Tra le malattie alimentari più o meno comuni, è possibile riconoscere al giorno d’oggi circa 250 tossinfezioni alimentari: esse sono derivate dalla contemporanea presenza di microrganismi patogeni e tossine in alcuni alimenti contaminati, si manifestano con differenti sintomi e sono causate da diversi agenti patogeni, per lo più batteri, virus e parassiti. Oltre alle tossine cosiddette “alimentari”, possono causare contaminazioni …

Nella vita quotidiana troppo spesso diamo per scontate certe cose utili per la nostra salute. Compiamo migliaia di azioni in modo quasi automatico, senza renderci conto che queste possono influire, positivamente o negativamente, sul nostro benessere psicofisico. Una di queste cose che tendiamo a sottovalutare nella prassi quotidiana è la doccia. La doccia è la prima operazione di cura del …

Quello della pelle secca costituisce un vero e proprio problema. Esso si verifica quando il contenuto idrolipidico dello strato corneo (la parte più superficiale dell’epidermide) è sensibilmente inferiore rispetto ai valori fisiologici. Sono conosciuti tre differenti tipi di pelle secca: 1)  pelle secca disidratata: interessa la componente idrica, necessaria per la funzione di barriera, di protezione dagli agenti irritanti e …

Esattamente come il ferro, anche lo iodio fa parte di quella categoria di sali minerali conosciuta come oligoelementi o microelementi, che includono quelle sostanze presenti nell’organismo umano in piccolissime dosi. Gli oligoelementi si possono definire: –         Essenziali; –         Probabilmente essenziali; –         Potenzialmente tossici. Il secondo caso riguarda Sali minerali come silicio, manganese, nichel, vanadio, mentre il terzo caso rappresenta tutte …

Le intolleranze alimentari possono essere catalogate in un vasto gruppo di disturbi definiti come reazioni avverse al cibo. Innanzitutto, bisogna fare una netta distinzione tra intolleranza alimentare e allergia alimentare. Si parla di intolleranza alimentare, più comune dell’allergia, quando la reazione non è provocata dal sistema immunitario. E’ possibile datare le prime osservazioni sui disturbi alimentari, legati all’ingestione di cibo, …

Tra i numerosi integratori alimentari utilizzati per favorire e velocizzare gli effetti di una cura dimagrante, compare la sinefrina, una sostanza che si estrae dall’arancio amaro non ancora maturo. Si tratta di un’ammina, poiché contiene un atomo di azoto, che viene anche detta simpaticomimetica, poiché provoca all’interno dell’organismo reazioni simili a quelle prodotte dal sistema nervoso parasimpatico, ovvero stimolanti, eccitanti …

Trovate che le vostre mani siano, dopo l’estate un pò più gonfie? Il gonfiore degli arti superiori sono sintomo di stasi linfatica e di rallentamento metabolico. Per “asciugarle” e metterle nuovamente in forma, riattivando il circolo in tutto il corpo ecco tutta una serie di consigli, pratiche quotidiane o semplici esercizi. Le nostre mani sono una parte del nostro corpo …

Lo iodio rappresenta un elemento fondamentale per il nostro organismo, nonostante la sua presenza all’interno del corpo umano sia davvero minima: esso, infatti, fa parte di quella categoria di sali minerali detti oligoelementi (o microelementi) essenziali, il cui fabbisogno giornaliero è dell’ordine dei milligrammi o dei microgrammi. Questi Sali minerali (di cui ricorderemo anche ferro, rame, zinco, selenio, cromo, cobalto, …

Il fabbisogno vitaminico dipende dallo stato fisiologico e patologico del soggetto. Sempre più si parla di carenze polivitaminiche, piuttosto che di carenze monovitaminiche, abbastanza rare. Le carenze polivitaminiche possono essere causate da diete sbilanciate e carenti di particolari nutrienti. Ad interferire con l’assorbimento o con l’azione delle vitamine sono, spesso, alcuni farmaci, proprio come l’alcolismo. Analizzeremo, passo per passo, le …

Le macchie della pelle, dette propriamente iperpigmentazioni cutanee, rappresentano delle alterazioni circoscritte del colore della pelle. Le macchie vengono catalogate in due macrocategorie: chiare e scure. E’ opportuno, inoltre, distinguere tra ipermelanocitosi epidermiche (aumento dei melanociti) dalle ipermelaninosi epidermiche (aumento della quantita’ di melanina). Alle prime appartengono, per esempio le lentiggini; alle seconde le efelidi, le chiazze caffe’-latte, il melasma. …