https://medium.com/feed-your-brain/is-alzheimers-disease-type-3-diabetes-how-sugar-affects-the-brain-18f227d7389b
Morbo di Alzheimer e connessione zuccherina.
Lo chiamano diabete di tipo 3 – con buone ragioni.
ilver 80% delle persone con Il morbo di Alzheimer ha diabete di tipo 2 o livelli anormali di zucchero nel sangue.Il legame tra le due condizioni che gli scienziati hanno preso per riferirsi all’Alzheimer come “diabete di tipo 3” è così stretto .
Le prove che collegano l’Alzheimer al diabete sono convincenti e si basano sull’insulina. L’insulina è un ormone secreto e rilasciato dal pancreas quando si mangia il cibo, principalmente carboidrati.
I carboidrati vengono scomposti nell’intestino in unità di glucosio prima di entrare nel sangue. Ecco come viene aumentato lo zucchero nel sangue.
I livelli di zucchero nel sangue devono essere strettamente regolati. Troppe o troppo piccole sono entrambe situazioni potenzialmente pericolose. Più glucosio nel sangue, più il pancreas produce insulina per ridurre tale glucosio.
Insulino-resistenza: quando lo zucchero nel sangue va storto.
Ed è qui che tutto può iniziare a sbagliare.
Il corpo umano non è stato progettato per far fronte a un diluvio regolare di zucchero. Può affrontare così tanto prima che sviluppi segni di non far fronte al suo carico di lavoro.
La resistenza all’insulina è uno di questi segni. È descritta come una condizione “pre-diabetica” che si manifesta quando il metabolismo dell’insulina va storto. Fondamentalmente, significa che l’insulina ha iniziato a perdere il suo effetto e il glucosio rimane nel sangue invece di essere processato normalmente.
Il corpo, sentendo che c’è ancora troppo zucchero nel sangue, estrae ancora più insulina nel tentativo di affrontarlo, ma con scarso o nessun effetto. Se questo dura abbastanza a lungo, l’insulino-resistenza porta al diabete.
La ragione per lo sviluppo dell’insulino-resistenza è abbastanza semplice. Una dieta inarrestabile di cibi e bevande zuccherate, carboidrati raffinati (pane, riso, patatine, torte, biscotti, dolciumi e così via) alla fine prende il pedaggio.
Questa forma estrema di dieta non è naturale, ma in qualche modo è diventata normale.
Dal diabete di tipo 2 a diabete di tipo 3
Come si collega questo al morbo di Alzheimer? Alti livelli di insulina possono interferire con i neuroni e influenzare la funzione cognitiva, compresa la memoria e la concentrazione. Una maggiore esposizione al glucosio significa anche una maggiore suscettibilità a un processo noto come glicazione .
La glicazione è il legame tra diabete e Alzheimer. È un processo in base al quale alcune proteine vengono danneggiate se esposte a livelli elevati di glucosio. Questo processo di glicazione crea proteine note comeprodotti finali avanzati di glicazione (AGE).
Questi AGE possono impedire ai neuroni di funzionare correttamente. La ricerca ha scoperto che il cervello delle persone con malattia di Alzheimer ha alti livelli di questi AGE, rispetto alle persone senza la malattia. Le AGE contribuiscono alla formazione di placche amiloidi – una caratteristica del cervello delle persone con Alzheimer.
In breve, una dieta senza fine di cibi zuccherati e carboidrati raffinati dà origine all’insulino-resistenza, che alla fine può dare origine al diabete di tipo 2 e successivamente all’Alzheimer.
Lo sappiamo dagli anni ’90, quando la letteratura cominciò a emergere, ma ora sta appena iniziando a scorrere. Il termine “diabete di tipo 3” è stato coniato per la prima volta da ricercatori che hanno scritto nel Journal of Alzheimer’s Disease nel 2005. La massa critica è stata raggiunta quando la rivista New Scientist ha pubblicato l’argomento sulla copertina del numero del 1 settembre 2012.
La dieta chetogenica, il morbo di Alzheimer e il diabete di tipo 3
Il legame tra glicemia e demenza può sembrare allarmante, ma offre un’enorme speranza. Questo perché il diabete di tipo 2 è una malattia dello stile di vita, e quindi ampiamente evitabile.
Con adeguati cambiamenti dietetici è possibile ridurre le possibilità di sviluppare il diabete di tipo 2 e contemporaneamente ridurre le possibilità di sviluppare il diabete di tipo 3.
Potresti aver sentito parlare della dieta chetogenica. Era originariamente (ed è tuttora) usato per curare le persone con epilessia. In effetti, è considerata una ” terapia comprovata per l’epilessia farmacoresistente” . Ecco il tuo indizio: l’epilessia è un disturbo cerebrale.
La dieta funziona molto bene. Fondamentalmente, è una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati. Per sua natura, limita notevolmente la quantità di insulina e quindi il glucosio nel sangue. Senza carboidrati da bruciare come combustibile, il corpo passa a produrre qualcosa chiamato corpi chetonici, dal grasso.
Non si tratta solo di epilessia. La dieta chetogenica – o a basso contenuto di carboidrati – è stata trovata anche terapeutica nel trattamento di persone con compromissione cognitiva lieve (MCI). L’MCI è uno stadio pre-Alzheimer.
Gli scienziati hanno dato a 23 persone anziane una dieta ricca di carboidrati o di carboidrati per sei settimane. Alla fine dello studio, coloro che seguivano una dieta a basso contenuto di carboidrati hanno sperimentato un miglioramento della memoria verbale, insieme a riduzioni del peso e della circonferenza della vita.
Come funziona la dieta chetogenica? Ci sono due possibili spiegazioni per questi risultati incoraggianti. Innanzitutto, l’alto livello di grassi nella dieta ripara i danni alle cellule cerebrali. I chetoni prodotti dal grasso forniscono un combustibile alternativo al cervello, al posto del glucosio.
La seconda possibilità è che l’assenza di zuccheri e carboidrati raffinati nella dieta avvii il processo di guarigione e prevenga ulteriori danni.
Ecco l’altra cosa grandiosa della dieta chetogenica. I chetoni sono prodotti nel fegato, sia dal grasso che mangi che dal grasso immagazzinato. Quindi, quando passi a una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati, il tuo corpo inizia a bruciare i suoi depositi di grasso e, di conseguenza, perdi peso.
Una dieta chetogenica non solo riduce la secrezione di insulina e il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer, ma promuove anche la perdita di peso. È un buon affare.
Mantienilo semplice
Se sei sano, ma vuoi solo ridurre il rischio di sviluppare sia il diabete che l’Alzheimer in età avanzata, non devi seguire rigorosamente la dieta chetogenica. Basta eliminare tutti quei carboidrati non necessari e non salutari, in particolare qualsiasi cosa con aggiunta di zucchero, comprese le bevande analcoliche. Anche la varietà senza zucchero, addolcita con edulcoranti artificiali, crea scompiglio con la glicemia.
Nessuno ha bisogno di zucchero. Nessuno ha bisogno di biscotti, torte, caramelle, patatine e soda. Il tuo corpo ha solo bisogno di cibo vero e sano. Hai bisogno di un sacco di proteine - carne, pesce, uova, formaggio – e molte verdure per accompagnare quella proteina.
Le esigenze alimentari umane sono sorprendentemente semplici.
Qualcos’altro che puoi fare è evitare gli spuntini tra i pasti. Oltre ad essere superfluo rispetto alle esigenze dietetiche, lo spuntino significa che la produzione di insulina è costantemente stimolata. Astenendoti dallo spuntino dai riposo al pancreas e al tuo corpo la possibilità di iniziare a bruciare i grassi per ottenere carburante.
L’Alzheimer è una malattia complessa e ci sono molte potenziali cause. Ma con i casi di Alzheimer e di diabete di tipo 2 che aumentano contemporaneamente e ad un ritmo allarmante, apportare cambiamenti dietetici che controllano la secrezione di glucosio e insulina deve essere un gioco da ragazzi per chiunque cerchi di mantenere una buona salute fino alla fine della vita.
Ho iniziato la pubblicazione Feed Your Brain perché ho visto la reale necessità di evidenziare il legame tra dieta e salute mentale. Se riesci a riparare il tuo corpo attraverso la dieta, perché non il tuo cervello?
Nutri il tuo cervello
Esplorare il legame tra dieta e salute mentale
)
SCRITTO DA
