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Tabella dei valori nutrizionali – Lettera B

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BABA’ AL RHUM Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 252 Kcal – Proteine animali: 4 g – Proteine vegetali: 1,3 g – Carboidrati: 41,4 g – Grassi: 5,7 g – Fibre: 0,9 g – Ferro: 2,3 mg – Calcio: 22 mg – Vitamina C: 0 mg


BABACO [CARICA PENTAGONA] Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 21 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,7 g – Carboidrati: 4,5 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 1,1 g – Ferro: 0,3 mg – Calcio: 13 mg – Vitamina C: 28 mg


BACCALA’ [MERLUCCIUS MERLUCCIUS], ammollato Valori per 100 grammi: Parte edibile: 82 g – 95 Kcal – Proteine animali: 21 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 1 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2,3 mg – Calcio: 31 mg – Vitamina C: 0 mg


BACCALA’, secco Valori per 100 grammi: Parte edibile: 75 g – 122 Kcal – Proteine animali: 29 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 0,7 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,8 mg – Calcio: 224 mg – Vitamina C: 0 mg


BANANA [MUSA SAPIENTIUM] Valori per 100 grammi: Parte edibile: 65 g – 66 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,2 g – Carboidrati: 15,5 g – Grassi: 0,3 g – Fibre: 1,8 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 7 mg – Vitamina C: 16 mg


BARBABIETOLE ROSSE [BETA VULGARIS, CV RAPA, FORMA RUBRA] Valori per 100 grammi: Parte edibile: 82 g – 20 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,1 g – Carboidrati: 4 g – Grassi: 0 g – Fibre: 2,6 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 20 mg – Vitamina C: 7 mg


BASILICO [OCIMUM BASILICUM], fresco Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 40 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 3,1 g – Carboidrati: 5,1 g – Grassi: 0,8 g – Fibre: 5,2 g – Ferro: 5,5 mg – Calcio: 250 mg – Vitamina C: 26 mg


BASILICO, secco macinato Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 251 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 14,4 g – Carboidrati: 43,2 g – Grassi: 4 g – Fibre: 17,8 g – Ferro: 42 mg – Calcio: 2110 mg – Vitamina C: 0 mg


BEVANDE GASSATE DIETETICHE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 17 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 2 g – Carboidrati: 4,3 g – Grassi: 0 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 5 mg – Vitamina C: 35 mg


BIETA [BETA VULGARIS, CV CICLA] Valori per 100 grammi: Parte edibile: 82 g – 17 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,3 g – Carboidrati: 2,8 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 1,2 g – Ferro: 1 mg – Calcio: 67 mg – Vitamina C: 24 mg


BIETA IN SCATOLA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 31 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,9 g – Carboidrati: 5,5 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 1,7 g – Ferro: 1,8 mg – Calcio: 15 mg – Vitamina C: 4 mg


BIGNE’ Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 318 Kcal – Proteine animali: 3 g – Proteine vegetali: 1,6 g – Carboidrati: 43 g – Grassi: 15,4 g – Fibre: 0,5 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 31 mg – Vitamina C: 2 mg


BIRRA CHIARA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 34 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,2 g – Carboidrati: 3,5 g – Grassi: 0 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 1 mg – Vitamina C: 1 mg


BIRRA SCURA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 30 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,3 g – Carboidrati: 3 g – Grassi: 2 g – Fibre: 2 g – Ferro: 0 mg – Calcio: 7 mg – Vitamina C: 0 mg


BISCOTTI AL LATTE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 417 Kcal – Proteine animali: 5 g – Proteine vegetali: 8,7 g – Carboidrati: 76,1 g – Grassi: 8,5 g – Fibre: 1,2 g – Ferro: 1,9 mg – Calcio: 104 mg – Vitamina C: 2 mg


BISCOTTI FROLLINI Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 493 Kcal – Proteine animali: 4 g – Proteine vegetali: 3 g – Carboidrati: 68,5 g – Grassi: 21 g – Fibre: 1,5 g – Ferro: 1,8 mg – Calcio: 87 mg – Vitamina C: 0 mg


BISCOTTI INTEGRALI Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 448 Kcal – Proteine animali: 3 g – Proteine vegetali: 5,4 g – Carboidrati: 59,5 g – Grassi: 19,5 g – Fibre: 8 g – Ferro: 3,5 mg – Calcio: 110 mg – Vitamina C: 1 mg


BISCOTTI PER L’INFANZIA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 417 Kcal – Proteine animali: 3 g – Proteine vegetali: 10,3 g – Carboidrati: 76,1 g – Grassi: 8,5 g – Fibre: 0,2 g – Ferro: 0,9 mg – Calcio: 22 mg – Vitamina C: 40 mg


BISCOTTI ‘PETIT BEURRE’ Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 415 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 3,8 g – Carboidrati: 84,7 g – Grassi: 8,2 g – Fibre: 0,4 g – Ferro: 1 mg – Calcio: 32 mg – Vitamina C: 0 mg


BISCOTTI RICOPERTI AL CIOCCOLATO Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 524 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 3,2 g – Carboidrati: 67,4 g – Grassi: 27,6 g – Fibre: 2,9 g – Ferro: 1,7 mg – Calcio: 110 mg – Vitamina C: 0 mg


BISCOTTI SAVOIARDO Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 392 Kcal – Proteine animali: 9 g – Proteine vegetali: 2,6 g – Carboidrati: 69,8 g – Grassi: 9,2 g – Fibre: 1,8 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 40 mg – Vitamina C: 0 mg


BISCOTTI WAFERS Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 454 Kcal – Proteine animali: 4 g – Proteine vegetali: 2,4 g – Carboidrati: 77,6 g – Grassi: 15 g – Fibre: 1,6 g – Ferro: 1,6 mg – Calcio: 73 mg – Vitamina C: 0 mg


BISCOTTO PER LA PRIMA COLAZIONE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 418 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 4,2 g – Carboidrati: 85,4 g – Grassi: 7,9 g – Fibre: 5,7 g – Ferro: 0,9 mg – Calcio: 22 mg – Vitamina C: 0 mg


BOVINO, CERVELLO Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 157 Kcal – Proteine animali: 9 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,8 g – Grassi: 12,7 g – Fibre: 0 g – Ferro: 3,6 mg – Calcio: 16 mg – Vitamina C: 18 mg


BOVINO, CUORE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 123 Kcal – Proteine animali: 16 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,5 g – Grassi: 6 g – Fibre: 0 g – Ferro: 4,6 mg – Calcio: 9 mg – Vitamina C: 6 mg


BOVINO, FEGATO Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 146 Kcal – Proteine animali: 21 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 5,9 g – Grassi: 4,4 g – Fibre: 0 g – Ferro: 8,8 mg – Calcio: 7 mg – Vitamina C: 31 mg


BOVINO, LESSATO IN GELATINA, IN SCATOLA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 87 Kcal – Proteine animali: 13 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 3,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,7 mg – Calcio: 20 mg – Vitamina C: 0 mg


BOVINO, LINGUA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 231 Kcal – Proteine animali: 17 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,4 g – Grassi: 18 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2,8 mg – Calcio: 9 mg – Vitamina C: 3 mg


BOVINO, LINGUA SALMISTRATA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 260 Kcal – Proteine animali: 22 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,2 g – Grassi: 18,8 g – Fibre: 0 g – Ferro: 3 mg – Calcio: 6 mg – Vitamina C: 3 mg


BOVINO, MIDOLLO OSSEO Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 822 Kcal – Proteine animali: 3 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 89,9 g – Fibre: 0 g – Ferro: 3 mg – Calcio: 89 mg – Vitamina C: 0 mg


BOVINO, MILZA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 107 Kcal – Proteine animali: 18 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 3,7 g – Fibre: 0 g – Ferro: 42 mg – Calcio: 12 mg – Vitamina C: 46 mg


BOVINO, POLMONE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 75 Kcal – Proteine animali: 14 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 2,1 g – Fibre: 0 g – Ferro: 6,7 mg – Calcio: 15 mg – Vitamina C: 40 mg


BOVINO, RENE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 118 Kcal – Proteine animali: 18 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,8 g – Grassi: 4,6 g – Fibre: 0 g – Ferro: 8 mg – Calcio: 9 mg – Vitamina C: 13 mg


BOVINO, SANGUE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 75 Kcal – Proteine animali: 17 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,8 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 0 g – Ferro: 49 mg – Calcio: 6 mg – Vitamina C: 0 mg


BOVINO, TRIPPA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 108 Kcal – Proteine animali: 15 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 4 mg – Calcio: 8 mg – Vitamina C: 3 mg


BRA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 328 Kcal – Proteine animali: 30 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 22,8 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 770 mg – Vitamina C: 2 mg


BRANDY Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 224 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 2 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 0 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 1 mg – Vitamina C: 0 mg


BRESAOLA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 175 Kcal – Proteine animali: 34 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 4,3 g – Fibre: 0 g – Ferro: 7,1 mg – Calcio: 35 mg – Vitamina C: 0 mg


BRIE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 319 Kcal – Proteine animali: 19 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 26,9 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 540 mg – Vitamina C: 2 mg


BRIOCHES Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 413 Kcal – Proteine animali: 1 g – Proteine vegetali: 5,4 g – Carboidrati: 58,4 g – Grassi: 18,3 g – Fibre: 2,5 g – Ferro: 1,3 mg – Calcio: 9 mg – Vitamina C: 0 mg


BRIOCHES CON CREMA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 391 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 4,9 g – Carboidrati: 55,6 g – Grassi: 17,1 g – Fibre: 2,3 g – Ferro: 1,3 mg – Calcio: 18 mg – Vitamina C: 0 mg


BRIOCHES CON MARMELLATA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 394 Kcal – Proteine animali: 1 g – Proteine vegetali: 4,9 g – Carboidrati: 58,4 g – Grassi: 16,5 g – Fibre: 2,5 g – Ferro: 1,3 mg – Calcio: 10 mg – Vitamina C: 2 mg


BROCCOLETTI DI RAPE [BRASSICA RAPA, CV ESCULENTA] Valori per 100 grammi: Parte edibile: 60 g – 22 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 2,9 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 0,3 g – Fibre: 2,9 g – Ferro: 1,5 mg – Calcio: 97 mg – Vitamina C: 110 mg


BROCCOLO A TESTA [BRASSICA OLERACEA, CV BOTRYTIS CAPUT] Valori per 100 grammi: Parte edibile: 51 g – 27 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 3 g – Carboidrati: 3,1 g – Grassi: 0,4 g – Fibre: 3,1 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 28 mg – Vitamina C: 54 mg


BRODO DI CARNE E VERDURA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 5 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,4 g – Carboidrati: 0,1 g – Grassi: 0,2 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,1 mg – Calcio: 1 mg – Vitamina C: 0 mg


BRODO DI CARNE VARIA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 7 Kcal – Proteine animali: 1 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 0,2 g – Fibre: 2 g – Ferro: 0,2 mg – Calcio: 6 mg – Vitamina C: 0 mg


BRODO DI DADO Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 3 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,1 g – Grassi: 0,4 g – Fibre: 2 g – Ferro: 0 mg – Calcio: 1 mg – Vitamina C: 0 mg


BRODO DI GALLINA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 9 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,6 g – Grassi: 0,5 g – Fibre: 2 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 6 mg – Vitamina C: 0 mg


BRODO VEGETALE Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 5 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,3 g – Carboidrati: 0,3 g – Grassi: 0,4 g – Fibre: 2 g – Ferro: 0,1 mg – Calcio: 1 mg – Vitamina C: 0 mg


BUCCIA D’ARANCIA CANDITA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 313 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,2 g – Carboidrati: 82,7 g – Grassi: 0,2 g – Fibre: 1,1 g – Ferro: 1,5 mg – Calcio: 65 mg – Vitamina C: 3 mg


BUDINO AL CIOCCOLATO Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 133 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 0,7 g – Carboidrati: 21,8 g – Grassi: 4 g – Fibre: 1 g – Ferro: 0,5 mg – Calcio: 90 mg – Vitamina C: 2 mg


BUDINO ALLA VANIGLIA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 130 Kcal – Proteine animali: 1 g – Proteine vegetali: 0,6 g – Carboidrati: 21,8 g – Grassi: 3,6 g – Fibre: 0,1 g – Ferro: 0,1 mg – Calcio: 88 mg – Vitamina C: 0 mg


BURRATA Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 396 Kcal – Proteine animali: 15 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 5,7 g – Grassi: 34,9 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,1 mg – Calcio: 329 mg – Vitamina C: 1 mg


BURRINI Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 517 Kcal – Proteine animali: 22 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 1,6 g – Grassi: 47 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 433 mg – Vitamina C: 0 mg


BURRO Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 758 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 1,1 g – Grassi: 83,4 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0 mg – Calcio: 15 mg – Vitamina C: 0 mg


BURRO DI ARACHIDI Valori per 100 grammi: Parte edibile: 100 g – 623 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 22,6 g – Carboidrati: 13,1 g – Grassi: 53,7 g – Fibre: 6,8 g – Ferro: 2,1 mg – Calcio: 37 mg – Vitamina C: 0 mg


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