Il sorbitolo – conosciuto anche con il nome di glucitolo perché rappresenta l’alditolo del glucosio – appartiene essenzialmente alla categoria dei polioli, ed è quindi un alcol a sei atomi di carbonio. La sua presenza è nota soprattutto nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe – da cui appunto prende il nome – e nel campo alimentare il suo utilizzo è particolarmente indicato come …

I composti minerali rappresentano il 4-5 % del peso corporeo dell’uomo. Queste sostanze sono chiamate Sali minerali, quando sono presenti in grandi quantità nell’organismo, e oligoelementi, quando se ne trovano soltanto quantità minime. Quali sono le funzioni dei sali minerali e degli oligoelementiI Sali minerali e gli oligoelementi assicurano numerose funzioni vitali. Sono, per esempio, uno dei componenti fondamentali dello …

Il glutatione (detto anche GSH) è uno tra i più potenti antiossidanti a disposizione dell’organismo: si tratta, infatti, di un tripeptide con proprietà antiossidanti costituito dalla cisteina e dalla glicina, che sono collegate tra di loro da un legame peptidico, e dal glutammato che invece è legato alla cisteina con un legame peptidico atipico tra il gruppo carbossilico della catena …

Il potassio – il cui nome scientifico deriva dal latino potassium, derivante a sua volta da potassa e potash – è un metallo alcalino tenero, bianco-argenteo, che si trova in natura combinato con altri elementi sia nell’acqua di mare che in molti minerali: esso è secondo in ordine di leggerezza dopo il litio, è meno denso dell’acqua, ed è un …

Il fruttosio (detto anche levulosio perché si tratta in effetti di un composto levogiro) è un monosaccaride chetonico, ovvero uno zucchero semplice che si può rintracciare nella maggior parte dei frutti zuccherini e nel miele ma è presente anche in diverse verdure: esso presenta la medesima formula del glucosio – ovvero 6 atomi di carbonio ed ossigeno e 12 di …

La flora batterica cutanea rappresenta l’insieme dei microrganismi che abitano la nostra pelle. Esistono due differenti tipi di flora cutanea: da un lato la flora cutanea residente, e dall’altro quella temporanea. La prima, come si può facilmente immaginare, rappresenta l’insieme di microrganismi che colonizzano abitualmente la nostra pelle, mentre la seconda indica la presenza di microrganismi che possono insediarvisi per …

Il problema della stitichezza può creare problemi nel mantenere il giusto peso corporeo. Ecco i consigli e l’approccio dei farmacisti alla questione. Occorre farsi prima alcune domande e solo dopo decidere il rimedio giusto: Quale è la frequenza abituale di evacuazione del paziente? Quando è cambiata e come? La frequenza della defecazione varia da un individuo all’altro; non esistono regole. …

Esistono in natura rimedi naturali per la pelle contro il freddo. Ad esempio: maschera al miele per lenire i rossori, massaggi alle pezie per riscaldare i piedi, balsamo alle carote per idratare le labbra, olio per nutrire il viso. burro (quello più diffiso è quello di karitè) per proteggere le mani. Come abbinamento vanno usati altri prodotti per attivare la …

Cresce l’uso degli integratori nelle palestre e tra gli sportivi. In passato, gli integratori venivano impiegati specialmente per il recupero muscolare in particolare da coloro che praticavano sport a livello agonistico. I più utilizzati per il recupero muscolare sono gli integratori a base di glutammina, amminoacido che svolge un ruolo importante nella sintesi delle proteine. Oggi l’uso di questa pozione …

L’antibiogramma è un particolare esame microbiologico in vitro grazie al quale è possibile valutare la sensibilità di un microrganismo ad uno o più farmaci antimicrobici. In particolare, grazie a questo esame – chiamato anche ABG – è possibile rivelare sia la resistenza (R) sia la sensibilità (S) o la media sensibilità (MS) del batterio all’antibiotico. In genere, l’antibiogramma è un …