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Tabella dei valori nutrizionali – Lettera P

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PALOMBO [MUSTELUS MUSTELUS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 65 g – 80 Kcal – Proteine animali: 16 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 1,3 g – Grassi: 1,2 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1 mg – Calcio: 31 mg – Vitamina C: 2 mg


PAN DI SPAGNA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 314 Kcal – Proteine animali: 5 g – Proteine vegetali: 2,6 g – Carboidrati: 59,4 g – Grassi: 6,4 g – Fibre: 1,2 g – Ferro: 1,1 mg – Calcio: 24 mg – Vitamina C: 0 mg


PANCARRE’ AMERICANO COMUNE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 267 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 8,2 g – Carboidrati: 46,9 g – Grassi: 3,6 g – Fibre: 2,3 g – Ferro: 3 mg – Calcio: 108 mg – Vitamina C: 0 mg


PANCETTA AFFUMICATA O BACON
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 91 g – 276 Kcal – Proteine animali: 15 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 23,6 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,5 mg – Calcio: 6 mg – Vitamina C: 2 mg


PANCETTA COPPATA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 394 Kcal – Proteine animali: 20 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,7 g – Grassi: 34,2 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,9 mg – Calcio: 22 mg – Vitamina C: 0 mg


PANCETTA DI MAIALE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 661 Kcal – Proteine animali: 8 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 1 g – Grassi: 69,3 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,2 mg – Calcio: 13 mg – Vitamina C: 0 mg


PANCETTA MA GRETTA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 314 Kcal – Proteine animali: 21 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 25,3 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 18 mg – Vitamina C: 0 mg


PANCETTA TESA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 337 Kcal – Proteine animali: 20 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 28,1 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 19 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE AL LATTE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 347 Kcal – Proteine animali: 1 g – Proteine vegetali: 7 g – Carboidrati: 64,9 g – Grassi: 7,6 g – Fibre: 3,1 g – Ferro: 1,7 mg – Calcio: 70 mg – Vitamina C: 2 mg


PANE ALLE OLIVE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 286 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 7 g – Carboidrati: 52,6 g – Grassi: 6,7 g – Fibre: 3,8 g – Ferro: 1,8 mg – Calcio: 114 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE COMUNE, pezzatura da g
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 279 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 8,1 g – Carboidrati: 64,7 g – Grassi: 0,2 g – Fibre: 2,8 g – Ferro: 1,7 mg – Calcio: 64 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE CONDITO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 284 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 13,3 g – Carboidrati: 56,9 g – Grassi: 3,4 g – Fibre: 7,3 g – Ferro: 1,4 mg – Calcio: 120 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE DI GRANO DURO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 245 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 10,1 g – Carboidrati: 49,1 g – Grassi: 2,3 g – Fibre: 9,8 g – Ferro: 2,8 mg – Calcio: 23 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE DI GRANO E SEGALE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 226 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 6,2 g – Carboidrati: 47,7 g – Grassi: 1,1 g – Fibre: 4,6 g – Ferro: 1,7 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE DI SEGALE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 219 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 8,3 g – Carboidrati: 45,8 g – Grassi: 1,7 g – Fibre: 5,8 g – Ferro: 2,5 mg – Calcio: 80 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE DI SEGALE BISCOTTATO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 284 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 9,4 g – Carboidrati: 46,7 g – Grassi: 3,6 g – Fibre: 6,4 g – Ferro: 3,1 mg – Calcio: 80 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE DI SOIA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 276 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 12 g – Carboidrati: 41,7 g – Grassi: 6,8 g – Fibre: 4,5 g – Ferro: 2,2 mg – Calcio: 61 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE GRATTUGIATO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 354 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 11,6 g – Carboidrati: 77,5 g – Grassi: 1,9 g – Fibre: 3,4 g – Ferro: 2,8 mg – Calcio: 130 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE INTE GRALE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 243 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 7,5 g – Carboidrati: 53,8 g – Grassi: 1,3 g – Fibre: 5,7 g – Ferro: 2,5 mg – Calcio: 25 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE TOSTATO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 298 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 8,8 g – Carboidrati: 69,2 g – Grassi: 0,5 g – Fibre: 4,1 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 18 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE, TIPO , pezzatura > g
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 267 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 8,9 g – Carboidrati: 60,3 g – Grassi: 0,6 g – Fibre: 3,8 g – Ferro: 1,4 mg – Calcio: 13 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE, TIPO , pezzatura da g
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 290 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 8,2 g – Carboidrati: 67,5 g – Grassi: 0,4 g – Fibre: 3 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 14 mg – Vitamina C: 0 mg


PANE, TIPO , pezzatura da g
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 276 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 8,1 g – Carboidrati: 64 g – Grassi: 0,5 g – Fibre: 3,8 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 0 mg


PANETTONE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 334 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 4 g – Carboidrati: 56,5 g – Grassi: 10,7 g – Fibre: 2,8 g – Ferro: 3 mg – Calcio: 149 mg – Vitamina C: 0 mg


PANINI ALL’OLIO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 302 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 7,7 g – Carboidrati: 58,3 g – Grassi: 5,8 g – Fibre: 3,7 g – Ferro: 1,8 mg – Calcio: 120 mg – Vitamina C: 0 mg


PANNA, % di lipidi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 292 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 3,2 g – Grassi: 30 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0 mg – Calcio: 78 mg – Vitamina C: 1 mg


PANNA, % di lipidi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 337 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 3,4 g – Grassi: 35 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0 mg – Calcio: 78 mg – Vitamina C: 1 mg


PANNA, % di lipidi (da cucina)
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 206 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 3,9 g – Grassi: 20 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,1 mg – Calcio: 87 mg – Vitamina C: 1 mg


PANNA, a basso contenuto di colesterolo
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 206 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 3,9 g – Grassi: 20 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,1 mg – Calcio: 87 mg – Vitamina C: 1 mg


PAPAYA [CARICA PAPAYA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 72 g – 36 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,5 g – Carboidrati: 8,8 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 2,3 g – Ferro: 0,5 mg – Calcio: 23 mg – Vitamina C: 60 mg


PAPRIKA [CAPSICUM ANNUUM], in polvere
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 306 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 14,8 g – Carboidrati: 34,8 g – Grassi: 13 g – Fibre: 20,9 g – Ferro: 23,6 mg – Calcio: 177 mg – Vitamina C: 71 mg


PARMIGIANO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 374 Kcal – Proteine animali: 36 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 25,6 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 1340 mg – Vitamina C: 0 mg


PASTA ALL’UOVO, fresca
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 309 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 9,4 g – Carboidrati: 63,2 g – Grassi: 2,8 g – Fibre: 2,9 g – Ferro: 1,2 mg – Calcio: 24 mg – Vitamina C: 0 mg


PASTA ALL’UOVO, secca
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 368 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 10,4 g – Carboidrati: 78,6 g – Grassi: 2,4 g – Fibre: 3,2 g – Ferro: 2,1 mg – Calcio: 22 mg – Vitamina C: 0 mg


PASTA DI MANDORLE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 467 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 8 g – Carboidrati: 54,3 g – Grassi: 25,8 g – Fibre: 7,2 g – Ferro: 2,5 mg – Calcio: 119 mg – Vitamina C: 0 mg


PASTA DI OLIVE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 331 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,4 g – Carboidrati: 4,5 g – Grassi: 34,3 g – Fibre: 2,2 g – Ferro: 3,2 mg – Calcio: 63 mg – Vitamina C: 18 mg


PASTA DI SEMOLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 356 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 10,8 g – Carboidrati: 82,8 g – Grassi: 0,3 g – Fibre: 2,6 g – Ferro: 1,3 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 0 mg


PASTA DI SEMOLA INTE GRALE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 324 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 13,4 g – Carboidrati: 66,2 g – Grassi: 2,5 g – Fibre: 11,5 g – Ferro: 3,9 mg – Calcio: 31 mg – Vitamina C: 0 mg


PASTA FROLLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 480 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 5,5 g – Carboidrati: 61,3 g – Grassi: 24,3 g – Fibre: 1,7 g – Ferro: 1,3 mg – Calcio: 32 mg – Vitamina C: 0 mg


PASTA SFOGLIA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 560 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 5,5 g – Carboidrati: 45,9 g – Grassi: 40,6 g – Fibre: 1,6 g – Ferro: 1,3 mg – Calcio: 84 mg – Vitamina C: 2 mg


PASTI DIETETICI SOSTITUTIVI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 355 Kcal – Proteine animali: 3 g – Proteine vegetali: 3 g – Carboidrati: 41,5 g – Grassi: 9,4 g – Fibre: 13,5 g – Ferro: 21 mg – Calcio: 735 mg – Vitamina C: 95 mg


PASTICCINI AL COCCO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 404 Kcal – Proteine animali: 1 g – Proteine vegetali: 2 g – Carboidrati: 70,4 g – Grassi: 12,7 g – Fibre: 1,8 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 7 mg – Vitamina C: 0 mg


PASTORELLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 364 Kcal – Proteine animali: 26 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 28,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,6 mg – Calcio: 360 mg – Vitamina C: 2 mg


PATATE [SOLANUM TUBEROSUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 83 g – 85 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 2,1 g – Carboidrati: 18 g – Grassi: 1 g – Fibre: 1,6 g – Ferro: 0,6 mg – Calcio: 10 mg – Vitamina C: 15 mg


PATATE DOLCI [IPOMAEA BATATAS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 84 g – 87 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,2 g – Carboidrati: 21,3 g – Grassi: 0,3 g – Fibre: 2,3 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 24 mg – Vitamina C: 23 mg


PATATE NOVELLE [SOLANUM TUBEROSUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 96 g – 67 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 2 g – Carboidrati: 15,8 g – Grassi: 0 g – Fibre: 1,4 g – Ferro: 0,6 mg – Calcio: 10 mg – Vitamina C: 28 mg


PATATE, FECOLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 349 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,4 g – Carboidrati: 91,5 g – Grassi: 0 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,3 mg – Calcio: 10 mg – Vitamina C: 0 mg


PATATE, POLVERE ISTANTANEA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 318 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 9,1 g – Carboidrati: 73,2 g – Grassi: 0,8 g – Fibre: 16,5 g – Ferro: 2,4 mg – Calcio: 89 mg – Vitamina C: 12 mg


PATATINE IN SACCHETTO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 536 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 7 g – Carboidrati: 51,2 g – Grassi: 34,6 g – Fibre: 4,5 g – Ferro: 1,6 mg – Calcio: 24 mg – Vitamina C: 31 mg


PECORA [OVIS ARIES]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 293 Kcal – Proteine animali: 17 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 25 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 10 mg – Vitamina C: 0 mg


PECORINO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 366 Kcal – Proteine animali: 28 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 28 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 1160 mg – Vitamina C: 0 mg


PECORINO DA GRATTUGIARE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 378 Kcal – Proteine animali: 29 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 28,9 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,8 mg – Calcio: 923 mg – Vitamina C: 0 mg


PECORINO ROMANO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 379 Kcal – Proteine animali: 28 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 29,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2,1 mg – Calcio: 1160 mg – Vitamina C: 0 mg


PECORINO, FRESCO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 332 Kcal – Proteine animali: 26 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 25,4 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,9 mg – Calcio: 470 mg – Vitamina C: 2 mg


PEPE NERO [PIPER NI GRUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 255 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 10,9 g – Carboidrati: 38,3 g – Grassi: 3,3 g – Fibre: 26,5 g – Ferro: 28,9 mg – Calcio: 437 mg – Vitamina C: 21 mg


PEPERONCINI PICCANTI [CAPSICUM ANNUUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 89 g – 25 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,8 g – Carboidrati: 3,8 g – Grassi: 0,5 g – Fibre: 1,9 g – Ferro: 0,5 mg – Calcio: 18 mg – Vitamina C: 229 mg


PEPERONI DOLCI [CAPSICUM ANNUUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 82 g – 22 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,9 g – Carboidrati: 4,2 g – Grassi: 0,3 g – Fibre: 1,9 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 151 mg


PEPERONI GIALLI [CAPSICUM ANNUUM, CV GROSSUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 88 g – 22 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,9 g – Carboidrati: 5 g – Grassi: 0,3 g – Fibre: 0,9 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 151 mg


PEPERONI SOTT’ACETO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 15 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,8 g – Carboidrati: 1,7 g – Grassi: 0,6 g – Fibre: 1,9 g – Ferro: 2,6 mg – Calcio: 36 mg – Vitamina C: 16 mg


PERA [PYRUS COMMUNIS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 91 g – 41 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,3 g – Carboidrati: 9,5 g – Grassi: 0,4 g – Fibre: 2,8 g – Ferro: 0,3 mg – Calcio: 6 mg – Vitamina C: 4 mg


PESCA [PRUNUS PERSICA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 91 g – 27 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,8 g – Carboidrati: 6,1 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 2,1 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 4 mg – Vitamina C: 4 mg


PESCA SCIROPPATA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 87 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,4 g – Carboidrati: 22,9 g – Grassi: 2 g – Fibre: 1 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 4 mg – Vitamina C: 4 mg


PESCE PERSICO [PERCA FLUVIATILIS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 43 g – 75 Kcal – Proteine animali: 15 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 1,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,9 mg – Calcio: 80 mg – Vitamina C: 2 mg


PESCE SPADA [XIPHIAS GLADIUS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 98 g – 109 Kcal – Proteine animali: 16 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 1 g – Grassi: 4,2 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 4 mg – Vitamina C: 1 mg


PICCIONE ADULTO [COLUMBA LIVIA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 53 g – 187 Kcal – Proteine animali: 18 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,3 g – Grassi: 12,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,5 mg – Calcio: 12 mg – Vitamina C: 0 mg


PICCIONE GIOVANE [COLUMBA LIVIA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 90 g – 138 Kcal – Proteine animali: 22 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 5,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,5 mg – Calcio: 12 mg – Vitamina C: 0 mg


PINOLI [PINUS PINEA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 29 g – 567 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 29,6 g – Carboidrati: 5 g – Grassi: 47,8 g – Fibre: 1,9 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 40 mg – Vitamina C: 0 mg


PISELLI [PISUM SATIVUM], freschi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 47 g – 76 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 7 g – Carboidrati: 12,4 g – Grassi: 0,2 g – Fibre: 5,2 g – Ferro: 1,8 mg – Calcio: 47 mg – Vitamina C: 28 mg


PISELLI IN SCATOLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 53 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 5,8 g – Carboidrati: 6,8 g – Grassi: 0,8 g – Fibre: 9,7 g – Ferro: 1,7 mg – Calcio: 30 mg – Vitamina C: 8 mg


PISELLI IN SCATOLA SGOCCIOLATI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 67 g – 53 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 5,8 g – Carboidrati: 6,8 g – Grassi: 0,8 g – Fibre: 9,7 g – Ferro: 1,7 mg – Calcio: 30 mg – Vitamina C: 8 mg


PISELLI SURGELATI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 54 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 5,7 g – Carboidrati: 7,5 g – Grassi: 0,4 g – Fibre: 7,8 g – Ferro: 1,5 mg – Calcio: 33 mg – Vitamina C: 17 mg


PISELLI, secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 306 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 21,7 g – Carboidrati: 53,6 g – Grassi: 2 g – Fibre: 15,7 g – Ferro: 4,5 mg – Calcio: 48 mg – Vitamina C: 4 mg


PISTACCHI [PISTACIA VERA], freschi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 390 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 12,8 g – Carboidrati: 16,4 g – Grassi: 32,6 g – Fibre: 1,5 g – Ferro: 2,8 mg – Calcio: 65 mg – Vitamina C: 1 mg


PISTACCHI, secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 50 g – 577 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 20,6 g – Carboidrati: 14 g – Grassi: 48,4 g – Fibre: 10,8 g – Ferro: 6,8 mg – Calcio: 135 mg – Vitamina C: 7 mg


PISTACCHI, tostati e salati
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 601 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 17,9 g – Carboidrati: 8,2 g – Grassi: 55,4 g – Fibre: 6,1 g – Ferro: 3 mg – Calcio: 110 mg – Vitamina C: 0 mg


PIZZA CON POMODORO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 247 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 3,9 g – Carboidrati: 51,9 g – Grassi: 4 g – Fibre: 3,1 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 12 mg – Vitamina C: 0 mg


PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 271 Kcal – Proteine animali: 2 g – Proteine vegetali: 3,4 g – Carboidrati: 52,9 g – Grassi: 5,6 g – Fibre: 3,8 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 12 mg – Vitamina C: 7 mg


POLENTA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 183 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 4,4 g – Carboidrati: 40,8 g – Grassi: 1,4 g – Fibre: 1,3 g – Ferro: 0,9 mg – Calcio: 3 mg – Vitamina C: 0 mg


POLLO [GALLUS GALLUS], INTERO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 68 g – 175 Kcal – Proteine animali: 19 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 11 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,5 mg – Calcio: 11 mg – Vitamina C: 0 mg


POLLO, ALI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 66 g – 193 Kcal – Proteine animali: 20 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 12,4 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,6 mg – Calcio: 6 mg – Vitamina C: 0 mg


POLLO, COSCIA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 80 g – 130 Kcal – Proteine animali: 17 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 6,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2 mg – Calcio: 18 mg – Vitamina C: 3 mg


POLLO, FEGATINI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 122 Kcal – Proteine animali: 20 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 4,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 4,5 mg – Calcio: 14 mg – Vitamina C: 12 mg


POLLO, PETTO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 97 Kcal – Proteine animali: 22 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 0,9 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,6 mg – Calcio: 19 mg – Vitamina C: 0 mg


POLLO, REGAGLIE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 196 Kcal – Proteine animali: 13 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,1 g – Grassi: 15,6 g – Fibre: 0 g – Ferro: 3 mg – Calcio: 14 mg – Vitamina C: 12 mg


POLPO [OCTOPUS VULGARIS]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 90 g – 57 Kcal – Proteine animali: 10 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 1,4 g – Grassi: 1 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0 mg – Calcio: 144 mg – Vitamina C: 0 mg


POLPO SURGELATO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 51 Kcal – Proteine animali: 12 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 0,2 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0 mg – Calcio: 144 mg – Vitamina C: 0 mg


POMODORI DA INSALATA [SOLANUM LYCOPERSICUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 17 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,2 g – Carboidrati: 2,8 g – Grassi: 0,2 g – Fibre: 1,1 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 11 mg – Vitamina C: 21 mg


POMODORI MATURI [SOLANUM LYCOPERSICUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 19 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1 g – Carboidrati: 3,5 g – Grassi: 0,2 g – Fibre: 0,9 g – Ferro: 0,3 mg – Calcio: 9 mg – Vitamina C: 25 mg


POMODORI SECCHI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 258 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 14,1 g – Carboidrati: 43,5 g – Grassi: 3 g – Fibre: 12,3 g – Ferro: 9,1 mg – Calcio: 110 mg – Vitamina C: 39 mg


POMODORI SOTT’OLIO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 213 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 5,1 g – Carboidrati: 17,5 g – Grassi: 14,1 g – Fibre: 5,8 g – Ferro: 2,7 mg – Calcio: 47 mg – Vitamina C: 102 mg


POMODORI, PELATI, IN SCATOLA CON LIQUIDO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 21 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 1,2 g – Carboidrati: 3 g – Grassi: 0,5 g – Fibre: 0,9 g – Ferro: 0,2 mg – Calcio: 9 mg – Vitamina C: 18 mg


POMODORO, CONCENTRATO (sostanza secca 25%)
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 71 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 4,4 g – Carboidrati: 16,4 g – Grassi: 0,6 g – Fibre: 2,5 g – Ferro: 1,6 mg – Calcio: 41 mg – Vitamina C: 42 mg


POMODORO, CONCENTRATO (sostanza secca 8%)
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 50 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,9 g – Carboidrati: 11,4 g – Grassi: 0,4 g – Fibre: 2,3 g – Ferro: 1 mg – Calcio: 15 mg – Vitamina C: 28 mg


POMODORO, CONSERVA (sostanza secca 30%)
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 96 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 3,9 g – Carboidrati: 20,4 g – Grassi: 0,4 g – Fibre: 2 g – Ferro: 2,2 mg – Calcio: 27 mg – Vitamina C: 43 mg


POMPELMO [CITRUS PARADISI]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 70 g – 26 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,6 g – Carboidrati: 6,2 g – Grassi: 0 g – Fibre: 1,6 g – Ferro: 0,3 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 40 mg


POMPELMO ROSA [CITRUS PARADISI]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 70 g – 30 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,6 g – Carboidrati: 7,7 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 1,6 g – Ferro: 0,1 mg – Calcio: 11 mg – Vitamina C: 38 mg


POP CORN
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 383 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 12,7 g – Carboidrati: 76,7 g – Grassi: 5 g – Fibre: 2,2 g – Ferro: 2,7 mg – Calcio: 11 mg – Vitamina C: 0 mg


PORRI [ALLIUM PORRUM]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 77 g – 29 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 2,1 g – Carboidrati: 5,2 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 2,9 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 54 mg – Vitamina C: 9 mg


PORTO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 157 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,1 g – Carboidrati: 12 g – Grassi: 0 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 4 mg – Vitamina C: 0 mg


PREZZEMOLO [PETROSELINUM SATIVUM], fresco
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 80 g – 20 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 3,7 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 0,6 g – Fibre: 5,6 g – Ferro: 4,2 mg – Calcio: 220 mg – Vitamina C: 162 mg


PREZZEMOLO, secco
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 181 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 15,8 g – Carboidrati: 14,5 g – Grassi: 7 g – Fibre: 44,7 g – Ferro: 41,5 mg – Calcio: 1080 mg – Vitamina C: 120 mg


PROSCIUTTO COTTO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 215 Kcal – Proteine animali: 19 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,9 g – Grassi: 14,7 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,9 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 0 mg


PROSCIUTTO COTTO, AFFUMICATO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 215 Kcal – Proteine animali: 19 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0,9 g – Grassi: 14,7 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,9 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 0 mg


PROSCIUTTO COTTO, MA GRO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 132 Kcal – Proteine animali: 22 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 1 g – Grassi: 4,4 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,5 mg – Calcio: 14 mg – Vitamina C: 0 mg


PROSCIUTTO CRUDO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 370 Kcal – Proteine animali: 22 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 31,2 g – Fibre: 0 g – Ferro: 1,2 mg – Calcio: 20 mg – Vitamina C: 0 mg


PROSCIUTTO CRUDO, AFFUMICATO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 218 Kcal – Proteine animali: 28 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 11,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2,2 mg – Calcio: 23 mg – Vitamina C: 0 mg


PROSCIUTTO CRUDO, MA GRO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 218 Kcal – Proteine animali: 28 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 0 g – Grassi: 11,5 g – Fibre: 0 g – Ferro: 2,2 mg – Calcio: 23 mg – Vitamina C: 0 mg


PROVOLA AFFUMICATA
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 260 Kcal – Proteine animali: 21 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2 g – Grassi: 19,6 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 290 mg – Vitamina C: 2 mg


PROVOLONCINO DOLCE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 348 Kcal – Proteine animali: 25 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2,1 g – Grassi: 26,6 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,8 mg – Calcio: 850 mg – Vitamina C: 0 mg


PROVOLONE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 374 Kcal – Proteine animali: 26 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2,1 g – Grassi: 28,9 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,5 mg – Calcio: 881 mg – Vitamina C: 0 mg


PROVOLONE PICCANTE
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g – 400 Kcal – Proteine animali: 29 g – Proteine vegetali: 0 g – Carboidrati: 2,1 g – Grassi: 30,4 g – Fibre: 0 g – Ferro: 0,7 mg – Calcio: 789 mg – Vitamina C: 0 mg


PRUGNE [PRUNUS DOMESTICA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 89 g – 42 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,5 g – Carboidrati: 10,5 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 1,4 g – Ferro: 0,2 mg – Calcio: 13 mg – Vitamina C: 5 mg


PRUGNE REGINA CLAUDIA [PRUNUS DOMESTICA, CV ITALICA]
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 95 g – 41 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 0,8 g – Carboidrati: 9,7 g – Grassi: 0,1 g – Fibre: 2,3 g – Ferro: 0,4 mg – Calcio: 17 mg – Vitamina C: 5 mg


PRUGNE, secche
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 88 g – 220 Kcal – Proteine animali: 0 g – Proteine vegetali: 2,2 g – Carboidrati: 55 g – Grassi: 0,5 g – Fibre: 9 g – Ferro: 3,9 mg – Calcio: 59 mg – Vitamina C: 3 mg


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