Conosciuto anche come acesulfame potassico e detto anche tecnicamente E950, “l’acesulfame k” (la k è il simbolo identificativo del potassio) è un edulcorante artificiale: noto come un sale di potassio e scoperto per caso dai chimici tedeschi Karl Clauss e Jensen nel 1967, della compagnia Hoechst AG (oggi Nutrinova), viene oggi utilizzato come dolcificante intensivo. Il suo potere dolcificante ed edulcorante è pari …
A La vitamina A fa parte di quel gruppo di vitamine dette liposolubili, ovvero quelle sostanze organiche che si sciolgono nel grasso e che sono naturalmente accumulate nell’organismo umano. Sappiamo infatti che una classificazione delle vitamine nell’organismo umano divide queste sostanze organiche micronutrienti naturalmente assimilabili dal corpo in due tipologie: da un lato tutte quelle vitamine dette idrosolubili (come vitamine …
E’ giunto il fatidico momento di mettere da parte pullover e cappotti, protezione altamente sicura per i chili di troppo accumulati durante la stagione invernale. La bella stagione bussa alle porte, in passerella ragazze troppo magre esibiscono abiti proibitivi per chiunque abbia un po’ di ciccia, anche solo sull’alluce. Non dobbiamo certo essere drastici, né farci prendere da un’ansia riparatrice …
Una alimentazione sana e corretta costituisce da sempre uno dei primi importantissimi elementi per una buona salute: per questo, è importante seguire alcune regole fondamentali che stabiliscono il giusto apporto di vitamine e Sali minerali nel proprio corpo, nel massimo rispetto del fabbisogno giornaliero raccomandato dalla Società Italiana di nutrizione Umana. I sali minerali, innanzitutto, seppure non costituiscano parte fondamentale …
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (sito internazionale) si definisce benessere: Non assenza di malattia, ma stato completo di benessere psico-fisico e sociale. Come possiamo stare meglio e assicurare al corpo tutti gli elementi che servono? Tramite un programma di nutrizione cellulare naturale che contiene quello che ogni giorno ci serve. ‘Cellule sane’ significa riproduzione di nuove cellule sane, una vita migliore, un …
La menopausa è una fase normale della vita di ogni donna ma spesso è vissuta con disagio. Essa rappresenta un momento delicato non solo dal punto di vista psicologico ma può anche riguardare disturbi fisici. Non è detto che per risolverli ci sia sempre bisogno di farmaci; spesso si può ricorrere alle medicine dolci. La menopausa si presenta nella vita …
Sarà capitato moltissime volte di sentir parlare del miele come dolcificante, utilizzato spesso al posto dello zucchero per rendere più dolci e piacevoli alcune bevande o, addirittura, alcuni dolciumi, con la certezza di risparmiare in fatto di grassi e calorie: la fatidica frase “uso il miele come sostituto dello zucchero perché ingrasso meno” è oggi molto pronunciata, ma quanto …
La dieta tisanoreica è un regime alimentare studiato per perdere peso; è basata principalmente sull’attivazione della chetogenesi, ovvero l’attivazione della via sintetica che porta alla formazione di corpi chetonici. A tale processo viene, poi, si aggiunge l’assunzione di speciali nutrienti che proteggono la massa muscolare. Dalla durata variabile, che va dai 20 ai 40 giorni (massimo) e da seguire sotto …
L’abitudine al fumo è un vizio che gli italiani stanno via via abbandonando. E’ il risultato emerso da un’indagine del 2006 condotta da Doxa e Istituto Superiore della Sanità (ISS). Il numero dei nostri fumatori è pari a 9 milioni, circa il 18,1% della popolazione, mentre, 4,4 milioni di persone, corrispondente al 36,3% degli attuali fumatori dichiara di avere fatto …
Lo zucchero invertito, presente naturalmente nei succhi di alcuni frutti, ma principalmente in quello d’uva, è il risultato dell’azione dell’invertasi o della idrolisi del saccarosio per mezzo degli acidi diluiti, in quanto per azione degli enzimi o degli acidi, il saccarosio viene scomposto – in parole tecniche diremmo “idrolizzato” – nei due zuccheri semplici (che conosciamo come monosaccaridi) che lo …