Gli Omega 3 sono spesso citati in tv o sulle riviste (la maggior parte di salute e benessere); ma cosa sono gli omega 3 e qual è la loro funzione?Cominciamo dalla loro identificazione. Gli omega 3 sono acidi grassi polinsaturi che, chimicamente parlando, hanno la caratteristica di possedere un doppio legame in posizione 3 (perciò detti omega 3) o in …

Le castagne sono un frutto atipico, che ci fa pensare subito all’autunno, sono ideali come spuntino, una merenda o per preparare gustosi dessert e primi piatti. Questo alimento, infatti, lo iniziamo proprio in questi giorni a trovare in vendita (da Settembre a Dicembre è la loro stagione ideale). Sappiamo bene come solo grazie al consumo della castagna intere popolazioni, durante …