I Micronutrienti: le vitamine

Le più importanti vitamine essenziali sono: • Vitamina A – Liposolubile necessaria per una buona vista, specie di notte. Necessaria per la buona crescita e lo sviluppo delle ossa. • Beta Carotene – (precursore della vitamina A) antiossidante che contribuisce a ‘spazzare’ i radicali liberi in caso di necessità, viene convertito in vitamina A dall’organismo. • Vitamina D – Liposolubile aiuta l’organismo ad utilizzare il calcio e il fosforo per rafforzare ossa e denti. • Vitamina E – Liposolubile proprietà antiossidanti protettive importante per cuore e circolazione, nervi, muscoli e globuli rossi. • Vitamina C – Idrosolubile antiossidante – aiuta i globuli bianchi a sconfiggere le infezioni. Necessaria anche per una pelle sana, migliora l’assorbimento del ferro di origine nonalimentare. • Tiamina – Idrosolubile importante per il rilascio di energia dai carboidrati favorisce il funzionamento del sistema nervoso. • Riboflavina – Idrosolubile benefica per la vista necessaria per la conversione di proteine, grassi e carboidrati in energia. • Niacina – Idrosolubile vitale per il rilascio dell’energia in tessuti e cellule. Aiuta a mantenere sani sistema nervoso e apparato digerente. • Vitamina B6 – Idrosolubile utile per pelle e nervi sani importante per il metabolismo proteico. • Acido folico – Idrosolubile particolarmente importante come integratore per le donne in età feconda essenziale per la crescita e la riproduzione delle cellule, in particolare dei globuli rossi. Aiuta a mantenere normali livelli di omocisteina. • Vitamina B12 – Idrosolubile contiene elementi minerali essenziali necessaria per la produzione di globuli rossi. • Biotina – Idrosolubile. Essenziale per il metabolismo di grassi/proteine. • Acido pantotenico – Idrosolubile essenziale per il rilascio di energia derivante dal cibo, necessaria per una crescita sana e per la produzione di anticorpi.