I radicali liberi sono delle molecole o degli atomi potenzialmente reattivi, e soprattutto instabili, a cui, si potrebbe dire, “manca qualcosa”: essi sono infatti dotati di un unico elettrone spaiato, e proprio per questa loro caratteristica possono in ogni momento reagire con qualsiasi altra molecola con cui vengono a contatto, per appropriarsi di un loro elettrone, generando così una mancanza …