gli esperti di nutrizione sottolineano l’importanza della sazietà, la soddisfazione di averne avuto abbastanza. Se hai costruito una dieta vegetariana salutare intorno a verdure in fibra, frutta e cereali integrali, non dovresti provare fame tra i pasti.

Gusto: le ricette spaziano dai “nachos del pranzo” a un formaggio grigliato e panino al pomodoro rosmarino, couscous ai fagioli neri dei Caraibi e enchiladas vegetariani. Per dessert, prova una crespella alla pesche o ananas con zenzero candito e noci pecan.

Salute e nutrizione

Gli esperti sono rimasti colpiti dalla completezza nutrizionale e dalla sicurezza della dieta Flexitarian. Uno l’ha descritto come “sano dal punto di vista nutrizionale” e le persone a dieta possono aspettarsi di rimanere in linea con le raccomandazioni nutrizionali del governo.

Vedi tutto Salute e nutrizione »

Qual è il ruolo dell’esercizio?

Fortemente incoraggiato Idealmente, dovresti ottenere 30 minuti di esercizio moderato per cinque giorni alla settimana (o un allenamento intenso per 20 minuti, tre volte alla settimana), oltre a un allenamento di forza almeno due giorni alla settimana. Ma tutto è meglio di niente, dice Jackson Blatner. In “The Flexitarian Diet”, spiega come vedere il mondo come la tua palestra, mantenere la motivazione e superare le barriere d’esercizio.

[Leggi: il caso di esercitare da solo .]