Livelli eccessivi nel sangue dell’aminoacido omocisteina sono considerati negli ambienti scientifici di tutto il mondo più pericolosi del colesterolo nella formazione della placca aterosclerotica. Purtroppo il nostro servizio sanitario nazionale, in esigenza di spending review , non concede in convenzione questo tipo di analisi e quindi per verificarne i livelli bisogna pagare circa 20 euro nei laboratori competenti. Abbiamo raccolto …

Quante tazzine di caffè si possono bere al giorno? Indubbiamente il caffè è una bevanda che può aiutare a dimagrire sia perché diminuisce la fame che perché aiuta a dare tono se siamo a dieta e tendiamo ad essere fiacchi e svogliati. Però dicono che il caffè faccia male al cuore, ai nervi, allo stomaco… D’altra parte è certo anche che questa …

Per molto tempo il caffè e la caffeina, la componente essenziale e caratterizzante che esso contiene, sono stati demonizzati in quanto considerati responsabili di numerosi disturbi quali insonnia, tachicardia, nervosismo, sovreccitabilità generale e diffusa. Ciò è vero, tuttavia, solo in parte; come per qualsiasi altro alimento infatti, vale la regola del “giusto mezzo”, nel senso che, se un eccesso di …