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Funziona la dieta a digiuno intermittente 05:02?

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Funziona la dieta a digiuno intermittente 05:02?Articolo con Informazioni aggiornate a maggio 2013 La dieta 05:02 è un programma di dieta sempre più popolare su cui sono stati pubblicati una raffica di articoli di giornali e libri nel periodo tra Natale 2012 e gennaio 2013. La dieta ha raggiunto il suo apice di diffusione attraverso un  documentario della BBC chiamato Mangia veloce e vivi più a lungo, in onda nel mese di agosto 2012. La dieta 05:02 si basa su un principio noto come il digiuno intermittente in cui si mangia normalmente per un periodo e poi si digiuna successivamente. La dieta è relativamente semplice: si mangia normalmente cinque giorni alla settimana, e pocoi o nulla negli altri due giorni. Oltre ad aiutare le persone a perdere peso, tale dieta può portare altri benefici significativi per la salute, tra cui: – aumento della durata della vita – miglioramento della funzione cognitiva e la protezione contro malattie come la demenza e la malattia di Alzheimer – protezione dalle malattie Tuttavia le prove scientifiche riguardo la dieta 05:02 e il digiuno intermittente sono limitate rispetto ad altri tipi di tecniche di perdita di peso. Nonostante la sua crescente popolarità, ci sono incertezze circa il digiuno intermittente e lacune significative sull’effettiva efficacia. Ad esempio, non è chiaro: – Lo schema è il più efficace nel migliorare il quadro clinico con un giornodi digiuno alternato o con un’altra frequenza? – Qual è il consumo calorico ottimale durante i giorni di quasi digiuno? La dieta 05:02 raccomanda 500 calorie per le donne e 600 per gli uomini, ma queste raccomandazioni sembrano arbitrarie, senza una chiara evidenza a loro sostegno. – Nel lungo termine, la maggior parte delle persone sarebbe disposta a rimanere con lo stesso piano dietetico per il resto della vita? – Ci sono effetti collaterali negativi al digiuno intermittente? Poco si sa circa i possibili effetti collaterali, poichè non è stato fatto alcun tentativo sistematico di studiare questo problema. Segnalazioni aneddotiche di effetti includono: – disturbi del sonno – alito cattivo (un problema noto con diete a basso contenuto di carboidrati) – irritabilità – ansia – disidratazione – sonnolenza diurna Tuttavia, sarebbero necessari ulteriori ricerche per confermare questi effetti collaterali e la loro gravità. In riferimento al digiuno, si consiglia di pensare a come il digiuno avrà un impatto sulla qualità della vita durante i giorni di digiuno. Si rischia di essere molto affamati e avere meno energia e questo potrebbe influenzare l’efficienza (ad esempio sul lavoro), in particolare, essa può influenzare la voglia di muoversi, che è una parte importante di mantenere un peso sano. Inoltre non è chiaro se può essere adatto per le donne incinte e le persone con particolari condizioni di salute, come il diabete, o una storia di disturbi alimentari. Poiché si tratta di un approccio abbastanza radicale per la perdita di peso, se state pensando di provare per voi stessi, è consigliabile parlare con il vostro medico di famiglia prima di vedere se è sicuro farlo. Le prove di efficacia della dieta 05:02 Nonostante la sua popolarità le prove di valutazione sul modello 5:02 di digiuno intermittente sono limitate. Questo articolo è stato scritto nel gennaio 2013 e successivamente si è avuta notizia di una ricerca, guidata dal dottor Michelle Harvie riguardo proprio la dieta 05:02. In  uno studio effettuato nel 2010, i ricercatori hanno trovato che le donne che avevano effettuato una dieta 05:02 avevano raggiunto livelli simili di perdita di peso come le donne che avevano effettuato una dieta a calorie controllate. Si sono sperimentate riduzioni di un certo numero di indicatori biologici (biomarkers) che suggeriscono una riduzione del rischio di sviluppare malattie croniche come il diabete di tipo 2. Un  ulteriore studio nel 2012 ha suggerito che il modello di 5:02 può contribuire a ridurre il rischio di alcuni tumori correlati all’obesità, come il cancro al seno. La crescente popolarità della dieta 05:02 dovrebbe portare a ulteriori ricerche di questo tipo. Prove su altre forme di Digiuno Intermittente Vi è un certo grado di evidenza circa i potenziali benefici di altre forme di Digiuno Intermittente anche se con alcune limitazioni. Và sottolineato che la nostra valutazione delle prove è stata limitata ad entrare in un numero di parole chiave in Google Scholar e poi guardando un piccolo numero di studi che ci sembrava fosse utile per esplorare ulteriormente. Noi non effettuiamo una  revisione sistematica (anche se forse, sarebbe utile per i ricercatori di farlo). Quindi, le informazioni fornite qui di seguito dovrebbe essere prese nello spirito di cercanre di fornire un’introduzione ad alcune delle prove e e comunque una non esaustiva “ultima parola” sull’argomento. C’è qualche prova che dimostra che il digiuno intermittente provoca perdita di peso? Una delle più recenti ricerche sul digiuno intermittente è uno studio 2012 che ha reclutato 30 donne obese con fattori di rischio preesistenti per le malattie cardiache. Dopo un periodo iniziale di due settimane in cui sono state sottopste ad una dieta con combinazioni di pasti liquidi a basso contenuto calorico per sei giorni alla settimana (simile alla dieta prodotti Slim Fast) e poi chiesto di digiunare per un giorno alla settimana (comsumando non più di 120 calorie) . Dopo otto settimane, in media, le donne hanno perso circa 4 kg, in peso e circa sei centimetri di circonferenza della vita. Ci sono tuttavia una serie di limitazioni da considerare quando si guarda a questi risultati come prova che riguardano il comportamento della maggior parte delle persone comuni, tra cui che: – Queste donne possono aver avuto maggiore motivazione per attaccare con la dieta perché sapevano che il loro peso dovrebbe essere monitorato (questo è un effetto psicologico che i club dimagrante usano). – Le donne avevano detto che erano a rischio di malattie cardiache. Questo può aver dato una maggiore motivazione ad affrontare una dieta estrema. – Il periodo di follow-up è stato breve, appena due mesi. Non è chiaro se questa dieta sarebbe sostenibile nel lungo termine o se potrebbe causare effetti collaterali. – 30 persone è un campione piuttosto un piccolo. Un campione molto più ampio – tra gli uomini – è necessario per verificare se il digiuno intermittente sarebbe efficace nella maggior parte delle persone in sovrappeso o obesi. C’è qualche  evidenza  che il digiuno intermittente aumenti la durata della vita? Esiste una vasta gamma di lavori sugli effetti del digiuno intermittente sulla lotta contro gli effetti dell’invecchiamento, ma la quasi totalità di questi studi sono stati effettuati su ratti, topi o scimmie. Questi studi su animali, in particolare roditori, si basano sull’evidenzache tali animali hanno una aspettativa di vita di pochi anni, il che li rende soggetti ideali per lo studio della longevità. Tuttavia, per effettuare esperimenti simili, più utili riguardo l’uomo, sono necessari decenni di ricerca per ottenere risultati credibili. In una analisi sistematica, troviamo un solo studio che coinvolge gli esseri umani: una revisione 2006 di un esperimento realmente effettuate nel 1957 in Spagna. In questo studio, 120 residenti di una casa di riposo per anziani sono stati divisi in due gruppi (non è chiaro dallo studio se questo è stato fatto a caso). Il primo gruppo (il gruppo di controllo ) venne sottoposto ad una dieta normale. Il secondo gruppo (il gruppo di controllo) ad una dieta normale un giorno e poi una dieta ristretta (stimato a circa 900 calorie) la successiva. Dopo tre anni ci sono stati 13 morti nel gruppo di controllo e solo sei decessi nel gruppo di Digiuno Intermittente. Questo studio è poco significativo a causa dalla dimensione esigua del campione nel senso che le differenze di morte possono essere il risultato di un flusso statistico. Inoltre, molti esperti si sentirebbero a disagio per emanare linee guida dietetiche basate su uno studio di oltre mezzo secolo fà e con metodi poco chiari. È improbabile che questo esperimento possa essere ripetuto oggi, negando il cibo agli anziani nelle case di cura ed è improbabile che possa essere guardato gentilmente da un comitato etico. C’è qualche  evidenza  che il digiuno intermittente prevenga il declino cognitivo? Sembra che tutti gli studi sugli effetti protettivi presunti contro le condizioni che possono causare un declino delle funzioni cognitive (come la demenza o morbo di Alzheimer), implicano animali. Per esempio, uno studio del 2006 ha coinvolto topi che erano stati geneticamente modificati per sviluppare cambiamenti nel tessuto cerebrale simili a quelli osservati nelle persone con malattia di Alzheimer. Topi con dieta a diguno intermittente hanno evidenziato un tasso più lento di declino cognitivo rispetto ai topi con una dieta normale (funzione cognitiva è stata valutata utilizzando un test del labirinto d’acqua ). Mentre i risultati di questi test sugli animali sono certamente intriganti, gli studi sugli animali hanno dei limiti intrinsechi. Non possiamo mai essere certi che i risultati saranno applicabili negli esseri umani. C’è qualche  evidenza che il digiuno intermittente possa prevenire le malattie? Gran parte della ricerca pubblicata sui potenziali effetti di prevenzione  implica misurazioni dei marcatori biologici associati con malattie croniche, come l’insulina-like growth factor-I (IGF-I) – noti per essere associati con il cancro. L’utilizzo di questi tipi di surrogati biologici è un modo legittimo per svolgere attività di ricerca, ma non garantiscono risultati reali di successo. Ad esempio, alcuni farmaci risultati efficaci ad abbassare la pressione sanguigna in condizioni di laboratorio non sono poi riusciti a prevenire ictus, una volta introdotti nell’uso nel settore sanitario, dei pazienti nel mondo. Una revisione clinica del 2007 riguardando gli effetti del digiuno intermittente negli esseri umani in termini di risultati di salute nel “mondo reale” ha concluso che (in particolare, riguardo un giorno di digiuno alternativo) può avere un effetto protettivo contro le malattie cardiache, diabete di tipo 2 e cancro. Tuttavia, essa ha concluso,  è necessario effettuare ulteriori ricerche per stabilire definitivamente le conseguenze ddella dieta di un giorno di digiuno alternativo. Conclusione Rispetto ad altri tipi di programmi di perdita di peso la base di prova della sicurezza e dell’efficacia della dieta 05:02 è limitata. Si deve prima parlare con il proprio medico di famiglia per vedere se è adatto a noi. Non tutti possono tranquillamente sopportarla. Altri metodi di perdita di peso sono: – mangiare una dieta sana ed equilibrata, con almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno – assunzione regolare esercizio fisico – bere alcol con moderazione Come può essere costituita in pratica una dieta di 600 calorie al giorno? Una dieta di 600 calorie potrebbe essere costituita da una fetta di prosciutto e due uova strapazzate per colazione e poi un po ‘di pesce alla griglia e verdure per il vostro pasto serale. E, naturalmente, solo acqua, caffè o verde da bere. Relazione curata dal National Health Service Britannico.

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