https://health.usnews.com/best-diet/flexitarian-diet/health-and-nutrition
Ci sono rischi per la salute?
Non sono emerse indicazioni di gravi rischi o effetti collaterali. Tuttavia, se si dispone di una condizione di salute, parlare con il proprio medico prima di apportare importanti cambiamenti nella dieta.
Ha benefici cardiovascolari?
Sì. La ricerca suggerisce che le diete a base vegetale aiutano a mantenere sotto controllo il colesterolo e la pressione sanguigna e le malattie cardiache. Questo è in gran parte dovuto al fatto che le proteine vegetali sono più ricche di fibre rispetto alle proteine animali, con meno grassi e senza colesterolo. L’American Heart Association afferma che il semi-vegetarianismo può essere salutare e nutrizionalmente sano se è attentamente pianificato di includere i nutrienti essenziali.
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Un ampio studio presentato ad una riunione dell’AHA del 2015 ha rilevato che una dieta semi-vegetariana riduce in modo efficace il rischio di malattie cardiache e ictus. I ricercatori hanno seguito in media oltre 450.000 europei per più di 10 anni. Coloro che hanno mangiato le diete più “pro-vegetariane”, con almeno il 70 per cento di cibo proveniente da fonti vegetali, hanno avuto un rischio inferiore del 20 per cento di morire di malattie cardiovascolari, rispetto a coloro che erano meno pro-vegetariani.
Può prevenire o controllare il diabete?
Sì, è una buona opzione per entrambi. Uno studio pubblicato online nel numero di giugno 2016 della rivista PLOS Medicine ha confrontato diversi tipi di diete a base vegetale e il loro effetto sul rischio di diabete. Anche se una dieta vegetariana rigorosa era legata a un rischio inferiore del 34 per cento di sviluppare il diabete di tipo 2, una versione semi-vegetariana come la dieta flessiva era associata a una riduzione meno drammatica, ma ancora significativa, del 20 percento.
Prevenzione: il sovrappeso è uno dei maggiori fattori di rischio per il diabete di tipo 2 . Se la riduzione della carne ti aiuta a perdere peso ea tenerlo fuori, avrai maggiori possibilità di allontanarti dalla malattia. Alcune ricerche hanno collegato il vegetarianismo a un minor rischio di diabete.
Controllo: una dieta vegetariana è un’opzione salutare, secondo l’American Diabetes Association. (L’ADA non affronta specificamente il semi-vegetarianismo). E poiché non ci sono piani rigidi per i pasti o pasti preconfezionati, è possibile assicurarsi che ciò che si sta mangiando non vada contro il parere del medico.
La dieta consente restrizioni e preferenze?
La maggior parte delle persone può personalizzare la dieta flessibile per soddisfare i propri bisogni; dopotutto, è flessibile. Scegli una preferenza per maggiori informazioni.
Supplemento consigliato? Gli adulti dovrebbero assumere un integratore multivitaminico e minerale giornaliero per assicurarsi che non lesinassero su nutrienti importanti, afferma Jackson Blatner. È una buona idea scegliere i multivitaminici specifici per genere, che sono adattati, ad esempio, per soddisfare i diversi bisogni di ferro, aggiunge.
Vegetariano o vegano: puoi facilmente seguire una dieta completamente vegetariana e, con alcune restrizioni in più (ad esempio, evitare tutti i prodotti animali), puoi diventare vegano – leggi qui sul veganismo . Vedi tutte le diete a base vegetale »
Gluten-Free: le persone che non tollerano il glutine , una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale, possono facilmente seguire questa dieta. Il libro include suggerimenti sulle sostituzioni senza glutine. Vedi tutte le diete senza glutine »
Low-Salt: Doable, ma spetta a te controllare le informazioni nutrizionali sulle ricette e tenere traccia del tuo apporto di sodio. Jackson Blatner raccomanda di usare il sale con parsimonia, dal momento che solo un pizzico – 1/16 di un cucchiaino – contiene 150 milligrammi di sodio. Vedi tutte le diete a basso contenuto di sale »
Kosher: Sì, puoi assicurarti che la tua dieta sia kosher. Vedi tutte le diete kosher »
Halal: Sì, puoi rendere la tua dieta conforme alle linee guida halal. Vedi tutte le diete halal »
Nutrizione
Ecco una ripartizione del contenuto nutrizionale di una giornata tipo su una dieta flessibile, insieme a raccomandazioni delle Linee guida dietetiche per gli americani del governo federale del 2015. I dati sulla dieta sono stati calcolati da US News utilizzando il software per processori alimentari ESHA.
| Dieta flessibile | Consigliato | |
|---|---|---|
| calorie | 1,543 | Donne 19-25: 2200 26-50: 2000 51+: 1800 Uomini |
| Percentuale di grasso totale dell’assunzione calorica | 27% | 20%-35% |
| % Di grasso saturo di apporto calorico |
4% | Meno di 10% |
| % Di grasso corporeo di assunzione calorica |
0% | N / A |
| Carboidrati totali % di apporto calorico |
57% | 45%-65% |
| Zuccheri (totale eccetto come notato) |
11% | N / A |
| Fibra | 32 g. | Donne 19-30: 28 g. 31-50: 25 g. 51+: 22 g. Uomini |
| Proteina % di assunzione calorica |
15% | 10%-35% |
| Sodio | 1.349 mg. | Sotto 2.300 mg. |
| Potassio | 1,277 mg. | Almeno 4.700 mg. |
| Calcio | 1,130 mg. | Donne 19-50: 1.000 mg. 51+: 1.200 mg. Men |
| Vitamin B-12 | 3.3 mcg. | 2.4 mcg. |
| Vitamina D | 13.4 mcg. | 15 mcg. |
Le raccomandazioni si applicano agli adulti dai 19 anni in su, eccetto per quanto indicato. Le calorie consigliate si basano su un livello di attività moderato. g .: grammi. mg .: milligrammi. mcg .: microgrammi. A causa dell’arrotondamento, il contenuto di proteine, grassi e carboidrati non può raggiungere il 100%.
